என்ஜி, சொல்ல இது போன்ற ஒரு வேடிக்கையான சொல். Eggnog மிகவும் நன்றாக இருக்கிறது! நான் ஒரு குழந்தை என ஆண்டுகளாக அதை வெறுத்தேன். நான் என்ன நினைத்தேன்? நான் அதை முட்டை , அல்லது உண்மையில் தடித்த என்று உண்மையில் என்று பயந்து நினைக்கிறேன். இப்போது நான் முட்டை முட்டை இல்லாமல் எளிதில் தயாரிக்க முடியும் என்பதை அறிவீர்கள், மேலும் கனமான கிரீம் வெளியேற்றினால், அதை சிறிது மெலிதாக (அமைப்புமுறை மற்றும் உங்கள் இடுப்புப் பொருளின் அடிப்படையில்) நான் சாதாரண வெண்ணிலா மற்றும் ஜாதிக்காய் போன்ற பாரம்பரிய நாக்ஸை நேசிக்கிறேன், ஆனால் இந்த கிங்கர்பிரெட் மாறுபாடு சூப்பர் ருசியான, க்ரீம், காரமானது.
இந்த செய்முறையின் முட்டைகளை கவனமாக கவனிப்பது மிகவும் முக்கியம். முட்டை மற்றும் பால் கலவைகள் இணைந்து இணைந்த பின் eggnog துடைக்க முடியும். இது சிறிய சிறிய கட்டிகளை உருவாக்கியது. இந்த சாக்லேட் 5 நாட்களுக்கு குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கலாம். சுவை அதிக நேரம் அமர்ந்திருப்பதால், அதை நன்கு முன்னெடுக்க இது ஒரு சிறந்த யோசனை!
ஒரு காலை அல்லது ஒரு புருஷனுக்காக அது ருசியான உணவு வகை. வீட்டு விருந்தினர்களுக்கும் கட்சிக்காரர்களுக்கும் அது உதவும்! இது மேலும் உச்சரிக்கப்பட்டு ஒரு காக்டெய்ல் பணியாற்றினார். அனைத்து நாள் அதை குடிக்க ... அது விடுமுறை தான்!
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 6 பெரிய முட்டை மஞ்சள் கரு
- 1/2 கப் சர்க்கரை (மானாவாலி)
- 3 கப் பால்
- 1 இலவங்கப்பட்டை குச்சி
- 1 டீஸ்பூன் ஜாதிக்காய் (புதிதாக வெட்டப்பட்டது)
- 1 உப்பு சிட்டிகை
- 1/4 தேக்கரண்டி வெண்ணிலா சாறு
- 1/4 தேக்கரண்டி மசாலா
- 1/4 தேக்கரண்டி தரையில் கிராம்பு
- 1/2 தேக்கரண்டி இலவங்கப்பட்டை
- 1/2 தேக்கரண்டி தரையில் இஞ்சி
- 1 டேபிள்ஸ்பூன் இருண்ட வெல்லப்பாகு
- விருப்ப: 1/4 கப் ரம்
அதை எப்படி செய்வது
- வெள்ளையிலிருந்து நீங்கள் முட்டை மஞ்சள் கருவை பிரித்த பின், மஞ்சள் கருவை நடுத்தர அளவிலான கிண்ணத்தில் சேர்க்கவும். சர்க்கரை சேர்க்கவும். கலவை ஒரு மஞ்சள் மஞ்சள் மற்றும் கிரீமி மற்றும் மென்மையான வரை whisking தொடங்கும். இது ஒரு கை கலவை அல்லது ஸ்டிக்கர் கலவையுடன் செய்யப்படலாம்.
- பால் உள்ள இலவங்கப்பட்டை குச்சி வைக்கவும். ஒரு பெரிய சாஸ் பாணியில் அடுப்பில் பாலைக் கழுவ வேண்டும். பால் ஒரு கப் அதிக கிரீம் பதிலாக மாற்ற முடியும். இது ஒரு தடிமனான சாக்லேட் உருவாக்கும். மசாலா, வெண்ணிலா, வெல்லம் ஆகியவற்றைச் சேர்க்கவும்.
- முட்டை கலவையை ஒரு சிறிய அளவு கவனமாக காய்ந்து, முட்டையின் மீது பால் ஊற்றப்படுவதைத் தொடர்ந்து துடைப்பது. இது முட்டைகளை மூடிவிடும், எனவே அவை முறிந்து போவதில்லை. 2-3 முறை செய்யவும்.
- அடுப்பில் பால் கலவையை மீதமுள்ள முட்டை கலவையை சேர்க்கவும். கலவை ஒரு சூடான கொண்டு. கலவியில் ஒரு சாக்லேட் தெர்மோமீட்டர் வைக்கவும் மற்றும் 160 டிகிரி அடையும் போது வெப்பத்தை அணைக்கவும்.
- ஒரு பெரிய கண்ணாடி கிண்ணத்தில் வைக்கவும். குறைந்தபட்சம் நான்கு மணி நேரம் சில்லி. கலவை குளிர்ந்த போது ரம் கலந்து.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 235 |
| மொத்த கொழுப்பு | 8 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 4 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 2 கிராம் |
| கொழுப்பு | 163 மிகி |
| சோடியம் | 162 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 27 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 1 கிராம் |
| புரத | 9 கிராம் |