கோதுமை பங்கு, வெண்ணெய் மற்றும் சர்க்கரை கலவையைக் குறைப்பதன் மூலம் இந்த மெல்லிய கேரட் ரெசிபிக்கின் படிப்படியாக தயாரிக்கப்படுகிறது. நீங்கள் வியல் பங்கு பயன்படுத்த முடியும்.
மூலிகைகள் பயன்படுத்த என்ன சில நல்ல பரிந்துரைகள் புதிய புதினா , thyme, ஆர்கனோ, tarragon, அல்லது வோக்கோசு இருக்கும். இந்த பளபளப்பான கேரட் செய்முறை வறுத்த கோழி அல்லது வான்கோழி கொண்டு சேவை செய்ய இருக்கிறது.
இது ஒரு நல்ல யோசனை தான் அது உண்ணும் முன் ஒரு டிஷ் உப்பு சேர்க்க முடியாது, மற்றும் இந்த செய்முறையை ஏன் ஒரு சரியான வழக்கு. சமையல் திரவம் (பங்கு) ஒரு தடிமனான பாகம் குறைக்கப்படும் என்பதால், மிக உப்பு சேர்த்து உப்புத்தன்மை மட்டுமே கவனம் செலுத்த வேண்டும். இறுதியில் உறிஞ்சுவது உப்பு உணவை அதிகரிக்காது என்பதை உறுதி செய்கிறது.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 2 தேக்கரண்டி தெளித்த வெண்ணெய் (அல்லது 3 தேக்கரண்டி unsalted வெண்ணெய்)
- 1 கேரட் பவுண்டு பவுடர், உரிக்கப்படுவதில்லை மற்றும் சார்பு மீது வெட்டப்படுகின்றன
- ½ கப் கோழி பங்கு அல்லது குழம்பு
- ¼ கப் சர்க்கரை
- 2 தேக்கரண்டி புதிய மூலிகைகள், இறுதியாக துண்டாக்கப்பட்ட
- கோஷர் உப்பு மற்றும் புதிதாக தரையில் கருப்பு மிளகு, ருசிக்க
அதை எப்படி செய்வது
- நடுத்தர வெப்பம் மீது ஒரு கனமான பான் பான் சூடாக.
- வெண்ணெய் சேர்க்கவும், மற்றும் அது liquefies கேரட் சேர்க்க போது. எப்போதாவது கிளறி, 3 நிமிடங்கள் பற்றி சமைக்கவும்.
- பங்கு மற்றும் சர்க்கரை சேர்க்கவும்.
- பான்னை மூடி, குறைந்த வெப்பத்தை குறைக்க வேண்டும். கேரட் கிட்டத்தட்ட மென்மையான வரை மற்றொரு 5 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.
- கேரட்டுகளை அகற்றி அவற்றை ஒதுக்கி வைக்க ஒரு துளையிடப்பட்ட ஸ்பூன் பயன்படுத்தவும்.
- பான்னை மூடி, ஒரு தடிமனான, சிரிப்பை நிலைத்தன்மையுடன் குறைக்கும் வரையில் திரவத்தைத் தொடரவும்.
- கேரட் மென்மையானது மற்றும் மெல்லிய பூசணிக்காயுடன் இருக்கும் வரை புதிய மூலிகளுடன் சேர்த்து கேரட்டுகளுக்கு கேரட் திரும்பவும் சமைக்கவும். கோஷர் உப்பு மற்றும் புதிதாக மிளகாய் மிளகு பருவத்தை சீசன் மற்றும் உடனடியாக பரிமாறவும்.