ஸ்ட்ராபெர்ரிகள் பிரிட்டிஷ் கோடைகாலத்தின் மிகச்சிறந்த பழம். அவர்கள் விம்பிள்டனில் ஒரு கிரிக்கெட்டை தேயிலை மற்றும் ஒவ்வொரு மேஜையிலும் காணலாம். ஆனால், அவர்கள் தங்களது சிறந்த ஒரு தொடுப்பை அடைந்தவுடன் நீங்கள் என்ன செய்வீர்கள்? அவர்களை வறுக்கவும். ஆமாம், நீங்கள் சற்று சர்க்கரை கொண்ட பழுப்பு நிற ஸ்ட்ராபெர்ரிகள் மீது வறுத்தெடுக்கிறீர்கள் என்று சரியாக கேட்டிருக்கிறீர்கள், சில வினிகர் வினிகர் ஒரு சில தேக்கரண்டி சிறந்த கருவிக்கு நீங்கள் கற்பனை செய்யலாம். இந்த வறுத்த முள்ளங்கி ஸ்ட்ராபெர்ரிகள் விட ஒரு எளிமையான செய்முறையை ஒருபோதும் இருந்ததில்லை.
டிஷ் பெரிய சுவைகள், நன்றாக கடைகள் மற்றும் மிகவும் பல்துறை உள்ளது மெதுவாக வருகிறது. கலவை பணக்கார, நல்ல தரமான வெண்ணிலா ஐஸ் கிரீம், அல்லது குறைந்த இனிப்பு பல் கொண்ட அந்த முற்றிலும் ருசியான, கிரேக்கம் தயிர் மீது ஊற்ற. டார்ட்ஸ் அல்லது கேக் (ஒரு விக்டோரியா கடற்பாசி இந்த வறுத்த ஸ்ட்ராபெர்ரி ஒரு அடுக்கு சிறப்பான) ஒரு நிரப்புதல் பயன்படுத்தவும். ஸ்ட்ராபெர்ரி குளிர்சாதனப்பெட்டியில் ஒரு ஜாடியில் மிகவும் நன்றாக இருக்கிறது, அதனால் உண்மையில், என்ன காதலிக்கவில்லை?
சுருக்கமான marinating பின்னர் விரைவான வறுத்த இருந்து வினிகர் இருந்து அமிலத்தன்மை ஒரு ஃபிளாஷ் ஒரு தீவிர ஸ்ட்ராபெரி சுவை உள்ளது. நீங்கள் சுவைகளைத் தூண்ட வேண்டும் என்றால், அதற்கு முன்னர் கருப்பு மிளகு ஒரு திருப்பத்தைச் சாதிக்க வேண்டும்.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 1 பவுண்டு / 450 கிராம் ஸ்ட்ராபெர்ரிகள் (குளிர்ந்த நீரில் கழுவப்பட்டு,
- 3 dessertspoons காஸ்டர் சர்க்கரை (சுமார் 2 1/2 தேக்கரண்டி)
- 3 தேக்கரண்டி பால்ஸிக் வினிகர்
- விருப்ப: கருப்பு மிளகு
அதை எப்படி செய்வது
- 300F / 190C க்கு அடுப்பில் Preheat
- கழுவப்பட்ட ஸ்ட்ராபெர்ரிகளை ஒரு பெரிய வறுத்த தட்டில் வைத்து அவர்கள் ஒரு அடுக்குக்குள் இருப்பதை உறுதிப்படுத்துங்கள். சர்க்கரை சேர்த்து தூசி, பின்னர் வினிகர் மீது தெளிக்க.
- ஸ்ட்ராபெர்ரிகளை பக்கவாட்டிலிருந்து தட்டுவதன் மூலம் அனைத்து பெர்ரிகளும் மூடப்பட்டிருக்கின்றன என்பதை உறுதிப்படுத்துகின்றன.
- தேயிலை துணியால் மூடப்பட்ட ஒரு பக்கத்திற்கு வறுத்த தட்டில் வைத்து, 20 நிமிடங்கள் துணியை விட்டு விடுங்கள்.
- Marinating பிறகு, preheated அடுப்பில் மையத்தில் தட்டு வைத்து 20 நிமிடங்கள் வறுத்த. ஸ்ட்ராபெர்ரி மென்மையாக்கும் ஆனால் ஒரு நல்ல வடிவம் வைக்க வேண்டும். வினிகர் மற்றும் சர்க்கரை caramelize செய்ய தொடங்கும், அது எரிக்க என்று உறுதி செய்ய.
- அடுப்பில் இருந்து வறுத்த டின் எடுத்து, குளிர்ந்த வரை குளிர்ந்து விட்டு, சிரப் நறுக்கி மற்றும் மிகவும் சுவையாக இருக்கும். ஸ்ட்ராபெர்ரிகளை ஒரு கில்னர் ஜாடிக்கு அல்லது ஒத்த மற்றும் நெருக்கமாக மாற்றவும். குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமிக்கவும். அவர்கள் பல வாரங்கள் வைத்திருக்கிறார்கள்.
ரோஸ்ட் பால்சமிக் ஸ்ட்ராபெர்ரி பயன்படுத்துவது எப்படி:
ஐஸ்கிரீம் மீது ஸ்ட்ராபெர்ரி பயன்படுத்தவும், தயிர் அல்லது ஒரு புளிப்பு நிரப்புதல் அல்லது மென்மையான, ருசியான இனிப்பு ஸ்ட்ராபெர்ரிக்கு எங்கும் பொருத்தமானது.
ஏற்கனவே ஒரு நம்பமுடியாத சுவையை என்ன தூக்கி பரிமாறும் போது ஒரு சிறிய கருப்பு மிளகு பயன்படுத்தவும். ஒருவேளை குழந்தைகளுக்கு சிறந்தது அல்ல.
சுவையூட்டும் பெர்ரி சுவை அழிக்கப்பட்டு, ஸ்ட்ராபெர்ரி கரைந்து போகும் போது நன்றாக உறைந்து போகாது.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 46 |
| மொத்த கொழுப்பு | 0 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 0 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 0 கிராம் |
| கொழுப்பு | 0 மிகி |
| சோடியம் | 1 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 11 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 2 கிராம் |
| புரத | 1 கிராம் |