இது மிதமிஞ்சிய சிமிச்சூரி சாஸில் இருந்து தயாரிக்கப்பட்டது, இது ஒரு அர்ஜென்டினாவின் சாஸ் ஆகும், இது ஒரு சூடான சூடான மூலிகை மற்றும் பூண்டு. இது ஒரு அற்புதமான பச்சை நிறமுடையது, அது ஒரு முக்கியமான இரவு உணவுக்கு ஏதுவாக மாறும் - சமைக்கப்பட்ட சால்மன் துண்டு, சத்துள்ள கோழி மார்பகம், ஒரு வறுக்கப்பட்ட மாமிசம். பின்னர் அது ஒரு பூச்சியைப்போல், புதிய பதப்படுத்தி ஒரு வெடிப்பு வழங்க சூப்கள் மற்றும் stews பயன்படுத்தலாம். நீங்கள் ஒரு டிஷ் சுவையை உண்மையில் amp உண்மையில் பயன்படுத்த மிகவும் இல்லை.
இந்த செய்முறையை நீங்கள் விரும்புவதை விட அதிக சாமிகுர்ரி சாஸ் செய்வீர்கள், ஆனால் அது குளிர்சாதனப்பெட்டியில் இருப்பதற்கு மிகுந்த மெலிதானது, எஞ்சியுள்ள சாஸைப் பயன்படுத்துவதற்கு வழிகளைக் கண்டுபிடிப்பீர்கள்!
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- வறுத்த காலிஃபிளவர்:
- 2 தலைகள் (சுமார் 1 பவுண்டுகள் ஒவ்வொன்றும்) ரோமானேச்கோ காலிஃபிளவர் (குறிப்பு பார்க்கவும்) அல்லது 1 (2 பவுண்டு) தலைமுறை வழக்கமான காலிஃபிளவர்)
- 2 தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெய்
- சிமிச்சூர் சாஸ்:
- ½ கப் பிளாட் இலை வோக்கோசு இலைகள், கழுவி
- 2 கிராம்பு பூண்டு
- 1 தேக்கரண்டி சிவப்பு ஒயின் வினிகர்
- கோஷர் அல்லது கரடுமுரடான உப்பு மற்றும் புதிய மிளகு மிளகு
- 1 டீஸ்பூன் புதிய ஆர்கனோ இலைகள் அல்லது ½ தேக்கரண்டி உலர்ந்த ஆர்கனோ
- சிவப்பு மிளகு செதில்களாக சிட்டிகை
- ¼ கப் கூடுதல் கன்னி ஆலிவ் எண்ணெய்
- கோழி குழம்பு 6 கப் குறைவான சோடியம் காய்கறி
அதை எப்படி செய்வது
- Preheat அடுப்பில் 400 ° F. காலிஃபிளவர் பூச்செடிகளுக்குள் வெட்டி, வேகவைத்த பேக்கிங் தாள் மீது வைக்கவும். 2 தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெய்க்கு மேல் தூறல் மற்றும் டாஸில், பிறகு அடுப்பில் சுமார் 40 நிமிடங்கள் வறுத்தெடுக்க வேண்டும்.
- இதற்கிடையில், உணவுப் பணியில், வோக்கோசு, பூண்டு, வெங்காயம், வினிகர், உப்பு மற்றும் மிளகு, ஆர்கனோ, மற்றும் சிவப்பு மிளகு செதில்களாக. மிளகாய்த்தூள் 1/4 கப் ஆலிவ் எண்ணெய் மோட்டார் இயங்கும், எல்லாவற்றையும் நன்கு இணைத்துக்கொள்ளும் வரை. பருவமழை சுவை மற்றும் சரிசெய்யவும்.
- வறுத்த காலிஃபிளவர் ஒரு உணவு பதப்படுத்தி அல்லது ஒரு கலப்பான் கொண்டு பரிமாறவும் மற்றும் குழம்பு 2 கப் சேர்க்கவும். அதை பெற முடியும் என ஒரு மென்மையான வரை கூழ் (அல்லது நீங்கள் விரும்பும் என மென்மையான) வரை. தூய்மையான காலிஃபிளவர் ஒரு பெரிய தொட்டியில் பரிமாறவும், மீதமுள்ள 4 கப் குழாய்களில் குழைக்கவும். நடுத்தர உயர் வெப்பம் மீது சூடான வெப்பம் சூடேற்றப்படும் வரை, சிமிச்சூரி சாஸ் 1 டேபிள் ஸ்பூன் உப்பு மற்றும் சுவை உங்கள் விருப்பபடிக்கு வலுவானதாக இருந்தால் ருசிக்கவும். தேவையான அளவு மெதுவாக மேலும் சிமிச்சூரி சாஸ் சேர்க்கவும். சூடாக பரிமாறவும்.
ரோமானியோ என்ன? "ரொமான்ஸ்கோ ஒரு மிகச் சுலபமான குளிர்ந்த காய்கறியாகும், அது சிக்கலானது, கணித மாதிரியானது ஒரு பின்னனியை உருவாக்குகிறது (நீங்கள் அதை முழுமையாக அவுட் செய்ய அனுமதிக்கப்படுகிறீர்கள்) இது ஒரு பகுதியாகும். (மற்ற உறுப்பினர்கள்: முட்டைக்கோசு, கால், மற்றும் காலிஃபிளவர்), மற்றும் ப்ரோக்கோலி போன்ற ஒரு சுவை உள்ளது ரோமானேச்கின் பங்கி, வேடிக்கையான தோற்றத்தை உணவளிப்பவர்கள் கூட உண்பதற்கு உண்பவர்கள் கூட உணவை சாப்பிட கூட ஊக்குவிக்கும் அறியப்படுகிறது, ஆனால் நாம் அனைவருக்கும், குழந்தைகள் இருந்து பெரியவர்கள், romanesco நேசிக்கிறார். "
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 214 |
| மொத்த கொழுப்பு | 14 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 2 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 10 கிராம் |
| கொழுப்பு | 0 மிகி |
| சோடியம் | 823 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 17 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 4 கிராம் |
| புரத | 8 கிராம் |