பீட்ஸில் வறுத்த horseradish க்கான எந்தவொரு சமையல்காரருக்கான ரெசிபி போலிஷ் மொழியில் ćwikła (CHEEK-wah) என்று அழைக்கப்படுகிறது.
ஹார்ஸ்ராடிஷ் ரூட் என்பது கிழக்கு ஐரோப்பாவின் வெப்பமண்டல பருவங்களுக்கு சொந்தமானது, சிலர் ஆசியாவைக் குறிப்பிடுகின்றன, மேலும் உலகளவில் சமையல் முறையில் இது தோன்றும்.
போலந்து உள்ள வெற்று grated horseradish chrzan (ZAHN) என்று அழைக்கப்படுகிறது. வறுத்த பீட்ஸ்கள் பெரும்பாலும் வண்ணத்திற்கும் இனிப்பு ஒரு தொடுக்கும் சேர்க்கப்படுகின்றன.
Ćwikła போலிஷ் தொத்திறைச்சி மற்றும் ஹாம் சரியான அழகுக்காக மற்றும் ஈஸ்டர் நேரத்தில் ஒரு தவிர்க்க முடியாத கெட்டியாக உள்ளது.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 1 தேக்கரண்டி வெள்ளை
- வினிகர்
- 1 தேக்கரண்டி பழுப்பு சர்க்கரை
- 2 கப் வீட்டில் (அல்லது வாங்கிய horseradish)
- 1/4 டீஸ்பூன் உப்பு
- 1 பவுண்டு beets (சமைத்த, உரிக்கப்படுவதில்லை, குளிர்ந்து, மற்றும் grated) அல்லது 1 14-அவுன்ஸ் beets (வடிகட்டிய மற்றும் grated)
அதை எப்படி செய்வது
- ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில், வினிகர், பழுப்பு சர்க்கரை, ஹார்ஸார்டுஷ் மற்றும் உப்பு ஆகியவற்றை ஒன்றாக சேர்த்து நன்கு கலக்கவும்.
- பீட்ஸைச் சேர்த்து நன்கு கலந்து கலக்கவும்.
- 2 வாரங்கள் வரை குளிரூட்டப்பட்ட சுத்தமான ஸ்டெர்லிஸ் ஜாடிகளை மற்றும் ஸ்டோரில் பொதி செய்யவும்.
- சூடான அல்லது குளிர்ந்த சேவை, குளிர் மிகவும் பாரம்பரியம் என்றாலும்.
எனவே ஒரு சோர்வு என்ன?
பெரும்பாலான மக்களுக்கு கடுகு, கெட்ச்அப், மயோனைசே, சாலட் டிரஸ்ஸிங், சோயா சாஸ், பார்பெக்யூ சாஸ், பழம், உப்பு, மற்றும் மிளகு ஆகியவை சாக்லேட்ஸ் என்று தெரியும்.
பொதுவாக சணல் உணவுகள் சாப்பிடுவதில்லை. அவர்களின் நோக்கம் அதிகரித்த வாசனை சேர்க்க அல்லது உணவிற்கு புதிய மாறுபட்ட சுவையை அறிமுகப்படுத்துவதாகும். சில நேரங்களில் அவை ஒரு டிஷ் பொருட்களில் சேர்த்துக்கொள்ளப்படுகின்றன, மேலும் சில நேரங்களில் அவை ஒரு சமைக்கப்பட்ட உணவுடன் பரிமாறப்படுகின்றன.
உணவுகள் உள்ளன என்பதால் பல்வேறு விதமான கலவைகள் உள்ளன, அவை பெரும்பாலும் சில வகையான உணவு வகைகளுடன் இணைக்கப்படுகின்றன.
சாக்லேட் சாஸ், சோயா சாஸ், தேன், ஹார்ஸார்டுஷ்ஷ், கெட்ச்அப், மாப்பிள் சிரப், மார்மலேட்ஸ், வெல்லெஸ், கூந்தல், எண்ணெய்கள், ஆலிவ்ஸ், சாம்பல் சாக்லேட், ஊறுகாய், சல்சா, வினிகர், மற்றும் வொர்செஸ்டெர்ஷர் சாஸ்.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 83 |
| மொத்த கொழுப்பு | 1 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 0 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 0 கிராம் |
| கொழுப்பு | 0 மிகி |
| சோடியம் | 664 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 20 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 5 கிராம் |
| புரத | 2 கிராம் |