எளிய லெமன் கேப்பர் சாஸ்

இது ஒரு சுலபமான சாஸ் ஆகும், இது எளிய வேகவைத்த, வறுத்த அல்லது வெங்காயம், கோழி, அல்லது கோழிக்காக ஒரு ருசியான முடிச்சுத் தொடுப்பாக இருக்க முடியும். இது வெற்று சமைத்த வான்கோட்டு வெட்டுக்கள் அல்லது வேகவைத்த கோழி மார்பகங்களை அல்லது சுடப்பட்ட சால்மன் அல்லது சூரைக் குழாய்களின் மீது தூறல் போடுவதற்கு ஒரு சிறந்த சாஸ் ஆகும். சாஸ் கூட வியல் நன்றாக செல்கிறது, கூட.

இந்த செய்முறையை சுமார் நான்கு பரிமாறிகளுக்கு போதுமான சாஸ் தயாரிக்கிறது, மேலும் அது இன்னும் எளிதில் அளவிடப்படலாம்.

உனக்கு என்ன வேண்டும்

• 2 டீஸ்பூன் கேப்பர்கள்
• 4 தேக்கரண்டி வெண்ணெய்
• 1 சிறிய கிராம்பு பூண்டு (இறுதியாக துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட)
• 2 தேக்கரண்டி எலுமிச்சை சாறு
• 1 தேக்கரண்டி எலுமிச்சை அனுபவம்
• 1 முதல் 2 தேக்கரண்டி வோக்கோசு (வெட்டப்பட்டது)

அதை எப்படி செய்வது

1. வாய்க்கால் மற்றும் துவைப்பிகள் துவைக்க. அவர்கள் பெரியவளாக இருந்தால், அவற்றை மூடிவிடுவார்கள்.
2. குறைந்த வெதுவெதுப்பான மேல் ஒரு சிறிய வாணலியில் அல்லது வெதுவெதுப்பான வெண்ணில் வெண்ணெய் உருக. துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட பூண்டு, எலுமிச்சை சாறு, எலுமிச்சை பழம், மற்றும் கேப்பர்களை சேர்க்கவும். சுமார் 30 விநாடிகளுக்கு ஒரு மிளகாய் கொண்டு, குறைந்த வெப்பத்தில் சமையல் செய்யுங்கள்.
3. நறுக்கப்பட்ட புதிய வோக்கோசு சேர்க்கவும்; வெப்பம் இருந்து அசை மற்றும் அகற்று.
4. சமைத்த மீன், கோழி, அல்லது துருக்கி கட்லெட்டுகள் மீது சூடான சாஸ் தூறல் மற்றும் உடனடியாக பரிமாறவும்.

1. செய்முறையை சுமார் 1/3 கப், நான்கு டூனா ஸ்டீக்ஸ் , கோழி மார்பகங்கள், அல்லது சால்மன் வடிகட்டிகள் மீது தூறல் போதும்.

குறிப்புகள் மற்றும் மாறுபாடுகள்

• வெண்ணெய் உள்ள துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட வெங்காயம் 1 தேக்கரண்டி அவர்கள் ஒளிஊடுருவக்கூடிய வரை. துண்டு துண்தட்டை பூண்டு சேர்த்து, செய்முறையுடன் தொடரவும்.
• செய்முறையை இரட்டிப்பாக்க, 1 1/2 தேக்கரண்டி கேப்பர்கள், 6 தேக்கரண்டி வெண்ணெய், 1 பெரிய பூண்டு கிராம்பு, 1/4 கப் எலுமிச்சை சாறு, மற்றும் எலுமிச்சை சாறு 2 தேக்கரண்டி.

ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு)
கலோரிகள்	155
மொத்த கொழுப்பு	12 கிராம்
நிறைவுற்ற கொழுப்பு	7 கிராம்
நிறைவுறா கொழுப்பு	3 கிராம்
கொழுப்பு	31 மி.கி.
சோடியம்	42 மி.கி.
கார்போஹைட்ரேட்	12 கிராம்
நார்ச்சத்து உணவு	1 கிராம்
புரத	2 கிராம்

(எங்கள் சமையல் பற்றிய ஊட்டச்சத்து தகவல் ஒரு மூலப்பொருள் தரவுத்தளத்தைப் பயன்படுத்தி கணக்கிடப்படுகிறது மற்றும் ஒரு மதிப்பீடாக கருதப்படுகிறது. தனிப்பட்ட முடிவுகள் மாறுபடலாம்.)