ப்ரான் க்ராக்கர்கள் எப்படி செய்ய வேண்டும்

07 இல் 01

இறால் பட்டாசுகள் / இறால் சிப்ஸ் ஒரு இர்ரெஸிஸ்டிபிள் ஸ்னாக்

இறால் பட்டாசுகள் (இறால்-பழம் பட்டாசு மற்றும் இறால் சில்லுகள் என்றும் அழைக்கப்படுகின்றன) சுவையான இறால்-சுவையான சிப்ஸ் ஆகும்.

மரத்தாலான பட்டாசுகள் அவற்றின் நுணக்கம் Styrofoam உடன் ஒப்பிடும்போது இருந்த போதிலும் மிகவும் அடிமைத்தனமாக இருக்கின்றன. அவர்கள் குழந்தைகள் மற்றும் பெரியவர்கள் ஒரு பெரிய சிற்றுண்டி உணவு தயார் மற்றும் பீர் நன்றாக செல்ல.

07 இல் 02

நீங்கள் அடைத்த பட்டாசுகளை தயாரிக்க வேண்டும்

• இறால்-சுவையான பட்டாசுகளின் தொகுப்பு
• ஆழமான வறுக்க ஒரு wok அல்லது மற்ற உபகரணங்கள்
• ஆழமான வறுக்கவும் எண்ணெய்
• மர சாப்ஸ்டிக் அல்லது ஆழமான வறுத்த வெப்பமானி
• ஸ்ட்ரெயினர்
• காகித துண்டுகள்

07 இல் 03

டீப்-ஃப்ரைங்கிற்கான எண்ணெயை சூடாக்கவும்

உலர்ந்த வறுக்கவும் பொறிக்கப்பட்ட சில்லுகள் (இறால்காரர்கள்) 360 எஃப் (182 சி) வரை எண்ணெய் வடிக்கவும்.

எண்ணெய் போதுமான சூடாக இருந்தால், 1) வெப்பநிலை சோதிக்க ஒரு ஆழமான வறுத்த வெப்பமானியை பயன்படுத்தவும், அல்லது 2) வோக்கின் நடுப்பகுதியில் (சமையலறையில் காட்டப்படும்) ஒரு சமையல் துணியுடன் அல்லது ஒரு மர ஸ்பூன் வைக்கவும். குமிழிகள் உடனடியாக துண்டிக்கப்பட்ட மரத்தூள் அல்லது மர கரண்டியால் சுற்றித் தொடங்கினால், எண்ணெய் தயாராக உள்ளது.

07 இல் 04

எண்ணெய் தூவி crackers சேர்த்து

5 முதல் 6 சில்லுகள் சூடான எண்ணெயில் கவனமாக வைக்க வேண்டும், தேவைப்பட்டால் அவற்றை பிரிக்கலாம். அதற்கும் மேலாக சேர்ப்பதன் மூலம் wok overcrowd மற்றும் எண்ணெய் வெப்பநிலை குறைக்க முடியும், பட்டாசு க்ரீஸ் சுவை செய்யும்.

07 இல் 05

ப்ரான் கிரகர்களை ஆழமான வறுக்கவும்

சில விநாடிகளுக்கு சிப்ஸ் ஆழமான வறுக்கவும், (அவை 5 வினாடிகளுக்கு குறைவாக எடுக்கும்).

07 இல் 06

பிரேஞ்ச் கிராக்ஸரை வடிகட்டுதல்

Wok இருந்து இறால் பட்டாசு நீக்க - நீங்கள் ஒரு strainer இருந்தால் அதை விரைவாக செய்ய எளிதானது. காகிதம் துண்டுகள் மீது இறால் பட்டாசுகளை ஊற்றி. சில்லுகள் ஒவ்வொரு தொகுதி வாய்க்கால் ஒரு புதிய காகித துண்டு பயன்படுத்த.

07 இல் 07

ப்ரான்க் கிரேக்கர்களுக்கு சேவை செய்

இறந்த பட்டாசுகள் சுவைக்கப்படுவதால் சிறந்தது. உடனடியாகச் சேவை செய்யாவிட்டால், ஒரு சீல் செய்யப்பட்ட கொள்கலனில் சேமிக்கவும், 250 பி-அவுன்ட் (120 சி) வரை பரிமாறவும்.

வேர்க்கடலை சாக்கடைகள் பாரம்பரிய இடையூறுகளாகும். இங்கே curry paste கொண்டு வேர்க்கடலை சாஸ் ஒரு மசாலா பதிப்பு.

இறால் கிராக்ஸுடன் என்ன குடிக்க வேண்டும்? பீர், நிச்சயமாக, அல்லது ஒருவேளை ஒரு ஜோஹன்னஸ்பர்க் Reisling.