ஜெலட்டின் சாலடுகள் unfashionable அல்லது இல்லை என்றால் நாம் கவலைப்படுவதில்லை; நாம் அவர்களை நேசிக்கிறோம் மற்றும் எப்போதும் இருக்கிறோம். க்ரீம்மி மட்பாண்ட க்ராபெர்ரி சாலட் இந்த செய்முறையை கிறிஸ்மஸ் எனக்கு பிடித்த சாலட் ஒன்றாகும்.
புளிப்பு கிரான்பெர்ரிகள் மார்ஷ்மெல்லோஸ் மற்றும் திராட்சை ஆகியவற்றுடன் இணைந்து கிரீமி ஜெலட்டின் கலவையில் இடைநீக்கம் செய்யப்படுகின்றன. நீங்கள் நண்டுகள் பிடிக்கவில்லை என்றால், அதை நேசிப்பீர்கள்! குருதிநெல்லி காதலர்கள், இந்த சாலட் இறுதி ஆகிறது.
இந்த செய்முறையிலுள்ள கடிதத்திற்கு திசைகளைப் பின்பற்றவும். நீ குளிர்ந்த நீரில் கரைந்த ஜலடைனை மென்மையாக்க வேண்டும், பின்னர் கொதிக்கும் தண்ணீரில் கரைக்கவும். ஜெலட்டின் கரைக்கப்படுகிறதா என சோதிக்க, ஒரு கரண்டியால் சில திரவத்தை எடுத்து, அதை ஒரு பிட் சாய்க்கவும். ஜெலட்டின் எந்த தானியத்தையும் நீங்கள் காணவில்லை என்றால், அது கரைந்துவிட்டது.
இந்த செய்முறையை ஹாம் மற்றும் scalloped உருளைக்கிழங்கு வெறுமனே அற்புதமானது. வண்ணங்கள் மிகவும் அழகாக இருக்கின்றன, மற்றும் கிறிஸ்துமஸ் அல்லது எந்த குளிர்காலத்தில் சேகரிப்பது சரியான.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 4-1 / 2 தேக்கரண்டி unflavored ஜெலட்டின் (1-1 / 2 உறைகள்)
- 1/2 கப் குளிர்ந்த நீர்
- 3/4 கப் கொதிக்கும் நீர்
- 1 (16-அவுன்ஸ்) தொகுப்பு புதிய Cranberries, தரையில்
- 3/4 கப் சர்க்கரை
- 1 கப் மினியேச்சர் மார்ஷ்மெல்லோஸ்
- 1 கப் நறுக்கப்பட்ட பச்சை திராட்சை
- 1 கப் கடும் உறிஞ்சும் கிரீம்
- 1 டீஸ்பூன் வெண்ணிலா
அதை எப்படி செய்வது
- ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில், ஜெலட்டின் மற்றும் குளிர்ந்த நீரை இணைக்கவும்; 5 நிமிடங்கள் நிற்கட்டும். கொதிக்கும் தண்ணீரைச் சேர்க்கவும், ஜெலட்டின் முழுமையாக கலைக்கப்படும் வரை அசை. 15 நிமிடங்களுக்கு குளிர்ச்சியாக உறைவிப்பதில் உள்ள ஜெலட்டின் கலவையைக் கொண்டிருக்கும் கிண்ணத்தை வைக்கவும்.
- பின்னர், ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில், தரையில் Cranberries, granulated சர்க்கரை, மற்றும் மார்ஷ்மெல்லோவை இணைக்க; சர்க்கரை கரைத்து விடுவதற்கு 20 முதல் 30 நிமிடங்கள் நிற்கட்டும். ஜெலட்டின் கலவையைச் சேர்த்து ஒரு கரண்டியால் நன்றாக அசை. திராட்சை சேர்க்கவும்.
- ஒரு நடுத்தர கிண்ணத்தில், கடுமையான சிகரங்களை உருவாக்கும் வரை வெண்ணிலா மற்றும் வெண்ணிலாவுடன் கடுமையாக உறிஞ்சும் கிரீம் அடிக்கவும். கிரான்பெர்ரி கலவையில் உறிஞ்சும் கிரீம் கலவையை மடியுங்கள்.
- குளிர்ந்த நீரில் ஒரு 2-1 / 2 குவார்ட் மோதிரத்தை துவைக்க; உலர் துடைக்காதே. 4 முதல் 6 மணி நேரம் வரை, கலவை கலவை, மூடி, மற்றும் குளிரை சேர்த்து சேர்க்கவும்.
- சாலட் unmold செய்ய, ஒரு சேவை தகடு மீது தலைகீழாக சாலட் வைக்கவும். சூடான நீரில் ஒரு சுத்தமான சமையலறை துண்டு துவைக்க மற்றும் முழுமையாக வெளியே wring. ஒரு சில நொடிகளுக்கு அப்பால் சூடான துண்டு வைக்கவும். பின்னர் அச்சு மற்றும் தட்டுகளை ஒன்றாக வைத்து மெதுவாக குலுக்கல். சாலட் அப்படியே வலதுபுறமாக வெளியேற வேண்டும்.
- ஆனால் நீங்கள் ஒரு ஜெலட்டின் கலவையை unmold செய்ய முயற்சித்தால், இந்த கலவையை ஒரு 2-பைண்டு அளவு பேக்கிங் டிஷப்பில் போடலாம். பிறகு நீங்கள் சதுரங்களை சதுரங்களாக வெட்டி அதை வழிபடலாம். இது போல் அழகாக இருக்கிறது, மற்றும் செய்ய மிகவும் எளிதாக மற்றும் சேவை!
- மூடி, மீண்டும் குளிர்ந்து, அல்லது உடனடியாக பரிமாறவும்.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 125 |
| மொத்த கொழுப்பு | 1 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 1 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 0 கிராம் |
| கொழுப்பு | 0 மிகி |
| சோடியம் | 13 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 28 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 2 கிராம் |
| புரத | 2 கிராம் |