இது எஞ்சியிருக்கும் பார்பிக்யூவைப் பயன்படுத்துவதற்கான சிறந்த வழியாகும், ஆனால் இந்த பீஸ்ஸா வெறுமனே சிதைந்துவிடும். மேலோடு இறைச்சி சமைக்கப்பட்டு, பின் என்னவெல்லாம் உயர்த்தப்படுகிறது? மாமிசம். இறைச்சி காதலர்கள் ஒரு சரியான உபசரிப்பு.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 2 பவுண்ட். பீஸ்ஸா மாவை (முன் தயாரிக்கப்பட்ட மாவை பந்துகள், thawed ஆனால் இன்னும் குளிர்)
- 1 பாட்டில் பார்பெக்யூ சாஸ் (தயாரிக்கப்பட்ட, அல்லது உங்களால் முடியும்
- உங்கள் சொந்த பார்பிக்யூ சாஸ் செய்ய )
- 2 கப் / 475 மில்லி பன்றி இறைச்சி
- 2 கப் / 475 மில்லி மான்டேரி ஜேக் சீஸ் (துண்டாக்கப்பட்டவை)
- 1 கப் / 240 மிலி
- barbecued brisket (நறுக்கப்பட்ட)
- 1/2 கப் / 120 மிலி சாஸ் (புகைபிடித்த, வெட்டப்பட்டது)
- 1/2 சிவப்பு வெங்காயம் (மெல்லிய வளையங்களில் வெட்டப்பட்டது)
அதை எப்படி செய்வது
1. Preheat அடுப்பில் 350 டிகிரி F / 175 டிகிரி C. ஒரு 14 அங்குல பீஸ்ஸா சுற்று உருவாக்க மாவை பந்துகளில் ஒரு உருட்ட. பீஸ்ஸா கல் மற்றும் இடத்திற்கு அடுப்பில் மாற்றவும். மாவை ஒரு பிட் வரை firmed வரை 5-6 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ள.
2. இதற்கிடையில் இரண்டாவது மாவை பந்தை உருட்டவும். அடுப்பில் இருந்து மேலோடு அகற்றவும். 1/2 கப் பார்பெக்யூ சாஸ் (இறைச்சி மிகவும் உலர்ந்தால் நீங்கள் மற்றொரு 1/4 கப் சேர்க்கலாம்) உடன் பன்றி இறைச்சி (அது சூடாக செய்ய வேண்டாம்) இழுத்து.
அரை சமைத்த பீஸ்ஸா மாவு மீது வைக்கவும். மேலே உள்ள வேகவைக்கப்பட்ட உருளை மாவை சேர்க்கவும். பகுதி சமைத்த மாவை அடுப்பில் ஒரு பிட் சுருங்கிவிடும் என்பதால் இது பெரியதாக இருக்கும். மெதுவாக முட்டைகளை மூடுவதற்கு அழுத்துவதன் மூலம் மெதுவாக அதிகமான மாவைக் கட்டி விடுங்கள். 5-6 நிமிடங்கள் அடுப்பில் வைக்கவும்.
3. 1 கப் பார்பெக்யூ சாஸ் உடன் அடுப்பு மற்றும் கோட் மேல் இருந்து அகற்றவும். வெங்காயம், வெங்காயம், வெங்காயம், மற்றும் வெண்ணெய் ஆகியவற்றைச் சேர்க்கவும். 20 நிமிடங்கள் அடுப்பில் மீண்டும் மேலோடு மற்றும் பீச் பீஸ்ஸா விளிம்புகள் மீது ஆலிவ் எண்ணெய் தூரிகை.
4. ஒருமுறை சமைத்து, சர்க்கரை ஒரு தங்க பழுப்பு நிறத்தில் எடுத்து, அடுப்பில் இருந்து நீக்கவும், சில நிமிடங்களுக்கு உட்காரவும். ஸ்விஸ் பீஸ்ஸா, மற்றும் சேவை செய்.