இந்த எளிய இறைச்சி சால்மன், டுனா, அல்லது மற்ற பொறித்த, வேகவைத்த அல்லது வாட்டு மீன் சரியான, எலுமிச்சை மற்றும் பூண்டு சுவையை ஏற்றப்படுகிறது. அல்லது, கோழிக்கு தேவையான இறைச்சியை உபயோகிக்கவும்.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 2 தேக்கரண்டி
- ஆலிவ் எண்ணெய்
- 1/2 சிறிய வெங்காயம் (இறுதியாக துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட)
- 1 கிராம்பு
- பூண்டு , துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்டது
- 2 தேக்கரண்டி புதிய ரோஸ்மேரி (பருப்பு)
- 1/4 கப் புதிய எலுமிச்சை சாறு
- சிறிய கோடு தரையில் கருப்பு மிளகு (அல்லது சுவை)
அதை எப்படி செய்வது
- அனைத்து பொருட்கள் கலந்து ஒரு zip-lock பிளாஸ்டிக் பையில் அல்லது கொள்கலன் உங்கள் விருப்பப்படி இறைச்சி அல்லது மீன் உடனடியாக இறைச்சி பயன்படுத்த. மூடி அல்லது முத்திரை மற்றும் ஒரு குளிர்சாதன பெட்டியில் marinate.
- இதை ஒரு பிசிடிங் சாஸாகவும் பயன்படுத்தவும், ஆனால் ஒரு இறைச்சியைப் பயன்படுத்தி ஒரு உருளைக்கிழங்கு கொதிக்கவைக்கவும்.
- முதலில் marinating அல்லது இல்லாமல், நீங்கள் grilling என்றால், இது மிகவும் மீன் சிறந்த வேலை என்று பார்ப்பீர்கள்.
(குறிப்பு: நீங்கள் ஒரு இனிப்பான caramelizing விளைவை சேர்க்க விரும்பினால்.
இறைச்சி செய்முறைக்கு ஆரஞ்சு மலரும் அல்லது க்ளோவர் தேனை 1 முதல் 2 தேக்கரண்டி சேர்க்கவும்.
ஸ்கைஇலிருந்து:
நான் கிட்டத்தட்ட அனைத்து இறைச்சிகள் மற்றும் மீன் மீது இறைச்சி பயன்படுத்த. எனினும் ஆஸ்க்கான் கோஹோ சால்மன் இந்த marinade கொண்டு குறிப்பாக நன்றாக இருக்கிறது! என் கணவர் சால்மன் பிடிக்கும் ஆனால் போலியான பெறுகிறார், தோல்மற்றும் கோழி மார்பகங்கள் எவ்வளவு!