ஒரு சைவ உணவை தொடர்ந்து போது, நீங்கள் மிகவும் சந்திப்பதில்லை என்று உணவுகள் உள்ள லூர்கிங் இருக்கலாம் என்று ஒரு சில பொருட்கள் பற்றி எச்சரிக்கையாக இருக்க வேண்டும். வெஜையல் எந்த வகை விலங்கு பொருட்கள் தவிர்க்க, பால் உட்பட.
ஆனால் சில பொருட்கள் கண்டுபிடிக்க குறிப்பாக trickier, பதப்படுத்தப்பட்ட உணவுகள் கூடுதல் அல்லது கலப்படங்கள் பயன்படுத்தப்படும் அந்த. அவர்கள் இறைச்சி, முட்டை மற்றும் பால் போன்ற வெளிப்படையான இல்லை என கண்டுபிடிக்க எளிதாக இல்லை, ஆனால் இந்த பொருட்கள் இன்னும் விலங்குகள் பெறப்பட்ட, இதனால் பொதுவாக ஒரு காய்கறி உணவு தவிர்க்கப்படுகிறது.
இங்கு உணவை உணவில் சேர்த்துக் கொள்ளாத சில பொருட்களின் விரைவான பட்டியலை சைகானாக அல்ல, அல்லது சில நேரங்களில், சைவ உணவு கூட இல்லை.
தேனீர் மற்றும் தேன்
இந்த மூலப்பொருள் மிட்டாய்களிலும் பல அழகு பொருட்களிலும் காணலாம். வழக்கமாக லிப் பால்களிலோ அல்லது லோஷன்ஸிலோ காணப்படும், தேனீக்கள் தவிர்க்கக்கூடிய ஒரு பொதுவான மூலப்பொருள் ஆகும். மெழுகு படைவீரர்களால் தயாரிக்கப்படும் தேனீக்களால் தயாரிக்கப்படுகிறது, மேலும் honeycombs ஐ உருவாக்க பயன்படுத்தப்படுகிறது, எனவே ஒரு அல்லாத விலங்கு தயாரிப்பு இருப்பது தரத்தை சந்திக்க முடியாது.
தேன் பல்வேறு வகையான பொருட்களில் ஒரு இனிப்புப் பொருளாக பயன்படுத்தப்படுகிறது, மேலும் நிச்சயமாக தேயிலைக்கு ஒரு பிரபலமான விரிவாக்கம் ஆகும். ஆனால் நீங்கள் வேகன் உணவுகள் உண்மையான வரையறைக்கு ஒட்டிக்கொண்டிருந்தால், தேன் தவிர்க்கப்பட வேண்டும்.
கேஸின் அல்லது பால் உற்பத்திகள்
கேசீன் என்பது விலங்குகளின் பால் (பொதுவாக மாடு அல்லது ஆடு) இருந்து பெறப்பட்ட ஒரு புரதமாகும், இது சீஸ் தயாரிப்பில் முக்கிய அங்கமாகும். சோயா சீஸ் அல்லது காபி கிரீம் போன்ற - சில நேரங்களில் கேசீன் அல்லாத பால் உணவு பொருட்கள் ஒரு மூலப்பொருள் பட்டியலிடப்பட்டுள்ளது - ஆனால் பல அல்லாத அல்லாத பொருட்கள் உள்ளன கேசீன்
லேபிள்களைப் படிக்கவும் இந்த சேர்க்கைக்குச் சரிபார்க்கவும். டைய்யா போன்ற பல உண்மையான சைவ உணவுகள், உங்கள் இதயத்தை பின்பற்றுங்கள், மற்றும் GoVeggie! , அனைவருக்கும் கேசீன் இலவசம். இந்த மூலப்பொருள் வழக்கமாக கேசீன், கால்சியம் கசினேட் அல்லது சோடியம் காசினேட் என பட்டியலிடப்பட்டுள்ளது.
மிட்டாய் மீது இனிப்பு
இந்த பூச்சிகள் வசிக்கும் மரங்களிலிருந்து முக்கியமாக அறுவடை செய்யப்படுகின்றன. இது ரெசினஸ் க்ளேஸ், ஷெல்லாக், இயற்கை பளபளப்பான அல்லது தூய உணவு பளபளப்பாகும் என பட்டியலிடப்பட்டுள்ளது.
நீங்கள் மிகவும் இனிப்பு கலவை விளைவாக இது ஒரு சூப்பர் பளபளப்பான ஒளியை கொண்ட மிட்டாய்கள் மீது இந்த மூலப்பொருள் காணலாம்.
ஜெலட்டின் மற்றும் ஜெலட்டின் தயாரிப்புகள்
விலங்கு கொலாஜன் இருந்து பெறப்பட்ட, ஜெலட்டின் பெரும்பாலும் மிட்டாய்கள் அல்லது பிற பதப்படுத்தப்பட்ட உணவுகள், குறிப்பாக மார்ஷ்மெல்லோக்கள், பழ தின்பண்டங்கள் மற்றும் ஜெல்லி மிட்டாய்களில் காணப்படும் நிறமற்ற வாசனையற்ற கூழ்மமாக்கும் முகவராகும். அது Jell-O இன் பிராண்டு பெயரில் விற்கப்படுகிறது.
ஜெலட்டின் ஒரு செய்முறைக்கு நீங்கள் தேவைப்பட்டால் சைக்கான் மாற்று வழிமுறைகள் உள்ளன. கடாயில் இருந்து பெறப்பட்ட ஒரு தூள் இது Carageenan, மற்றும் agar agar (ஆம், நீங்கள் அதை இரண்டு முறை) சமைத்த மற்றும் அழுகிய பாசிகள், ஒரு தாவர தயாரிப்பு இருந்து செய்யப்படுகிறது. இதில் ஒன்று ஜெலட்டின் சிறந்த பதிலீடாகும்.
பீர் மற்றும் வைன் உள்ள Isinglass
Isinglass மது தயாரித்தல் மற்றும் பீர் காய்ச்சல் பயன்படுத்தப்படும் ஒரு தெளிவான முகவர் உள்ளது. மீன் பித்திகளில் இருந்து இது பெறப்படுகிறது, எனவே வேகன் அல்ல. உங்கள் பீர் அல்லது திராட்சை மீன் பிடர்கள் மூலம் வடிகட்டப்பட்டதா என்பதை தெரிந்துகொள்வதன் மூலம் அறிந்துகொள்ள முடியாது, ஆனால் பல தளபதிகள் மற்றும் ஒயின் ஆலைகள் தங்கள் வலைத்தளங்களில் அவற்றின் பொருள்களை பட்டியலிடுகின்றன.
ரொட்டி தயாரிப்புகளில் எல். சிஸ்டீன்
இந்த மூலப்பொருள், பெரும்பாலும் இறகுகள் அல்லது மனித முடிகளில் இருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது, முன் பேக்கேஜ் ரொட்டிகளிலும், வேகவைத்த பொருட்களிலும் பட்டியலிடப்பட்ட ஒரு மாவுக் கட்டர். பல வெள்ளை மற்றும் கோதுமை ரொட்டியின் மூலப்பொருள் பட்டியல்களில் மறைத்து வைக்கக்கூடிய இந்த மூலப்பொருளுக்கு கவனமாக லேபல்களைச் சரிபார்க்கவும்.
ரொட்டி மற்றும் இனிப்புகளில் மோர்
பல உணவுகள், குறிப்பாக ரொட்டி மற்றும் மிட்டாய்கள் ஆகியவற்றில் வெண்ணெய் ஒரு பொதுவான மூலப்பொருளாக இருக்கிறது, மேலும் சீஸ் தயாரித்தல் மூலம் தயாரிக்கப்படுகிறது. பால் கறக்கப்பட்டு விட்டது, அல்லது களைத்து, பின்னர் வலுவிழக்கச் செய்தால் மீதமுள்ள திரவம் மண்ணாகும். ஒரு முறை பால் கறிந்து விட்டது, அது எளிதாக தயிர் (திட) மற்றும் மோர் (திரவ) ஆகியவற்றில் பிரிக்கிறது. மோர் புரதம் பெரும்பாலும் பல ஊட்டச்சத்து சத்துக்கள் மற்றும் புரதம் சருமத்தில் சேர்க்கப்படுகிறது.