இந்த எலுமிச்சை க்ரீம் ப்ரூலே எலுமிச்சை பிரியர்களுக்கு இறுதி இனிப்பு! கிரீம் பிரில்லி எலுமிச்சை வாசனை நிரம்பியுள்ளது, மேலும் தயாரிக்கவும் சுட்டுக்கொள்ளவும் மிகவும் எளிது.
2 நாட்களுக்கு முன்பாக நீங்கள் கிரியேம் ப்ரூலே செய்யலாம். அதை குளிர்சாதன பெட்டியில் மூடி வைத்து, அதைச் சாப்பிடுவதற்கு முன்பே அதைத் தொட்டுவிடாதீர்கள். நீங்கள் கூட custards உறைந்து முடியும்! வெறும் உறைவிப்பான் உள்ள பிளாஸ்டிக் மடக்கு மற்றும் கடையில் ஒவ்வொரு ஒரு மடக்கு. 5 முதல் 10 நிமிடங்களுக்கு அவை அறை வெப்பநிலையில் நிற்கட்டும்; ஜோதி மற்றும் சேவை.
க்ரீம் பிரவுலிக்கு அழகு இல்லை என்றாலும், நீங்கள் ஒவ்வொரு கிஸ்ட்டாரையும் ஒரு தையல் துண்டு துணியுடன் ஒரு சிறிய துண்டு துணியையும், புதினா ஒரு ஸ்ப்ரிக் சேர்த்து விருப்ப கேண்டி எலுமிச்சை தலாம் கொண்டு.
மேலும் காண்க: 22 புத்துணர்ச்சி எலுமிச்சை இனிப்பு வகைகள்
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 2 எலுமிச்சை
- 2 கப்
- கனமான கிரீம்
- 1/4 கப் தானிய சர்க்கரை
- 5 பெரிய முட்டை மஞ்சள் கரு
- உப்பு சிஞ்சி
- 1/2 தேக்கரண்டி வெண்ணிலா சாறு
- 2 முதல் 4 கப் கொதிக்கும் நீரை (ரமேனிங்கின் வெளியே பாதி வரை அடையலாம்)
- 2 முதல் 3 தேக்கரண்டி சூப்பர்ஃபைன் சர்க்கரை (டர்புனாடோ அல்லது சர்க்கரை சர்க்கரை, முதலிடம்)
- விருப்ப கேண்டி லைம் பீல்:
- 1 பெரிய எலுமிச்சை
- 2 கப் தண்ணீர்
- 2 1/4 கப் சர்க்கரை (மணியளவில், பிரிக்கப்பட்டது)
அதை எப்படி செய்வது
- நன்றாக grater கொண்டு, அனுபவம் 2 எலுமிச்சை. ஒதுக்கி எலுமிச்சை அனுபவம் மற்றும் பின்னர் 1 எலுமிச்சை சாறு. மற்றொரு பயன்பாட்டிற்கு இரண்டாவது சூடான எலுமிச்சை சுருக்கவும்.
- 325 எஃப் வரை அடுப்பு வெப்பம்
- ஒரு பெரிய பேக்கிங் பான் அல்லது வறுத்த பாணியில் ஆறு 4-அவுன்ஸ் ரமேக்கன்களை அல்லது நான்கு 6-அவுன்ஸ் ரமேக்கன்களை வைக்கவும்.
- கனரக கிரீம் மற்றும் ஒரு நடுத்தர நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் உள்ள granulated சர்க்கரை 1/4 கப் வைத்து. 2 டீஸ்பூன் - இறுதியாக கிரேட் எலுமிச்சை அனுபவம்-கிரீம் சேர்க்கவும். கிரீம் இளஞ்சிவப்பு வரை தொடங்கும் வெப்பம்.
- கிரீம் வெப்பமாக இருக்கும் போது, ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில் முட்டையின் மஞ்சள் கரு மற்றும் உப்பை அடித்து விடவும்.
- முட்டையின் மஞ்சள் கருவைச் சுத்தமாக துடைக்க வேண்டும்.
- வெண்ணிலா சாறு 1/2 டீஸ்பூன் சேர்த்து கலவையை எலுமிச்சை சாறு 2 தேக்கரண்டி சேர்க்கவும்.
- கிரீம் கலவையை 6 ரமேக்கின்களுக்கு நடுவில் பிரித்து வைக்கவும்.
- சுமார் பாறைக் கரைசலைக் கரைக்கும் வரை கொதிக்கும் நீரைச் சேர்க்கவும்.
- சுமார் 30 நிமிடங்கள் கஷ்ட்டர்ட்டை சுட்டுக்கொள்ளுங்கள், அல்லது கிரீம் பிரவுலே நகர்த்தும்போது மையத்தில் சிறிது தாமதமாக இருக்கும் வரை.
- அடுப்பில் இருந்து பான்னை அகற்றவும், 15 நிமிடங்களுக்கு தண்ணீர் குளியல் அறையை விட்டு வெளியேறவும்.
- பான் இருந்து ramekins நீக்க. பான் தண்ணீரை நிரப்பி, பாக்கெட்டில் மீண்டும் கிளைகளை வைக்கவும். குறைந்தது 3 அல்லது 4 மணிநேரங்களுக்கு, அல்லது முழுமையாக குளிர்ந்த வரை, உலர்த்தியிருத்தல்.
- 1 முதல் 1 1/2 டீஸ்பூன் சூப்பர்ஃபைன் அல்லது சர்க்கரை சர்க்கரையைச் சமைக்க முன் சற்று மேலே இருக்கும். சற்று மேலே சர்க்கரை விநியோகிக்க countertop மீது ramekin மெதுவாக சுழற்று. மெதுவாக சர்க்கரையை சர்க்கரையை ஒரு அடி ஜோக் அல்லது ஒரு சமையலறை ஜோதி கொண்டு கழுவ வேண்டும். சர்க்கரை கரைசலைப் போலவே ரமேக்கின் விளிம்புகள் சூடாகவும், அவற்றை அடுப்பில் அடுக்கி வைக்கவும்.
- மாற்றாக, நீங்கள் ஒரு கடாயில் உள்ள சர்க்கரைகளில் சர்க்கரை அடுக்கி வைக்கலாம், மேலும் ஒரு பாத்திரத்தை ஒரு preheated broiler கீழ் வைக்கவும். சர்க்கரை caramelized வரை பாத்திரம், பாதி பாறை சுழற்றும். கவனமாகக் கவனியுங்கள்.
விருப்ப கேண்டி லைம் பீல்
- ஒரு காய்கறி உப்பு சேர்த்து, ஒரு பெரிய எலுமிச்சை இருந்து வெளிப்புற மஞ்சள் தலாம் நீக்க. எலுமிச்சை துண்டுகளை மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டவும்.
- தண்ணீர் 2 கப் தண்ணீர் கொண்ட ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் உள்ள எலுமிச்சை தலாம் வைத்து. உயர் வெப்பம் மீது பான் வைக்கவும் மற்றும் ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள். வாய்க்கால்.
- எலுமிச்சை உள்ள எலுமிச்சை தலாம் செய்ய, 2 கப் கிரானுட் சர்க்கரை மற்றும் 1 கப் புதிய தண்ணீர் சேர்க்கவும். நடுத்தர வெப்பம் மீது பான் வைக்க; ஒரு கொதிகலை கொண்டு. குறைந்த வெப்பத்தை குறைக்க மற்றும் சுமார் 10 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும், அல்லது தோலுரிக்கும் கசியும் தோற்றமளிக்கும் வரை. ஒரு தாளில் காகிதத்தை காகிதத்தில் தாழ்ப்பாக்குவதற்கு ஒரு ஒளியில் தோலை வடிகட்டி மற்றும் ஒழுங்கமைக்கவும்.
- சர்க்கரை 1/4 கப் சர்க்கரைடன் சேர்த்து குளிர்ந்த எலுமிச்சைத் துண்டுகளைத் தட்டவும். அழகுபடுத்த இனிப்பு பயன்படுத்த.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 680 |
| மொத்த கொழுப்பு | 33 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 20 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 9 கிராம் |
| கொழுப்பு | 240 மிகி |
| சோடியம் | 135 மி.கி. |
| கார்போஹைட்ரேட் | 94 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 2 கிராம் |
| புரத | 8 கிராம் |