பீச் தேர்வு மற்றும் சேமிப்பு

பீச் தேர்வு மற்றும் சேமிப்பு

ஜூலை மற்றும் ஆகஸ்ட் புதிய பீச்சுகள் உச்ச பருவத்தில் உள்ளன. தொடுவதற்கு உறுதியாக உள்ள பீச்ச்களைத் தேர்வுசெய்யவும், ஆனால் யாருடைய சதை மென்மையான அழுத்தம் கொடுக்கும். பழங்கள் ஒரு சூடான, மணம் வாசனையுடன், தடங்கல் இல்லாமல் மற்றும் காயங்கள் இலவசமாக இருக்க வேண்டும்.

பெரும்பாலான peaches தோல் ஒரு நம்பிக்கையூட்டும் ப்ளஷ் வேண்டும், ஆனால் இது பொதுவாக பல்வேறு பண்புகளை மற்றும் அவசியம் தரத்தை ஒரு அறிகுறியாக இல்லை. முதிர்ச்சி ஒரு நல்ல காட்டி பீச் வடிவத்தில் நன்கு வரையறுக்கப்பட்ட பிளவு உள்ளது.

அவை பழுப்பு நிறத்தில் எப்போதும் பழுதடையாமல் பச்சை நிறத்தில் இருப்பதை தவிர்க்கவும். மரத்தில் இருந்து எடுக்கப்பட்ட பிறகு பீச்சஸ் பழுக்கத் தொடங்கும் போதும், சர்க்கரை உற்பத்தி பழுதடைகிறது மற்றும் பழம் மென்மையாக இருந்தாலும் கூட அதிகரிக்காது.

கீழ்-பழுத்த பீச்சுகள் சற்றே பழுத்திருக்கலாம், அவை சாய்விலிருந்து ஒரு இடத்திற்கு அறை வெப்பநிலையில் உள்ள துளைகளுடன் ஒரு காகித பைக்கில் வைக்க வேண்டும். இருபத்தி நான்கு மணிநேரத்திற்குள் கீழிறங்குவதற்குக் கீழ்ப்பகுதியில் இருந்து போகலாம் என்பதால் அடிக்கடி முதிர்ச்சியைத் தேடுங்கள். ஒரு ஆப்பிள் அல்லது வாழை, இருவரும் இயற்கை எதிலீன் வாயு கசிந்து, பையில் சேர்க்க பழுக்க வைக்கும்.

விதைகளை அகற்ற, குழிக்கு கீழே 360 டிகிரி நீளத்திற்கு வெட்டவும். எதிர் திசையில் ஒரே நேரத்தில் ஒவ்வொரு அரைவரிசையும் திருப்பவும். ஃப்ரீஸ்டோன் பீச்சஸ் எளிதாக பிரிக்க வேண்டும்.

Peaches மிகவும் அழிந்துவிடும் என்பதால், நீங்கள் ஒரு சில நாட்களுக்குள் பயன்படுத்த வேண்டும் மட்டுமே அளவு வாங்க அல்லது நீண்ட கால சேமிப்பு அவற்றை பாதுகாக்கும் திட்டம்.

நீங்கள் அதை பயன்படுத்த உத்தேசித்துள்ள வரை பழம் கழுவி கூடாது. அறை வெப்பநிலையில் புதிய பீச்ஸை சேமித்து வைக்கும்போது, ​​சரியான காற்று சுழற்சியை அனுமதிக்க அவர்களுக்கு இடையில் இடைவெளி உள்ளது. புதிய பீச்சுகளை அறை வெப்பநிலையில் மூன்று முதல் நான்கு நாட்கள் வரை வைத்திருக்கலாம், அவற்றை வாங்கும்போது அவை எவ்வளவு பழுத்தவை என்பதைப் பொறுத்து.

குளிர்பதனம் தங்கள் வாழ்க்கையை விரிவுபடுத்தும், ஆனால் ஒரு நாளுக்கு இரண்டு அல்லது அதற்கு மேல் அல்ல. Peaches ஈரப்பதம் தேவை, எனவே ஒரு பிளாஸ்டிக் பையில் உறை பதனப்படுத்து மற்றும் இரண்டு நாட்களுக்குள் பயன்படுத்த. வெறுமனே, சுவை மிகவும் முழுமையான மற்றும் வலுவான இருக்கும் என குளிரூட்டப்பட்ட peaches சாப்பிடுவதற்கு முன் அறை வெப்பநிலை நெருக்கமாக (30 நிமிடங்கள்) வரட்டும்.

விதை கல் ஒரு கசப்பான ருசியையும் கொடுக்கும், எனவே தக்காளி அல்லது உறைபனி முளைக்கும் முன் அதை அகற்ற வேண்டும். சர்க்கரை பொதிகளில் உறைந்திருக்கும் பீச், வெற்று நீரில் உறைந்திருப்பதைவிட சிறந்த தயாரிப்புகளில் விளைகிறது. நீங்கள் உறைபனிக்கு முன் கறைபடுவதை விட கச்சாப் பட்டைகளை உறிஞ்சினால் சிறந்த தரம் வழங்கப்படுகிறது. பழம் அதிக கனியாக இருந்தால், கூழ் அல்லது பழம் வெட்டுவது, இருமல் இருந்து பழத்தை வைத்து ஒரு அமில பழச்சாறு சேர்க்க, மற்றும் நீக்கப்பட்ட காற்று ஒரு இறுக்கமாக மூடப்பட்ட கொள்கலன் அல்லது பிளாஸ்டிக் ஜிப்-மேல் பையில் நிறுத்தப்படலாம்.

பீச் கூழ் பழங்கள் தோல் மீது உலர்த்தப்படலாம். துண்டுகள் மற்றும் பகுதிகளாகவும் உலர்ந்த அல்லது நீர்ப்போக்கு செய்யலாம்.

வணிகரீதியாக பதிவு செய்யப்பட்ட பீச் ஒரு வருடத்திற்கு வரை திறக்கப்படாத குளிர் அலமாரியில் சேமிக்கப்படும். திறந்த பதிவு செய்யப்பட்ட பீச்சுகள் குளிரூட்டப்பட்ட மற்றும் ஒரு வாரத்திற்குள் பயன்படுத்தப்பட வேண்டும்.