ஹாலிபட் என்பது இறைச்சி மற்றும் உறுதியானது என்பதால் கிரில்லிங் அல்லது களைவதற்கு ஒரு நல்ல மீன். இது கொழுப்பு மிகவும் ஒப்பீட்டளவில் குறைவாக உள்ளது, எனவே நீங்கள் விரைவாக சமைக்கும் வரை, அதிக வெப்பம் கொண்டால், அது பெரியதாக இருக்கும், மேலும் இந்த துருவல் புளிப்பு செய்முறையை நாங்கள் சரியாக செய்ய வேண்டும்.
இந்த எளிய, ஆசிய-ஈர்க்கப்பட்ட செய்முறையை சோயா சாஸ், எள், மற்றும் இஞ்சி ஆகியவற்றை ஒருங்கிணைக்கிறது.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 4 (6 அவுன்ஸ் ஒவ்வொரு) halibut fillets
- 1/2 கப் சோயா சாஸ்
- 1 / 2cup அரிசி ஒயின் வினிகர்
- 2 தேக்கரண்டி எள் எண்ணெய்
- 2 தேக்கரண்டி புதிய இஞ்சி, உரிக்கப்பட்டு, துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்டது
- 3 கிராம்பு பூண்டு, தலாம் மற்றும் நசுக்கிய
- 1/2 கப் ஸ்காலியன்கள் (பச்சை வெங்காயம்), இறுதியாக வெட்டப்பட்டது
- 1/4 கப் எள் விதைகள்
அதை எப்படி செய்வது
- ஒரு பெரிய கண்ணாடி கிண்ணத்தில், சோயா சாஸ், வினிகர், எள் எண்ணெய், பூண்டு, இஞ்சி மற்றும் நறுக்கப்பட்ட பொடியாக்கத்தில் அரை ஆகியவற்றை இணைக்கவும்.
- ஒரு பெரிய resealable zipper baggie உள்ள fillets வைக்கவும், பின்னர் baggie கொண்டு இறைச்சி திரவ ஊற்ற, எந்த அதிக காற்று மற்றும் முத்திரை வெளியே கசக்கி. இந்த நடைபயிற்சி நுட்பம், சிறிய அளவிலான திரவமானது, உமிழ்நீரைக் கட்டுப்படுத்தலின் முழு மேற்பரப்பு பகுதியை மூடி வைக்க அனுமதிக்கிறது.
- 2 முதல் 4 மணிநேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் வடிகட்டவும்.
- 5 நிமிடங்கள் பிரீமட் பிரீயர்.
- பையில் இருந்து வடிகட்டிகள் நீக்க மற்றும் ஒரு சிலிகான் பேக்கிங் பாய் வரிசையாக ஒரு தாள் பான் அவர்கள் தோல் பக்க கீழே வைக்கவும். எலுமிச்சை விதைகள் மூலம் தாராளமாக தெளிப்பதன் மூலம், வடிகட்டிகளுக்கு எதிராக உறுதியாகத் தட்டலாம். இலைகளை முழுமையாக எலுமிச்சை விதைகள் மூலம் பூச வேண்டும்.
- உங்கள் அடுப்பில் மேல் அடுக்கில் வைக்கவும் (அல்லது நீங்கள் ஒரு தனியான broiler இருந்தால்) மற்றும் 7 முதல் 8 நிமிடங்கள் வரை அல்லது துண்டுகள் flake வரை ஆனால் உங்கள் கட்டைவிரலை அழுத்தும் போது சற்று கொடுக்க; அவற்றை சமைக்க வேண்டாம், இருந்தாலும், அல்லது அவை மிகவும் வறண்டுவிடும்.
- ஃபில்ட்டுகள் சமைக்கையில், ஒரு மிளகாய்க்குள் மிதமான இறைச்சி திரவத்தை ஊற்றி, ஒரு கொதிகலனை ஊற்றவும், பின்னர் இளஞ்சிவப்பு வரை குறைக்கவும், கரைக்கும் போது குறைக்கவும்.
குறிப்பு: பாதுகாப்பு காரணங்களுக்காக, அதை இறைச்சியை டிஷ் கொண்டு பரிமாறுவதற்கு முன் ஒரு முழு கொதிகலனை கொண்டு வர வேண்டும். - ஹலிபுட் சாப்பிட்டால் குறைந்த இறைச்சிடன் சேர்த்து, மீதமுள்ள பச்சை வெங்காயத்துடன் சேர்த்து அழகுபடுத்தவும்.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 236 |
| மொத்த கொழுப்பு | 12 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 2 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 5 கிராம் |
| கொழுப்பு | 26 மிகி |
| சோடியம் | 1,914 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 16 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 2 கிராம் |
| புரத | 17 கிராம் |