குளிரூட்டப்பட்ட பிஸ்கட் இந்த பழங்கால தென் வறுத்த ஆப்பிள் துண்டுகளை தயார் செய்ய ஒரு நொடிக்கு உதவுகிறது. உலர்ந்த ஆப்பிள்கள் ஒரு உன்னதமான வறுத்த ஆப்பிள் பை நிரப்பப்பட்டிருக்கும், மற்றும் மேலோடு வசதியான பதிவு செய்யப்பட்ட குளிரூட்டப்பட்ட பிஸ்கட் கொண்டு தயாரிக்கப்படுகிறது.
ஒரு கேரமல் ஐஸ் கிரீம், மேப்பிள் சிரப், அல்லது கனமான கிரீம், அல்லது வெண்ணிலா ஐஸ் கிரீம் ஒரு பெரிய ஸ்கூப் அவர்களை சூடாக பரிமாறவும் உடன் துண்டுகள் தூறல்.
மேலும் காண்க
ஆப்பிள் பைஸை கையில் எடுத்தார்
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 8 அவுன்ஸ் உலர்ந்த ஆப்பிள்கள்
- 1 கப் தண்ணீர்
- 1/3 கப் தானிய சர்க்கரை
- 1 தேக்கரண்டி வெண்ணெய்
- 1 (10 அவுன்ஸ்) குளிரூட்டப்பட்ட சீரற்ற பிஸ்கட்
- வறுக்கவும் தாவர எண்ணெய் *
- 1/2 கப்
- முடிக்கப்பட்ட துண்டுகள் மீது தெளித்தல் இலவங்கப்பட்டை சர்க்கரை
அதை எப்படி செய்வது
- ஒரு நடுத்தர நீர்க்குழாயில் ஆப்பிள் மற்றும் தண்ணீரை இணைக்கவும்; ஒரு கொதிகலை கொண்டு. கவர், குறைந்த வெப்பத்தை குறைக்க மற்றும் 30 நிமிடங்கள் அல்லது டெண்டர் வரை இளங்கொதிவா. வெப்பத்திலிருந்து அகற்றவும், குளிர்ச்சியாகவும், துண்டுகள் பெரியதாக இருந்தால் சற்று துளையிடுவேன். சர்க்கரை மற்றும் வெண்ணெய் கலவை மற்றும் ஒதுக்கி கலவை அமைக்க.
- சிறிது floured மேற்பரப்பு அல்லது பேஸ்ட்ரி பாய், ஒவ்வொரு பிஸ்கட் ஒரு 5 அங்குல வட்டத்தில் ரோல். ஒவ்வொரு பிஸ்கட் வட்டம் பாதி சமைத்த ஆப்பிள் கலவையின் 2 தேக்கரண்டி.
- துண்டுகள் மூடுவதற்கு, தண்ணீர் அல்லது பால் உங்கள் விரல்களை முக்குவதில்லை மற்றும் ஒவ்வொரு மாவை வட்டம் முழு விளிம்பில் moisten. ஒவ்வொரு வட்டத்தையும் அரைத்து, நிச்சயமாக விளிம்புகள் கூட இருக்கும்.
- ஒரு முட்கரண்டி பயன்படுத்தி மாவு, அழுக்கு முடுக்கி அழுத்தம் முடுக்கி பயன்படுத்தி.
- கடுமையான, ஆழ்ந்த சாய்வான பாத்திரத்தில் அல்லது வெந்தயத்தில் உள்ள 1 அங்குல எண்ணெய் பற்றி ஆழமான வறுத்த அல்லது வெப்பத்தில் சுமார் 360 ° F க்கு வெப்ப எண்ணெய். தங்க பழுப்பு வரை சூடான எண்ணெயில் வறுக்கவும்.
- ஒரு துளையிடப்பட்ட கரண்டியால், காகித துண்டு துண்டாக துண்டுகள் அகற்றவும், பின்னர் இலவங்கப்பட்டை சர்க்கரை மூலம் தாராளமாக தெளிக்கவும்.
- விரும்பியிருந்தால், ஐஸ் கிரீம் மற்றும் கேரமல் ஐஸ் கிரீம் முதலிடம் அல்லது பாகு ஒரு ஸ்கூப் கொண்டு சூடான துண்டுகள் பரிமாறவும்.
10 சிறிய வறுத்த துண்டுகள்.
* ஆழமான வறுக்கவும் ஒரு நடுநிலை-சுவையான எண்ணெய் பயன்படுத்தவும். வறுத்த சில நல்ல எண்ணெய்கள்: தாவர எண்ணெய், கனோலா எண்ணெய், வேர்க்கடலை எண்ணெய் மற்றும் சோள எண்ணெய். குங்குமப்பூ மற்றும் சூரியகாந்தி எண்ணெய்கள் நன்றாக இருக்கும், ஆனால் அவை "சுத்திகரிக்கப்பட்ட" அல்லது "அதிக வெப்பம்" என்று பெயரிடப்பட்டிருக்கின்றன என்பதை உறுதிப்படுத்தவும். வரையறுக்கப்பட்ட குங்குமப்பூ அல்லது சூரியகாந்தி எண்ணெய்கள் மிகவும் குறைவான புகைப் புள்ளி மற்றும் சாலட் ஒத்திகளுக்கு சிறந்த முறையில் பயன்படுத்தப்படுகின்றன.
குறிப்புகள் மற்றும் மாறுபாடுகள்
- சிறிய பாக்கெட்டுகளில் துண்டுகளை வறுக்கவும், அதனால் எண்ணெய் குளிர்ந்துவிடாது. எண்ணெய் வறுத்தெடுக்க ஒவ்வொரு துண்டு உணவுக்கும் குமிழி போட வேண்டும். எண்ணெய் போதுமான சூடாக இல்லை என்றால், மாவை கொழுப்பு மேலும் உறிஞ்சிவிடும்.
- கிரானைட் சர்க்கரைக்குப் பதிலாக பிரவுன் சர்க்கரையுடன் ஆப்பிள் பை நிரப்பவும்.
- உலர்ந்த ஆப்பிள் பதிலாக நிரப்பப்பட்ட உலர்ந்த peaches பயன்படுத்தவும்.
நீ கூட விரும்பலாம்