கிரேக்கத்தில்: συκωτάκια τηγανητά, உச்சரிக்கப்படுகிறது பார்க்க-கோ-டாக்-யாக தே-கஹ-நெய்- TAH
இந்த ருசியான சால் வைன் நன்றாக நன்றாக செல்கிறது. ஆட்டுக்குட்டி மற்றும் குழந்தை கல்லீரல், எலுமிச்சை சாறு ஒரு குறைப்பு சேர்க்க. பன்றி மற்றும் கன்று கல்லீரல், வினிகர் கொண்டு தெளிக்க.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- கல்லீரலின் 1 பவுண்டு (ஆட்டுக்குட்டி, குழந்தை, கன்று அல்லது பன்றி)
- 1 கப் மாவு (துளையிடுவதற்காக)
- வறுக்கவும் ஆலிவ் எண்ணெய்
- 2 தேக்கரண்டி கடல் உப்பு
அதை எப்படி செய்வது
கல்லீரலை சிறு 1 x 2 அங்குல துகள்கள் மற்றும் உப்புகளாக வெட்டவும். 1/4-ல் மாவு மற்றும் வறுத்த மாவு, நடுத்தர / நடுத்தர உயர் வெப்பம் (சுமார் 8-10 நிமிடங்கள்) மீது சூடான ஆலிவ் எண்ணெய் 1/3 அங்குல.
எலுமிச்சை பழச்சாறு (ஆட்டுக்குட்டி அல்லது குழந்தைக்காக) அல்லது சிவப்பு ஒயின் வினிகர் (கன்று அல்லது பன்றி) ஒரு தெளிப்புடன் பரிமாறவும்.
மகசூல்: மற்ற உணவுகள் ஒரு meze / பசியின்மை 5-6 உதவுகிறது