கிரீம் சாஸ் உள்ள முட்டைக்கோசு மற்றும் கரியமில வாயு

பூண்டு மற்றும் ஒரு சிறிய சேரி ஒரு எளிய வெள்ளை சாஸ் இந்த சுவையான முட்டைக்கோஸ் செய்முறையை சுவை சேர்க்கிறது. முட்டைக்கோஸ் மற்றும் வெங்காய இனப்பூண்டு ஒரு ருசியான கலவை, மற்றும் கிரீம் சாஸ் டிஷ் சிறப்பு செய்கிறது.

சாஸ் சேர்க்கப்படுவதற்கு முன்னர் முட்டைக்கோஸ் மற்றும் வெங்காயங்கள் மெதுவாக குக்கரில் சமைக்கப்படுகின்றன, ஆனால் அவை எளிதாக அடுப்பில் மேல் அடுப்பில் அல்லது டச்சு அடுப்பில் சமைக்கப்படும்.

1 கப் பருப்பு வெங்காயம் பதிலாக வெங்காயம் சேர்த்து சேர்க்கலாம்.

உனக்கு என்ன வேண்டும்

• 1/2 தலை
• முட்டைக்கோஸ் , coarsely நறுக்கப்பட்ட
• 3 பெரிய வெங்காயம், வெட்டப்பட்டது, சுத்தம், நன்றாக கழுவுதல் *
• 1 பெரிய பூண்டு கிராம்பு, துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட
• 2 தேக்கரண்டி ஷெர்ரி அல்லது உலர் வெள்ளை ஒயின்
• 2 தேக்கரண்டி தண்ணீர்
• 3 தேக்கரண்டி வெண்ணெய், பிரிக்கப்பட்டுள்ளது
• 2 தேக்கரண்டி மாவு
• 3/4 முதல் 1 கப் அரை அரை அல்லது பால்
• 1/4 டீஸ்பூன் பழம், அல்லது ஜாதிக்காய்
• உப்பு மற்றும் மிளகு, சுவை வேண்டும்

அதை எப்படி செய்வது

1. நறுக்கப்பட்ட முட்டைக்கோசு மற்றும் மணிக்கட்டு பானையில் மணிகட்டை போடவும். துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட பூண்டு, உலர்ந்த செர்ரி அல்லது மது, மற்றும் தண்ணீரை (அல்லது கோழி குழம்பு 1/4 கப் பயன்படுத்தவும்) சேர்க்கவும். வெண்ணெய் 1 தேக்கரண்டி கொண்ட புள்ளி; 7 முதல் 9 மணிநேரம் வரை மூடவும் மற்றும் சமைக்கவும்.
2. வெந்தயம் உள்ள வெண்ணெய் 2 தேக்கரண்டி எஞ்சியிருக்கும்; மென்மையான மற்றும் குமிழ் வரை மாவு மற்றும் அசை. கிரீம் அல்லது பால் சேர்க்கவும் மற்றும் தடித்த வரை குறைந்த வெப்ப மீது சமைக்க. சாறு மற்றும் உப்பு மற்றும் மிளகு சுவை சேர்க்க. முட்டைக்கோஸ் மற்றும் லீக் கலவையில் கலக்கவும்.

ஒரு பக்க டிஷ் என 4 சேவை செய்கிறது.

* வெங்காயங்களை தயாரிப்பதற்கு, வெள்ளை மற்றும் ஒளி பச்சை நிறத்தில் விட்டு, வேர்கள் மற்றும் இருண்ட பசுமை டாப்ஸை துண்டிக்கவும். செங்குத்தாக ஒவ்வொரு கரியும் வெட்டு. சுத்தமான தண்ணீரின் கிண்ணத்தில் வைக்கவும், மணல் அல்லது கட்டியை தளர்த்தவும் அவர்களை ஊசலாடுங்கள். கரைத்து வற்றிக்கொள்ளும் வெங்காயங்களை வெட்டவும் செய்முறையை பயன்படுத்தவும்.

ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு)
கலோரிகள்	336
மொத்த கொழுப்பு	12 கிராம்
நிறைவுற்ற கொழுப்பு	6 கிராம்
நிறைவுறா கொழுப்பு	4 கிராம்
கொழுப்பு	23 மிகி
சோடியம்	498 மிகி
கார்போஹைட்ரேட்	49 கிராம்
நார்ச்சத்து உணவு	11 கிராம்
புரத	9 கிராம்

(எங்கள் சமையல் பற்றிய ஊட்டச்சத்து தகவல் ஒரு மூலப்பொருள் தரவுத்தளத்தைப் பயன்படுத்தி கணக்கிடப்படுகிறது மற்றும் ஒரு மதிப்பீடாக கருதப்படுகிறது. தனிப்பட்ட முடிவுகள் மாறுபடலாம்.)