ஒவ்வொரு பிரஞ்சு சமையல்புடனும் ஒரு கிளாசிக், ஸ்டீக் அவு பொய்வர் ஒரு காதல் உணவு சரியான பாதையில் உள்ளது.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 4 1-அங்குல தடிமனான துண்டு துண்டங்கள்
- 2 தேக்கரண்டி கோஷர் உப்பு
- 1/2 தேக்கரண்டி கருப்பு மிளகு
- 1 தேக்கரண்டி ஒளி ஆலிவ் எண்ணெய்
- 1/3 கப் வெங்காயம், வெட்டப்பட்டது
- 1/4 கப் வெண்ணெய், 2 துண்டுகளாக வெட்டி
- 1/2 கப் கொக்னாக்
- 3/4 கப் கனரக கிரீம்
அதை எப்படி செய்வது
- பருப்பு உப்பு மற்றும் மிளகு ஒவ்வொரு ஸ்டீக் இரு பக்கங்களிலும்.
- அதிக வெப்பம் கொண்ட ஒரு பெரிய கனரக எண்ணெய் மீது எண்ணெய் ஊற்றவும், பின்னர் ஒரு பக்கத்திற்கு 3 நிமிடங்களுக்கு 3 நிமிடம், 2 நிமிடத்திற்குத் தேவையான ஸ்டீக்ஸ்களை சாப்பிடுங்கள்.
- 175 மிமீ அடுப்பில் ஒரு வெப்பமண்டல டிஷ் ஒன்றுக்கு ஸ்டீக்ஸ்களை பரிமாறவும், அவற்றை சூடாக வைத்துக் கொள்ளவும்.
- வாணலிலிருந்து எந்த மீதமுள்ள திரவத்தையும் ஊற்றவும் மற்றும் வெப்பத்தை நடுத்தரத்திற்கு குறைக்கவும்.
- வெங்காயம் மற்றும் 1 துண்டு வெண்ணெய் சேர்க்கவும்; சமைத்த வரை, 5 நிமிடங்கள் sauté.
- கவனமாக கொங்காக் (அது சுடலாம்) மற்றும் சாஸ் தடிமன் வரை 2 முதல் 3 நிமிடங்கள் ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு சேர்க்க.
- கிரீம் மற்றும் வெண்ணெய் மற்ற துண்டு அசை; மூலம் வெப்பம், தொடர்ந்து கிளறி.
- உடனடியாக ஸ்டீக்குகள் மீது பரிமாறவும்.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 323 |
| மொத்த கொழுப்பு | 33 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 19 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 10 கிராம் |
| கொழுப்பு | 86 மி.கி |
| சோடியம் | 1,182 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 6 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 1 கிராம் |
| புரத | 4 கிராம் |