ஒரு லிமன் சாறு மாற்றீடு Unripe திராட்சை இருந்து தயாரிக்கப்பட்டது
எலுமிச்சை சாறு என்பது ஒரு முக்கிய சமையல் மூலப்பொருள், ஆனால் எங்களில் பலர் எலுமிச்சைக்கு தீவனமாக முடியாது. நீங்கள் எலுமிச்சை சாற்றை ஒரு போதும் மாற்றாதீர்களானால், முட்டையிடும் திராட்சை பழச்சாறு பயன்படுத்த வேண்டும்.
Verjuice (சில நேரங்களில் எழுத்துப்பிழை) பச்சை சாறு பிரஞ்சு இருந்து. பச்சை நிறத்தில் இல்லை, ஆனால் பச்சை நிறத்தில் உள்ளது. இது முதிராத நண்டு ஆப்பிள் மற்றும் currants அத்துடன் திராட்சை எந்த வகையான செய்ய முடியும். நீங்கள் உபயோகிக்கும் எந்த பழமும் சூப்பர் புளிப்பாக இருக்க வேண்டும் என்பது முக்கியம், எனவே நீங்கள் அறுவடை செய்கிறீர்கள் என்பதைச் சுவைக்க வேண்டும்.
இதன் விளைவாக எலுமிச்சை சாறு அல்லது வினிகர் இடத்தில் பயன்படுத்தக்கூடிய ஒரு அமில திரவம்.
பழுதடைந்த திராட்சை முதிர்ந்த திராட்சைப் பழத்தை விட குறைவாகவும் குறைவாகவும் இருக்கும், எனவே நீங்கள் வெர்ஜிகிஸை செய்ய பல பழங்கள் தேவை. திராட்சை ஐந்து பவுண்டுகள் தொடங்கும். நீங்கள் ஒரு உணவு ஆலை, ரப்பர் அல்லது லேடக்ஸ் கையுறைகள், ஒரு கண்ணி சல்லடை, மற்றும் சில காபி வடிகட்டிகள் வேண்டும். சிட்ரிக் அமிலம் விருப்பமானது.
விர்ஜினியாவின் ஆக்சிஜனேற்றத்தை குறைக்க இந்த அடுத்த சில படிகளில் விரைவாக வேலை செய்ய வேண்டியது அவசியம். காற்று வெளிப்பாடு மஞ்சள் நிறத்தில் இருந்து பழுப்பு நிறமாக மாறும். அது நன்றாக சுவைக்கும், ஆனால் அது அழகாக இருக்காது.
அதன் உணவைச் சாப்பிட்டால் அதன் உணவைச் சாப்பிட்டால், பழத்தை உறிஞ்சித் தொடங்குங்கள். இந்த திராட்சை கடினமாக இருப்பதால் சில கை வலிமையைக் கொடுக்கப் போகிறது. நீ சாறு மற்றும் கூழ் ஒரு தோராயமான கலவையை முடிவடையும். உணவு ஆலை பெரும்பாலான விதைகளை அகற்ற வேண்டும், ஆனால் ஒரு சிலர் அதை கீழே உள்ள கிண்ணத்தில் செய்தால் கவலைப்பட வேண்டாம்.
அடுத்து, உங்கள் கையுறைகள் மீது வைக்கவும். ஏன்? ஏனெனில் இந்த பழுக்காத திராட்சை அமிலத்தால் நிரம்பியுள்ளது (அது அவர்களுக்கு மிகவும் புத்துணர்வூட்டுகிறது) இது நீடித்த வெளிப்பாட்டிற்கு பிறகு உங்கள் கைகளை தொங்கவிட முடியும்.
Gloved hands கொண்டு, அதிகப்படியான சாறு வெளியிட சல்லடை மீது திராட்சை கூழ் கைப்பிடிகளை கசக்கி. பின்னர், ஒரு ஈரப்பதமான காபி வடிகட்டி மூலம் விளைவாக சாறு ஊற்ற. காபி வடிகட்டியில் வண்டல் உருவாக்கினால், புதிய வடிப்பான் பயன்படுத்தவும். ஒவ்வொரு காபி வடிகட்டியைப் பயன்படுத்தும் முன் வெட் செய்து முடிந்தவரை சிறிது சாற்றை உறிஞ்சுகிறது.
ஒரு மேசன் ஜாடிக்குள் வடிகட்டப்பட்ட சாற்றை ஊற்றி, 1/2 டீஸ்பூன் சிட்ரிக் அமிலத்தை சேர்த்து, சேர்த்து நன்கு கலக்கலாம்.
சிட்ரிக் அமிலம் ஒரு பாதுகாப்பாளியாகும், இது ஆறு மாதங்களுக்கு குளிர்சாதன பெட்டியில் உங்கள் வெர்ஜீஜியை வைத்திருக்கும். 24 மணி நேரம் - 48 மணி நேரம் verjuice குளிர்விக்க.
ஜாடிக்கு கீழே வண்டல் ஒரு அடுக்கு இருக்க வேண்டும். மெதுவாக ஒரு சுத்தமான துணியில் வண்டல் இருந்து திரவ ஊற்ற மற்றும் அங்கு நீங்கள் அதை வேண்டும்: verjuice! சுவையை புளிப்பு மற்றும் இயற்கையில் கவனமாக திராட்சை இல்லை. இது வினிகர் அல்லது எலுமிச்சை சாறு ஒரு சாலட் ஒத்தடம், சுவையூட்டிகள், அல்லது marinades ஒரு பல்துறை மாற்று தான்.
உன்னால் என்ன செய்ய முடியும் என்பதைப் பற்றி மேலும் அறியவும், உங்கள் உழைக்காத அறுவடையின் பெரும்பகுதியை நீங்கள் எவ்வாறு செய்யலாம்! எங்கள் இலவச செய்திமடல் இன்று பதிவு.