சுகிமி (ஜப்பானிய அறுவடை மூன் விழா)

சுகிமி அல்லது ஓ-சுகிமி என்றால் என்ன?

நிலவு காணும் ஜப்பானிய பழக்கம் இலையுதிர் காலத்தில் நடக்கிறது, இது Tsukimi அல்லது O-tsukimi (கௌரவமிக்க கால) என்று அழைக்கப்படுகிறது. இது அறுவடை நிலவு விழா அல்லது மிட்-இலையுதிர் விழா எனவும் குறிப்பிடப்படுகிறது. இது ஜப்பான் முழுவதும் பரவலாக கொண்டாடப்படுகிறது.

சுக்கிமி சந்திரன் பார்க்கும் பழக்கம் முதன்முதலில் ஹையன் காலத்தின்போது சீனாவிலிருந்து ஜப்பான் அறிமுகப்படுத்தப்பட்டது என்று கூறப்படுகிறது. சுகிமி சந்திர நாட்காட்டி ஆகஸ்ட் 15 ம் தேதி நடைபெறுகிறது, இது ஜப்பானிய மொழியில் ஜுகோயா என்றும் குறிப்பிடப்படுகிறது, அதாவது 15 வது இரவு ஆகும்.

ஜூலொயா சூரிய நாட்காட்டி ஒவ்வொரு வருடமும் மாறுகிறது, ஆனால் வழக்கமாக செப்டம்பர் அல்லது அக்டோபர் மாதங்களில் விழும். ஜுஜோயாவின் நிலவு எப்போதும் முழுமையாய் இல்லை, ஆனால் இந்த இரவில் சந்திரன் பிரகாசமான மற்றும் மிகவும் அழகானது என்று சொல்லப்படுகிறது.

சுகிமி எப்படி கொண்டாடப்படுகிறது?

ஜப்பனீஸ் Tsukimi கொண்டாட ஒரு அமைதியான மற்றும் புனிதமான முறையில், இது எப்போதும் வழக்கு இல்லை என்றாலும். மிஜி காலத்தில் (1868 கி.பி.) வரை, சுகிமி மாலை நேரமாகக் கொண்ட கட்சிகளுடன் கொண்டாட்டத்திற்கு ஒரு முறை இருந்தது, ஆனால் இந்த நிலவு திருவிழா ஒரு புனிதமான கொண்டாட்டமாக இருந்தது.

இலையுதிர் காலம் அறுவடை சந்திரன் திருவிழா நாரா காலத்தில் (710 - 794 கி.மு.) தோன்றியதாகக் கருதப்பட்டாலும், ஹையன் காலம் (794 முதல் கி.மு. 1185 வரை) பிரபலமடைந்ததும், உயர்குடித் தொழிலாளர்கள் நீர் படகுகளும், அதனால் தண்ணீரின் மேற்பரப்பில் நிலவின் அழகான பிரதிபலிப்பை அவர்கள் பாராட்டக்கூடும். நிலவொளியின் கீழ் டாங்கா கவிதை (ஜப்பனீஸ் ஹைக்கு போன்றது) படித்து சம்பந்தப்பட்ட மற்ற பழக்கங்கள்.

மற்ற பாரம்பரிய பழக்கவழக்கங்கள் சந்திக்கு (பம்பாஸ் புல்), அதன் வீழ்ச்சி (அல்லது அதன் மிக உயரமானது) இலையுதிர் காலத்தில் அல்லது ஒரு வீட்டிலுள்ள ஒரு குவளையில் அலங்கரிக்கப்பட்ட அல்லது பிற நிலவு பார்வையிடும் பகுதிக்கு அருகிலுள்ள பிற இலையுதிர்கால பூக்களைக் காட்டும்.

Tsukimi போது என்ன உணவுகள் உண்டு?

Tsukimi தொடர்புடைய பாரம்பரிய உணவு tsukimi dango அல்லது அரிசி செய்யப்பட்ட சிறிய வெள்ளை dumplings அறியப்படுகிறது.

இருப்பினும், மற்ற அரிசி பாலாடைகளைப் போல் அல்லாமல், இது ஒரு இனிப்பு மற்றும் சுவையான சாஸுடன் தேயாகாயைப் போலவே தோற்றமளிக்கும், சாஸியோ டாங்கோ வெற்று, மற்றும் ஒரு தட்டில் ஒரு அழகான ஏற்பாட்டிற்கு அடுக்கப்பட்டிருக்கும். சுகிமி டாங்கோ நிலவில் ஒரு பிரசாதத்தை பிரதிநிதித்துவப்படுத்துவதற்காக பொதுவாக ஒரு பலிபீடத்தில் காட்டப்படும்.

சுகிமி உடன் தொடர்புடைய மற்ற உணவுகள் ஜப்பானிய மொழியில் "குரி", மற்றும் ஜப்பானில் "சடோ இமோ", அத்துடன் கபோச்சா (ஜப்பானிய பூசணி) என அழைக்கப்படும் செர்ன்நெட்டுகள் .

ஜப்பனீஸ் கால "tsukimi" பற்றி இங்கே ஒரு சிறிய பிட் உள்ளது. முட்டை முட்டை அல்லது எளிமையான முட்டையை உயர்த்தும் குறிப்பிட்ட உணவைக் குறிக்க ஜப்பானிய உணவு வகைகளில் இது பயன்படுத்தப்படுகிறது, ஏனெனில் வேகப்பந்து முட்டை முழு நிலவு ஒத்திருக்கிறது. உதாரணமாக, சுசிமி சோபா (மெல்லிய பக்விட் நூடுல்ஸ்) மற்றும் சுசிமி udon (தடிமனான கோதுமை நூடுல்ஸ்) பாரம்பரியமான ஜப்பனீஸ் சூடான நூடுல் உணவுகளை ஒரு முட்டையுடன் அடுக்கி வைத்துள்ளன. இந்த உணவுகள் சந்திரனை பார்ப்பதற்கு பாரம்பரிய அறுவடை உணவை அல்லது அறுவடை நிலவின் விழாவாக கருதப்படுவதில்லை.