இந்த பருப்பு சூப் நல்லது, ஒளி, இன்னும் திருப்திகரமானது. நான் ஓஹியோவில் வாழ்ந்தபோது மத்தியதரைக்கடல் உணவகத்திலிருந்து அடிக்கடி நான் ஆர்டர் செய்யக் கூடிய ஒரு உணவை பின்பற்ற இந்த செய்முறையை நான் உருவாக்கியிருக்கிறேன். நான் சென்றபிறகு, நான் இனி இந்த உணவகத்தை பார்க்க முடிந்தது, இன்னும் பருப்பு, எலுமிச்சை, மற்றும் காலே ஆகிய வெப்பமண்டல காம்போவை நான் இன்னும் அனுபவித்தேன்.
இந்த சூப் மிகவும் சுவையாகவும், மென்மையான மென்மையாகவும் இருக்கிறது, இது ஒரு எளிதான உணவைப் பெறுவதற்காக ஒரு நிச்சயமான வெற்றியாகும். நீங்கள் பச்சை காய்கறிகளை (கால்), புரதம் (பருப்புகள்) மற்றும் கார்போஹைட்ரேட்டுகள் (உருளைக்கிழங்கு) ஒரு எளிமையான சூப்பில் கிடைக்கும்! இந்த செய்முறையை என் பருப்பு-வெறுப்பு கணவன் கூட இந்த சூப் நேசிக்கிறார் என்று சுவையாக இருக்கிறது.
ஒரு சூப் கோழி வேலைநிறுத்தங்கள் போது, நேரம் முன்னேறுவதற்கு மற்றும் சிறிய தொகுப்புகளில் முடக்கம் இது ஒரு சரியான செய்முறையை உள்ளது. இது பல பரிமாணங்களை உருவாக்குகிறது, எனவே நீங்கள் உடனடியாக அரை தொகுதி அனுபவிக்கவும் பின்னர் மற்றதை சேமித்து வைக்கவும் முடியும். உறைந்த பிறகு உறிஞ்சுவதற்கு, நடுத்தர அளவுக்கு சூப் சூடாகவும், சூடாகவும் சூடாக இருக்கும் வரை வெறுமனே வெப்பம்.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- யுகோன் தங்க உருளைக்கிழங்கு 2 பவுண்டுகள்
- பூண்டு 4 கிராம்பு, நொறுக்கப்பட்ட
- 5 புதிய களை விட்டு
- 1/3 கப் எலுமிச்சை சாறு
- உலர்ந்த பருப்புகளின் 1 பை (16 அவுன்ஸ்) அல்லது 2 கப்
- 3 தேக்கரண்டி உப்பு
- 14 கப் தண்ணீர் (3.5 quarts)
- 1 தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெய்
- 1 நடுத்தர Vidalia வெங்காயம், துண்டுகளாக்கப்பட்ட
- 1 தேக்கரண்டி எலுமிச்சை அனுபவம்
- 1/2 கப் புதிய கொத்தமல்லி, நறுக்கப்பட்ட
- 3 தேக்கரண்டி சீரகம்
- 1 தேக்கரண்டி மஞ்சள்
- 1/2 தேக்கரண்டி கொத்தமல்லி
அதை எப்படி செய்வது
- உருளைக்கிழங்கு சுத்தமாக சுத்தம் செய்யவும், பின்னர் சிறிய துண்டுகளாக வெட்டவும், எந்த திசையில் 1 அங்குலிலும் பெரியதாக இல்லை.
- ஒரு வடிகட்டி உள்ள பருப்புகளை துவைக்க மற்றும் பருப்புகளில் பதுங்கிக் கொள்ளக்கூடிய எந்தவொரு வெளிநாட்டு பொருட்களையும் முற்றிலும் தீர்த்துக்கொள்ளுங்கள்.
- 1/4 அங்குல பட்டைகளை வெட்டுதல், தண்டுகளை விட்டு வெளியேறுதல் அல்லது பிற்போக்கு பயன்பாட்டிற்கு ஒதுக்கீடு செய்தல், (ஒரு ஸ்மீமை அல்லது காய்கறி குழம்பு போன்றவை). நீங்கள் மிகவும் தளர்வான மற்றும் தடித்த மெல்லிய வெட்டு பயன்படுத்தி கீற்றுகள் ஒரு கால் வெட்டி முடியும் .
- ஒரு பெரிய stockpot உள்ள, உருளைக்கிழங்கு, காலே, எலுமிச்சை சாறு, பருப்புகள், உப்பு, பூண்டு மற்றும் 14 கப் தண்ணீர் சேர்த்து, நடுத்தர உயர் வெப்ப மீது ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு.
- இதற்கிடையில், கலவை ஒரு கொதிக்கும் போது, 1 டீஸ்பூன் ஆலிவ் எண்ணெய் ஒரு பெரிய நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் மற்றும் தூறல் சூடு. வெங்காயம், வெங்காயம், கொத்தமல்லி, சீரகம், கொத்தமல்லி, கொத்தமல்லி, வெங்காயம், வெங்காயம், வெங்காயம் ஆகியவற்றைச் சேர்க்கவும்.
- சமைக்கப்பட்ட வெங்காயம் மற்றும் மசாலாவை பெரிய பங்கு பானைக்கு சேர்க்கவும்.
- தண்ணீரை கொதிக்கும்போது, வெப்பம் குறைந்தது, பருப்பு மென்மையானது, 15-20 நிமிடங்கள் வரை மென்மையாக்கவும்.
- உப்பு மற்றும் மிளகு சுவை வேண்டும் என்றால், விரும்பினால். சூடாக பரிமாறவும்.
- 1 வாரம் வரை ஒரு காற்றுச்சீரமைப்பைக் கட்டுப்படுத்தக்கூடிய கொள்கலனில் சேமித்து வைக்கவும். சூப் சூடாக சூடாக மிதமான வெப்பத்தில் மிதமான வெப்பத்தை மிச்சப்படுத்துகிறது.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 181 |
| மொத்த கொழுப்பு | 1 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 0 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 0 கிராம் |
| கொழுப்பு | 0 மிகி |
| சோடியம் | 483 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 35 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 5 கிராம் |
| புரத | 10 கிராம் |