காய்கறிகளே மகிழ்ச்சி! நீங்கள் இப்போது இந்த ஆழமான வறுத்த halloumi பர்கர் கீழே கிடைக்கும் வெண்ணெய் க்ரீமா முதலிடம், புகை தக்காளி ஜாம், ஒரு வறுக்கப்பட்ட ரொட்டி மீது மிருதுவாக வெள்ளரி மற்றும் புதிய கீரைகள்!
SPASIA பண்டோரா டின்கோவ்ஸ்கி மூலம் ரெசிபியும் அறிமுகமும்
இந்த செய்முறையை எனது குடிகார நண்பர்களுக்காக சமையல் செய்ய என் அன்பைத் தவிர வேறொன்றும் இல்லை - முதலில் நான் எப்படி சமைக்கத் தொடங்கினேன் என்பதனையும், எனது சொந்த மெனுவையும் நான் ஒழுங்காக அறிமுகப்படுத்திய முதல் காரணம், ஒரு பொருட்டல்ல. பின்னர், நான் ஒரு சாண்ட்விச் இந்த மிருகம் கொண்டு வந்தேன், நான் முதலில் அதை குவாமலைலி என்று அது மிகவும் பிரபலமாக இருந்தது. அந்த வேலைக்குப் பிறகு நான் சமையல் மற்றும் உணவகம் சூழல்களின் மற்ற பாணிகளில் நிறைய என் கையை முயற்சித்தேன் ஆனால் எனக்கு நல்ல லார்ட் லண்டனில் ஒரு பப் போடுவதற்கு மீண்டும் வருகிறேன். பர்கர் மெனுவில் திரும்பி வந்து 3 வருடம் முன்பு நான் அவளை கண்டுபிடித்தபோது மிகவும் பிரபலமாக இருந்தது.
என்று கூறினார் என்று, நான் உண்மையில் சைவ உணவு உண்பவர்களுக்கு சமைக்க விரும்புகிறேன். நான் சீஸ் மற்றும் காய்கறிகளுடன் என்ன செய்வது என்று உங்களுக்குத் தெரியாவிட்டால், நீங்கள் ஒரு அழகான மோசமான செஃப் ஆக இருக்க வேண்டும் என்று நான் நினைக்கிறேன். சரியா?
வடக்கு லண்டனில் உள்ள தி நியூ ரோஸில் ஸ்பேசியா தலைமை சமையல்காரர். அவர் புரூக்ளின் நியூயார்க்கில் தனது சாண்ட்விச் தொழில் வாழ்க்கையைத் தொடங்கினார், பின்னர் லண்டனுக்கு மீண்டும் அறிவைக் கொண்டு வந்தார், அங்கு பசிப்பருவத்தில் டன் சாண்ட்விச்களை அவர் பாடினார். @SpasiaPandora இல் instagram அவளது சமீபத்திய மற்றும் மிகப்பெரிய படைப்பாக்கங்களை நீங்கள் காணலாம்.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- தக்காளி ஜாம்:
- 1kg தக்காளி (நெரிசலுக்கு உங்கள் uglies பயன்படுத்த, அசிங்கமான தக்காளி நெகிழ்வான வேண்டும்)
- 1/2 சிவப்பு வெங்காயம்
- 200 கிராம் காற்சட்டை சர்க்கரை (அல்லது ஜாம் சர்க்கரை)
- 5 தேக்கரண்டி சிவப்பு மிளகு
- வெண்ணெய் பழம்:
- 1 வெண்ணெய்
- 1 சுண்ணாம்பு
- 1 கொத்தமல்லி
- வறுத்த Halloumi:
- 1/2 பூண்டு கிராம்பு
- ஹல்லோமி சீஸ் 1 ஆப்பு
- 3 முட்டை
- p அசோ பிரட்தூடம்
- சோடா நீர் கப்
- மாவு 4 கப்
- சாண்ட்விச்:
- 2 தேக்கரண்டி தக்காளி ஜாம்
- 3 தேக்கரண்டி வெண்ணெய் கிரீம்
- வறுத்த halloumi 1 பெரிய துண்டின்
- வெள்ளரி 4 மெல்லிய துண்டுகள்
- 1 சிறிய சாலட் இலை இலை
- 1 பர்கர் ரொட்டி (பால் நிறைந்த ஒன்று நல்லது, இனிப்பு மற்றும் இனிப்பு)
அதை எப்படி செய்வது
டோமடோ ஜாம்
- சர்க்கரை, மிளகாய் மற்றும் உப்பு ஒரு பெரிய சிட்டிகை சேர்க்க மற்றும் ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு, வெதுவெதுப்பான மற்றும் ஆழமற்ற வெதுவெட்டு சேர்க்க, ஒரு சூடான பான் சேர்க்க, பின்னர் அரை சிவப்பு வெங்காயம் ஒரு உணவு செயலி உள்ள தக்காளி வெடிக்க அதிக வெப்பம்.
- ஒருமுறை இரண்டு நிமிடங்களுக்கு கொதிக்கும்போது, பின்னிப்பிணைத்து, ஒட்டிக் கொண்டிருக்கும் வரை சமைக்க வேண்டும் - ஒவ்வொரு முறையும் மீண்டும் அசைப்பதற்காக கவனமாக இருங்கள், அது பர்ன்ட் கிடைக்காது.
AVOCADO CREMA க்கு
- 1. சுண்ணாம்பு சாறு, 1/2 பூண்டு கிராம்பு, கொத்தமல்லி மற்றும் உப்பு, மிளகு ஆகியவற்றை ருசிக்க, வெண்ணெய் இறைச்சி கலக்கவும்.
வணக்கம் ஹாலூமி
- ஹொலூமி சமைக்க, முழு முட்டைகளையும் துடைத்து, மெதுவாக மாவு சேர்த்து, சோடா தண்ணீரில் ஊறவைத்து சர்க்கரையைச் சமைக்க வேண்டும்.
- பாங்கான பிரட்தூள்களில் நனைத்த பின், ரொட்டியையும், வெந்தய எண்ணையையும் ஒரு பாத்திரத்தில் பயன்படுத்தவும், அனைத்து பக்கங்களிலும் தங்க பழுப்பு வரை சீஸ் வரை வறுக்கவும்.
சாண்ட்விச்
- அடுக்கி அணைத்து, அரைத்த மாவையும், அரைத்து பொடியாக நறுக்கிய வெங்காயம், வெங்காயம், வெங்காயம், வெங்காயம், வெங்காயம், உளுத்தம்பருப்பு, வெங்காயம், ஒரு முள்ளங்கி பயன்படுத்த!) பின்னர் தக்காளி ஜாம் மற்றும் smoosh ஒரு dollop.