மேப்பிள் க்ரீம் ப்ரூலே

க்ரீம் ப்ரூலி என்பது அழகாகவும், சுலபமாகவும் செய்யக்கூடிய ஒரு அற்புதமான இனிப்பான இனிப்பு. Creme brulee ஒரு கூழ் போன்ற ஒரு மென்மையான கிரீமி தளம் உள்ளது ஆனால் மேல் நீங்கள் ஒரு broiler கீழ் உருகும் சர்க்கரை மூலம் உருவாக்க அல்லது ஒரு கையடக்க புரொபேன் ஜோதி பயன்படுத்தி ஒரு சிறந்த crackly சர்க்கரை உள்ளது. வேடிக்கை!

இந்த Brulee செய்முறையை தூய மேப்பிள் சிரப் அழைப்பு விடுக்கின்றது. தூய மேல்ப் சுவை உண்மையில் இந்த டிஷ் உள்ள உயர்த்தி. செயற்கை மேபில் பயன்படுத்த வேண்டாம், அது உண்மையான விஷயங்களின் தரத்திற்கு அருகில் எதையும் சுவைக்காது.

உனக்கு என்ன வேண்டும்

• 1-குவார்ட்டர் கனரக கிரீம்
• 1 வெண்ணிலா பீன்
• 1/2 கப் சர்க்கரை
• 8 முட்டை மஞ்சள்தூள்
• 1/3 கப் தூய மேப்பிள் சிரப்

அதை எப்படி செய்வது

1. கிரீம் மற்றும் சர்க்கரை ஒரு பெரிய தொட்டியில் சென்டர் மற்றும் சுரண்டு விதைகள் கீழே வெண்ணிலா பீன் பிரி. பானைக்கு வெண்ணிலா நெற்று சேர்க்கவும்.
2. ஒரு குமிழியைத் தொடங்கும் வரை நடுத்தர வெப்பத்தில் கிளறி, வெப்பத்தை உண்டாக்கும் போது. வெப்பத்திலிருந்து நீக்கி வெண்ணிலா பீனை அகற்றவும்.
3. ஒன்றாக முட்டையிடும் முட்டை மஞ்சள் கரு மற்றும் மாப்பிள் சிரப். முட்டை கலவையை மெதுவாகச் சேர்க்கவும்.
4. 8 6-அவுன்ஸ் ரமேக்கின்களில் (கூழ் கப்) சமமான அளவு கலவை கலவையை ஊற்றவும்.
5. ஒரு பேக்கிங் பாணியில் கரைத்து, வெதுவெதுப்பான நீருடன் பாக்கெட்டை நிரப்பவும்.

1. கஷ்ட்டேட் அமைக்கப்படும் வரை, 45 நிமிடங்கள் preheated 350 ° F அடுப்பில் சுட்டுக்கொள்ள. கூஸ்டார்ட் பெரும்பாலும் நிறுவனமாக இருக்கும், ஆனால் மையத்தில் சற்று குறைவானதாக இருக்கும்.
2. தண்ணீர் குளியல் மற்றும் குளிர்சாதன பெட்டியில் குளிர் இரவுகளில் இருந்து நீக்க. குளிர்ந்த அல்லது ஈரப்பதம் பிளாஸ்டிக் மடக்கு கீழ் அமைக்கும் வரை மூடிவிடாதீர்கள்.
3. சர்க்கரை ஒரு தங்க பழுப்பு (வரை சுமார் 3 நிமிடங்கள்) வரை சமைக்கப்படுவதற்கு முன்பு, பழுப்பு சர்க்கரை கொண்ட ஒவ்வொரு custard டிஷ் மேல் தெளிக்க, மற்றும் பிரியாசர் கீழ் வைக்க. சர்க்கரை எரிக்க வேண்டாம் கவனமாக பாருங்கள். நீக்க மற்றும் சேவை. (மாற்றாக, நீங்கள் சர்க்கரை caramelize ஒரு கையடக்க புரொப்பேன் அல்லது ப்யூடேன் ஜோதி கொண்டு.)

மேலும் Creme Brulee சமையல்:

• கிளாசிக் கிரீம் ப்ரூலே
• பூசணி க்ரீம் ப்ரூலே
• தேங்காய் க்ரீம் ப்ரூலே

ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு)
கலோரிகள்	354
மொத்த கொழுப்பு	16 கிராம்
நிறைவுற்ற கொழுப்பு	9 கிராம்
நிறைவுறா கொழுப்பு	5 கிராம்
கொழுப்பு	242 மிகி
சோடியம்	99 மிகி
கார்போஹைட்ரேட்	39 கிராம்
நார்ச்சத்து உணவு	5 கிராம்
புரத	14 கிராம்

(எங்கள் சமையல் பற்றிய ஊட்டச்சத்து தகவல் ஒரு மூலப்பொருள் தரவுத்தளத்தைப் பயன்படுத்தி கணக்கிடப்படுகிறது மற்றும் ஒரு மதிப்பீடாக கருதப்படுகிறது. தனிப்பட்ட முடிவுகள் மாறுபடலாம்.)