இந்த இத்தாலிய பாலாடை பாஸ்தா சாஸ் பிரவுனிங் இத்தாலிய தொத்திறைச்சால் தயாரிக்கப்படுகிறது, பின்னர் அதை ஒரு புதிய தக்காளி சாஸில் கொதிக்க வைக்கிறது.
நோக்கம் நீங்கள் தரையில் இத்தாலிய பன்றி இறைச்சி இறைச்சி இறைச்சி (ஒரு உறை உள்ள sausages இல்லை), சூடான அல்லது லேசான அல்லது நீங்கள் தரையில் மாட்டிறைச்சி சமைக்க வேண்டும் என்று சமைக்க வேண்டும் என்று.
ஆனால் உன்னுடைய இத்தாலிய சாஸ்சைஸை உறைவிடத்தில் பயன்படுத்த விரும்பினால், முதலில் ஒரு வாணலியில் அவற்றை பழுப்புநிறமாக்கி, பின்னர் ஒரு கப் தண்ணீர் மற்றும் இளஞ்சிவப்பு, சுமார் 20 நிமிடங்கள் அல்லது சூடாக சூடாக சேர்த்து, மூலம் வழி. பின்னர் sausages வெட்டி படி 6 அவற்றை சாஸ் சேர்க்க.
சாஸ் இரண்டு 28-அவுன்ஸ் அழைப்பு விடுக்கிறது. முழு தக்காளி கேன்கள், ஆனால் நீங்கள் நொறுக்கப்பட்ட தக்காளி, தக்காளி அல்லது தக்காளி பியூரி பதிலாக முடியும்.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 56 அவுன்ஸ் பதிவு செய்யப்பட்ட தக்காளி (இரண்டு 28oz கேன்கள், முழு திரவங்களுடன்)
- 1 1/2 பவுண்ட். இத்தாலியன் தொத்திறைச்சி (புதியது)
- 1/2 கப் ஆலிவ் எண்ணெய்
- 4 கேரட் (வெட்டப்பட்டது)
- 1 நடுத்தர வெங்காயம் (பருப்பு)
- 2 கிராம்பு பூண்டு (இறுதியாக துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட)
- 1 தேக்கரண்டி உப்பு (கோஷர் அல்லது ருசிக்க)
- 2 டீஸ்பூன் சர்க்கரை
அதை எப்படி செய்வது
- ஒரு பெரிய, கடுமையான அடிவயிற்றில், நடுத்தர வெப்பத்தை ஒரு நிமிடம் ஆலிவ் எண்ணெய் வெப்பம்.
- வெங்காயம் மற்றும் கேரட் சேர்த்து, வெங்காயம் கசியும் வரை பழுப்பு நிறமாக இருக்கும் வரை ஒரு பிட் சாறு.
- தக்காளி மற்றும் பூண்டு சேர்க்கவும். சாஸ் சிறிது குறைக்கப்படும் வரை, ஒரு சூடாக கொண்டு, 30 முதல் 45 நிமிடங்கள் வரை சமைக்கலாம். நீங்கள் விரும்பினால், சாஸ் சிம்மர்கள் போது முழு தக்காளி உடைக்க ஒரு மர கரண்டியால் பயன்படுத்தலாம்.
- இதற்கிடையில், இத்தாலிய தொத்திறை வெட்டவும், ஒரு சிறிய எண்ணெயில் ஒரு தனி வாணலியில் பழுப்பு நிறமாகவும் இருக்கும். வெப்பம், வடிகால் மற்றும் ஒதுக்கி வைக்கவும்.
- வெப்பத்திலிருந்து வெளியேற்றவும், ஒரு உணவு ஆலை வழியாக அல்லது உணவுப் பணியிடத்தில் மென்மையான வரை தேவைப்பட்டால் பாக்கெட்டுகளில் பணிபுரியும்.
- பானைக்கு சாஸைத் திருப்பவும், பழுப்பு நிற பாஸ்தா சேர்க்கவும் மற்றும் ஒரு கூடுதல் 20 நிமிடங்கள் ஊறவைக்கவும்.
- கோஷர் உப்பு மற்றும் சர்க்கரை சுவைத்து பருவம், உங்கள் விருப்பப்படி சூடான சமைத்த பாஸ்தாவுடன் டாஸ் செய்து உடனடியாகச் சேவை செய். பெட்ரூக்கின் போன்ற பரந்த பாஸ்தா ஒரு நல்ல வாய்ப்பாக இருக்கும்.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 340 |
| மொத்த கொழுப்பு | 25 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 7 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 16 கிராம் |
| கொழுப்பு | 32 மி.கி |
| சோடியம் | 1,040 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 17 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 3 கிராம் |
| புரத | 13 கிராம் |