அம்பர் ஷெஹான் பிக்சீஸ் பாக்கெக்.காம் என்ற தலைப்பில் தலைமையாசிரியராக உள்ளார். வீட்டிற்குள் நுழையும் எதையும் நன்கு ஊறுகாய், உலர்ந்த, உலர்ந்த, புளிக்கவைக்கலாம் அல்லது சுவையான விஷயங்களுக்கு தேடலில் பரிசோதனை செய்யலாம்.
உலகெங்கிலும் பயன்படுத்தப்படும் மிகவும் பொதுவான மசாலாப் பொருட்களில் பூண்டு ஒன்று, பல இடங்களில் உணவை உட்கொண்டிருக்கிறது, இது ஒரு வலிமையான மூலிகை மருத்துவம் என்றும் அறியப்படுகிறது. பூண்டு என்பது கனிம வளமாக இருக்கும் உணவு. வைட்டமின் B-6, வைட்டமின் சி, மாங்கனீசு, மற்றும் செலினியம் ஆகியவற்றின் நல்ல ஆதாரமாக இது உள்ளது. இது நன்கு ஆவணப்படுத்தப்பட்ட ஆன்டிபாக்டீரியல் மற்றும் ஆன்டிவைரல் பண்புகள் மற்றும் நோய் எதிர்ப்பு அமைப்பு அதிகரிக்க உதவுகிறது.
புத்தகங்கள் அந்த நன்மைகளை அனைத்து கொண்டு, நீங்கள் பூண்டு இன்னும் ஆரோக்கியமான பெற முடியும் என்று?
நீங்கள் பல விதங்களில் பூண்டுகளை வாங்கிக் கொள்ளலாம் - புதியது, உலர்ந்த, எண்ணெயில் எண்ணெய் ஊற்றி, துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட-ஆனால் இவை எதுவும் லாக்டோ-நொதிக்கப்பட்ட பூண்டு கிராம்புகளாக அண்ணா மற்றும் உடலில் அதே விளைவைக் கொண்டிருக்கின்றன. செரிமானம் பூக்கும்போது, அந்த மண்ணின் அனைத்து பொருட்களிலும் செரிமானம் ஏற்படலாம், மேலும் இது உங்கள் உணவில் தனித்த புரோபயாடிக்குகளை சேர்க்கிறது.
புளிப்பு பூண்டு ரசவாதம் போல தோன்றலாம், ஆனால் நேர்மையாக, அது மிகவும் எளிதானது! கீழ்கண்ட வழிமுறைகள் நீங்கள் கையில் இருக்கும் எந்த அளவு ஜாக்கிற்கும் வேலை செய்யும்.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- புதிய பூண்டு கிராம்பு, ஒரு சில தலைகள்
- வடிகட்டிய நீர்
- கோஷர் அல்லது இன்னொரு அயோடின் அல்லாத உப்பு
அதை எப்படி செய்வது
- நீங்கள் பணிபுரியும் ஜாடிகளை நிரப்புவதற்கு பல கிராம்புகளை சமைக்கவும்.
- தண்ணீர் உப்பு கரைத்து ஒரு உப்பு உப்பு உருவாக்க. குளோரைடு அல்லாத தண்ணீர் ஒவ்வொரு கோப்பிற்கும் கடல் உப்பு ½ டீஸ்பூன் பயன்படுத்தவும்.
- கிராம்பு மூடி ஜாடி செய்ய உப்பு சேர்க்கவும்.
- தளர்வான ஜாடி மீது மூடி வைத்து உங்கள் சமையலறை கவுண்டரில் அமைக்கவும். மாற்றாக, பூண்டு மூழ்கி வைக்க இந்த முறைகளில் ஒன்றைப் பயன்படுத்துங்கள் .
- நொதித்தல் மூலம் உருவாக்கப்பட்ட அழுத்தம் வெளியிட ஒரு நாளுக்கு ஒரு முறை ஜாடி திறக்க. நீங்கள் இதை செய்யும் போது, உன்னுடைய சமையலறையில் மிக விரைவாக பூண்டு நறுமணம், குறிப்பாக நொதித்தல் உண்மையில் போகிறது!
- நொதித்தல் தொடங்குவதற்கு ஒரு வாரத்திற்கு ஒரு சில நாட்கள் ஆகலாம். நீங்கள் உப்புநீரில் சிறிய குமிழ்கள் பார்க்கும் போது சொல்லலாம். ஒரு பிட் பிறகு, உப்பு ஒரு அழகான தங்க பழுப்பு நிற மீது எடுக்கும்.
- பூண்டு குறைந்தபட்சம் ஒரு மாதத்திற்கு சிறந்த முடிவுகளைத் தரும், ஆனால் குறைந்தபட்சம் இரண்டு மாதங்கள் வரை புளிக்கவைக்கப்பட்ட கிராம்புகளாக இருந்தேன், மிகச் சிறந்த, மிக மெல்லிய சுவையுடைய சில சுவையானது.
- அதை முடித்துவிட்டீர்கள் என்று முடிவு செய்தால், உறுதியாக மூடி மெழுகவும், சேமிப்பதற்காக குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும்.
புளிப்புள்ள பூண்டு என்ன செய்ய வேண்டும்?
- புதிய பூண்டு பயன்படுத்த நீங்கள் எங்கு வேண்டுமானாலும் பயன்படுத்தலாம். புளிக்கவைக்கப்பட்ட பிறகு, ஒரு கிண்ணம் கிட்டத்தட்ட அதே போல் இரண்டு வேலை!
- நீங்கள் பூண்டு கிராம்பு வெளியே இருக்கும் போது, உப்பு சேமிக்க. பூண்டு உப்பு ஆச்சரியமாக இருக்கிறது! இரத்தக்களரி மரைஸ் போன்ற துணிமணிக் காக்டெயில்களுக்கு ஒரு துளி அல்லது இரண்டையும் சேர்க்கவும், ஒட்டும் அல்லது மசினேட்ஸில் தெளிக்கவும் அல்லது ஒரு விரைவான மற்றும் எளிமையான பூண்டு வெண்ணைக்காக உருகிய வெண்ணெய் கலவை செய்யவும்.