பாஸ்டினா என்ன?
ஒரு இத்தாலிய சமையல்காரரை மற்ற நாளில் படிக்கும்போது, நான் ஒரு காலப்பகுதிக்கு வந்திருந்தேன் - நான் பாஸ்டினா - அதனால் நான் அதை பார்க்க வேண்டியிருந்தது. அதிர்ஷ்டவசமாக, நீங்கள் என்ன சொல்ல முடியும் பாஸ்டீனா தான், வார்த்தை மூலம். பாஸ்தா கொஞ்சம் பாஸ்தா - மிகவும் அர்த்தமுள்ளதா, இல்லையா?
எந்த நிலையான "பாஸ்டினா" பாஸ்தா வடிவம் இல்லை, ஆனால் அது எந்த சிறிய வடிவ பாஸ்தா ஒரு பொது கால தான். பாஸ்தினா சிறிய நட்சத்திரங்கள், சிறிய குழாய்கள் அல்லது சிறிய மாக்கரோனி நூடுல்ஸ் அல்லது சிறிய குண்டுகள் போன்ற வடிவமாக இருக்கலாம்.
இது அமெரிக்காவில் "பாஸ்டினா" என்று பொதுவாக அழைக்கப்படுகிறது என்றாலும், நீங்கள் அதை "பாஸ்டினி" அல்லது "பேஸ்டைன்" என்றும் அழைக்கலாம்.
ஒரு பிரபலமான பிராண்ட், படம், சிறிய நட்சத்திர வடிவ பாஸ்தா விற்கிறது, பாரம்பரியமாக "ஸ்டெல்லின்" என்று அழைக்கப்படுகிறது, பேஸ்டினா என்ற பெயரில். பேஸ்டினா என தகுதிபெறும் மற்ற வடிவங்கள்? நீங்கள் யார் கேட்கிறீர்கள் என்பதைப் பொறுத்து, ஆனால் 1/4 இன்ச் மதிப்பை விட சிறியது எதுவுமே அது பாதுகாப்பானது.
பாஸ்தாவைப் பயன்படுத்துவது எப்படி?
எந்த பாஸ்டினா வடிவம் சூப் நன்றாக வேலை, எடுத்துக்காட்டாக, ஒரு தக்காளி சூப், அல்லது minestrone, அல்லது ஒரு காய்கறி நூடுல் சூப். நீங்கள் ஒரு நோய் இருந்து மீள்வது அல்லது ஒரு queasy வயிற்று வேண்டும் என்றால் Parmesan சீஸ், மற்றும் பாஸ்தினா ஒரு பணக்கார சுவை குழம்பு சேர்த்து ஒரு பிசின் பாஸ்டினா ஒரு எளிய டிஷ் போன்ற சிலர் ஒரு எளிய சூப் செய்கிறது. ஒரு பாஸ்தா பிலாஃப் அல்லது பக்க சாலட் முயற்சிக்கவும், அல்லது சூப் கற்பனைக்கு எவ்வகையானவையோ ஒரு சிலவற்றைச் சேர்க்கவும்.
சமையல் பாஸ்தா
அதன் சிறிய அளவு காரணமாக, பாஸ்தா பாஸ்தா பிற வகைகளை விட வேகமாக சமைக்க முனைகிறது. நீங்கள் பயன்படுத்துகின்ற பாஸ்தினா வகைகளைப் பொறுத்து, அது 5 நிமிடங்களுக்கு விரைவாக சமைக்கலாம்.