கோழி நீண்ட ரைஸ் ரெசிபி

சிக்கன் லாங் ரைஸ் என்பது ஹவாய் லுவாவின் ஒரு பிரதான அம்சமாகும், இது சீனாவில் உருவானது, ஆனால் 19 ஆம் நூற்றாண்டில் சீன குடியேறியவர்களுடன் தீவுகளுக்கு கொண்டுவரப்பட்டது.

கோழிக்கு கூடுதலாக முக்கிய மூலப்பொருள் நீண்ட நெல் ஆகும். நீண்ட நெல் உண்மையில் சீன நூடுல் ஒரு வகை பெரும்பாலும் cellophane நூடுல்ஸ் என குறிப்பிடப்படுகிறது.

சைலொபேன் நூடுல்ஸ் சீன வெர்மிசெல்லி, பீன் நூல், பீன் நூல் நூடுல்ஸ், படிக நூடுல்ஸ், அல்லது கண்ணாடி நூடுல்ஸ் என்று அழைக்கப்படுகின்றன, அவை ஸ்டார்ச் மற்றும் நீரில் இருந்து வெளிப்படும் வெளிப்படையான நூடுல் வகையாகும். அவை பொதுவாக உலர்ந்த வடிவில் விற்கப்படுகின்றன, மறுசீரமைக்கப்படுகின்றன.

உனக்கு என்ன வேண்டும்

• 3 பவுண்டுகள் பொறிக்கப்படாத, சிறு துண்டுகளாக அல்லது துண்டுகளாக வெட்டப்படாத தோல் கோழி
• 6 தேக்கரண்டி சோயா சாஸ்
• 1 தேக்கரண்டி எள் எண்ணெய்
• 2 தேக்கரண்டி புதிய இஞ்சி துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்டது
• 3 கிராம்பு பூண்டு, துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்டது
• 1½ டீஸ்பூன் சர்க்கரை
• டாஷ் மிளகு
• 2 தேக்கரண்டி தாவர எண்ணெய்
• 6-8 அவுன்ஸ். வெட்டப்பட்ட காளான்கள்
• 2-4 பச்சை மிளகாய் வெங்காயம்
• 10 அவுன்ஸ். நீண்ட அரிசி (cellophane noodles)
• 8 அவுன்ஸ் கோழி குழம்பு

அதை எப்படி செய்வது

1. 2 டீஸ்பூன் சோயா சாஸ், எள் எண்ணெய், இஞ்சி, பூண்டு, சர்க்கரை மற்றும் மிளகு ஆகியவற்றை ஒரு marinade ஐ உருவாக்கவும். கோழி சேர்த்து குறைந்தது 1 மணி நேரம் உறை பதனப்படுத்து.
2. குளிர்ந்த நீரில் 30 நிமிடங்கள் நீளமான அரிசியை மூடவும். எட்டு நீளம் வெட்டு. சிறிய நீளங்களை விருப்பத்தின் அடிப்படையில் பயன்படுத்தலாம்.
3. பெரிய வனப்பகுதியை வைக்கவும் அல்லது அதிக வெப்பத்தைத் தாங்கவும். சூடான போது, ​​தாவர எண்ணெய் மற்றும் marinated கோழி சேர்க்கவும். கோழி இனி இளஞ்சிவப்பு வரை குக், அடிக்கடி திருப்பு. வெப்பத்தை குறைத்தல் மற்றும் காளான்கள், பச்சை வெங்காயம், நீண்ட அரிசி, கோழி சாறு மற்றும் சோயா சாஸ் மீதமுள்ளவற்றை சேர்க்கவும். 3 நிமிடங்கள் - சூடாக வரை மிளகு, அடிக்கடி கிளறி.

குறிப்பு - நீண்ட அரிசி மிகவும் சிறிய சமையல் நேரம் தேவைப்படுகிறது. இது மிகவும் எளிதில் திரவத்தை உறிஞ்சி நீண்ட காலம் சமைத்திருந்தால் எளிதாக உடைந்துவிடும்.

ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு)
கலோரிகள்	572
மொத்த கொழுப்பு	33 கிராம்
நிறைவுற்ற கொழுப்பு	9 கிராம்
நிறைவுறா கொழுப்பு	14 கிராம்
கொழுப்பு	170 மி.கி.
சோடியம்	1,012 மிகி
கார்போஹைட்ரேட்	9 கிராம்
நார்ச்சத்து உணவு	1 கிராம்
புரத	57 கிராம்

(எங்கள் சமையல் பற்றிய ஊட்டச்சத்து தகவல் ஒரு மூலப்பொருள் தரவுத்தளத்தைப் பயன்படுத்தி கணக்கிடப்படுகிறது மற்றும் ஒரு மதிப்பீடாக கருதப்படுகிறது. தனிப்பட்ட முடிவுகள் மாறுபடலாம்.)