கரிம பன்றி கரிம பன்றி இறைச்சி சுவை போன்ற ஒத்த, ஆனால் அது ஒரு பணக்கார, மேலும் மாமிச சுவை உள்ளது. வழக்கமான பன்றி தொப்பை போலவே, காட்டுப்பன்றி நீண்ட காலத்திற்கு ஒரு நல்ல நீண்ட காலத்திற்கு தயாராக வேண்டும். நீங்கள் காட்டில் பன்றி கண்டுபிடிக்க முடியவில்லை என்றால், மார்க்ஸ் உணவுகள் அனைத்து வெட்டுக்கள் விற்கும். மார்க்ஸ் ஃபைன் ஃபுட்ஸால் வழங்கப்பட்ட காட்டுப் பன்றி நிச்சயமற்றதாக இருப்பதால், அது ஒரே இரவில் marinated வேண்டும். பன்றி தொப்பை உணவகங்களில் அனைத்து ஆத்திரமும் உள்ளது, ஆனால் காட்டு பன்றி தொப்பை மற்றொரு நிலைக்கு மகிழ்ச்சியை எடுக்கும்.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 4 கப் தண்ணீர்
- 1/4 கப் தேன்
- 6 பே இலைகள்
- 4 அல்லது 5 ஸ்ப்ரிங்ஸ் புதிய புளிப்புள்ளி
- 4 அல்லது 5 sprigs புதிய வோக்கோசு
- 4 பெரிய கிராம்பு பூண்டு, உரிக்கப்பட்டு, நசுக்கியது
- 1 டீஸ்பூன் கருப்பு மிளகுத்தூள்
- 1/2 கப் கோஷர் உப்பு
- 2 பவுண்டு காட்டு பன்றி தொப்பை
- 4 கப் மாட்டிறைச்சி பங்கு, வீட்டில் அல்லது தொகுக்கப்பட்ட (பதிவு செய்யப்பட்ட இல்லை)
- 2 தேக்கரண்டி கனோலா, திராட்சை அல்லது வேர்க்கடலை எண்ணெய்
அதை எப்படி செய்வது
- ஒரு பெரிய பானையில், 1/4 கப் தேன், 6 பே இலைகள், தைம் ஸ்ப்ரிங்க்ஸ், வோக்கோசு ஸ்ப்ரிங்க்ஸ், பூண்டு, மிளகு, கொசர் உப்பு ஆகியவற்றை அதிக வெப்பத்தில் கொதிக்க வைக்கவும். 1 நிமிடம். வெப்பத்தை அணைக்கவும், மேலும் 2 கப் தண்ணீரை சேர்க்கவும். முற்றிலும் குளிர்.
- ஒரு முக்கால் கொள்கலன் அல்லது கண்ணாடி பேக்கிங் டிஷ் உள்ள காட்டு பன்றி தொப்பை போட்டு, அதை மேல் உப்பு சேர்ப்பேன். கொள்கலன் மூடி அல்லது பிளாஸ்டிக் மடக்கு கொண்டு பேக்கிங் டிஷ் மூடி, ஒரே இரவில் உறை பதனப்படுத்து.
- அடுத்த நாள், பிரீட் அடுப்பில் 325 எஃப். வனப்பகுதி மற்றும் உலர் வறண்ட காட்டு பன்றி தொப்பை எடுத்து. இறைச்சி மற்றும் மூலிகைகள் நிராகரிக்கவும்.
- இடுப்பு-அளவு கீற்றுகளில் வயிற்றை வெட்டுங்கள். ஒரு குறுக்கு-ஹட்ச் வடிவத்தில் ஒரு கூர்மையான கத்தி கொண்டு கொழுப்பு பக்க ஸ்கோர்.
- நடுத்தர உயர் வெப்பம் மீது ஒரு கனரக கீழே தொட்டியில் அல்லது டச்சு அடுப்பில் எண்ணெய் வெப்பம். காட்டு பன்றி தொப்பை கீற்றுகள், கொழுப்பு-பக்க கீழே விழுந்து, கொழுப்பை ஒழுங்கமைக்கும். கொழுப்புப் பக்க பழுப்பு நிறத்தில் இருப்பதை சரிபார்க்க இடுப்புகளைப் பயன்படுத்தவும், பின் துண்டுகளை கவிழ்த்து, விரைவாக மற்ற பக்கத்தை தேடுங்கள்.
- கொழுப்பு வெளியே எறிந்து, மற்றும் கீழே இருந்து எந்த பழுப்பு பிட்கள் வரை எடு ஒரு மர கரண்டியால் பயன்படுத்தி, பானை மீது மாட்டிறைச்சி பங்கு பானை சீரழித்து. காட்டுப்பன்றி தொப்பை நீரில் மூழ்கியிருக்க வேண்டும், எனவே தேவையான அளவுக்கு மாட்டிறைச்சி பங்கு அல்லது நீர் சேர்க்க வேண்டும்.
- ஒரு சூடான திரவத்தை கொண்டு, பானை இறுக்கமாக மூடி, அடுப்பில் வைக்கவும். 1-1 / 2 முதல் 2 மணி நேரம் வரை மெலிந்து, மிகவும் மென்மையான வரை.
- காட்டு பன்றி தொடை திரவத்தில் சிறிது சிறிதாக கலந்து கொள்ள அனுமதிக்கவும். சேவை செய்யத் தயாராக இருக்கும் போது, வயிற்றுப் பகுதிகளை, கொழுப்புச் சத்துள்ள ஒரு கொதிகலன் பான் மீது, மற்றும் சருமச் சர்க்கரை வரை ஊறவைக்கவும். மாற்றாக, அதிக வெப்பத்தில் ஒரு பெரிய வாணலியை உண்டாக்கி, காட்டு பன்றி துண்டுகளை சேர்க்கவும். மிருதுவாக 1 அல்லது 2 நிமிடங்கள், பின்னர் சேவை.