அல்டிமேட் ஃப்ரோசன் ட்ரீட் "(ஸ்டீவர்ட், டாபோரி மற்றும் சாங், 2013)" நான் விவசாயிகள் 'சந்தைகள் இனிப்பு "(க்ரோனிகல் புக்ஸ், 2010) மற்றும்" ஐ ஸ்க்ரீம் சாண்ட்விச்: இன்ஷ்யூரன் ரெசிஸ்டு ரெசிஸ்டுகளுக்கான "ஆசிரியரான ஜென்னி ஸ்கச்ச்ட் இந்த குளிர்ந்த யூத பிளம் சூப் ரெசிபி தந்தையின் குழந்தை பருவம், இது ஒரு ஸ்டார்ட்டர் கோளாரி அல்லது இனிப்புப் பொருளாக சேவை செய்யப்பட்டது.
ஸ்காட்ச் கூறுகிறார், "என் குடும்பத்தில் பெரும்பாலோர் லாட்வியா / லித்துவேனியா, ரஷ்யா மற்றும் போலந்து நாடுகளில் இருந்து வருகிறார்கள். அவர் ஒரு குழந்தையாக இருந்தபோது அவரது தாயார் தயாரிக்கப் பயன்படுத்திய சமையல் உணவுகளில் என் தந்தையின் பிடித்தவர்களிடமிருந்து, என் குழந்தை பருவ நண்பன் எமிலி இதை செய்கிறார் மற்றும் அவரது குழந்தைகளுக்கு பாப்சிக் அச்சுகளில் மிச்சத்தை உறைக்கிறார்! "
இதிலிருந்தே நான் எதைப் பற்றியும் குறிப்பிடாமல் இருக்க முடியவில்லை. ஆனால் என்னால் எழுத முடியாவிட்டாலும் , ஒரு குடும்பத்திலிருந்தே ஒரு புனைப்பெயர் அல்லது சிறியதொரு அழைப்பினைக் கொண்டுவருவதற்கு இது மிகவும் பொதுவானது. நான் நினைக்கிறேன் இது "பிளம்" மற்றும் "எலா" க்கான ஜெர்மன் பிஎஃப்ளேமின் ஒரு கலப்பு ஆகும், இது பல இதிகாச வார்த்தைகளை சிறியதாக குறிக்கும் - இது பொதுவாக பிளம் வகையை குறிக்கும்.
சாச்சாட் மேலும் கூறுகிறார், "சாண்டா ரோசா போன்ற ருசியான, கறுப்பு சதைப் பிளம் வகைகளைப் பயன்படுத்தவும். இந்த சூப் சிறிது பழுதடைந்திருந்த பிளம்ஸைப் பயன்படுத்துவதற்கு சிறந்த வழியாகும்."
நான் டாம்சன் பிளம்ஸ், அவர்களின் இனிப்பு-புளிப்பு சுவையுடன் மற்றும் கிழக்கு ஐரோப்பாவில் மிகவும் பொதுவானது என நினைக்கிறேன், இந்த சூப்பில் மிகவும் நன்றாக இருக்கும். இங்கு யூத பிளம் சூப்பின் ஒரு பெரிய புகைப்படம் உள்ளது.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 4 கப் தண்ணீர்
- 2/3 கப் சர்க்கரை
- 1/4 தேக்கரண்டி கோஷர் உப்பு
- ருசியான கருப்பு மிளகு
- 2 பவுண்டுகள் உறுதியான பழுத்த பிளம்ஸ், குழம்பு மற்றும் கூழ்மமாக நறுக்கப்பட்ட
- 1 ஸ்ப்ரிக் எலுமிச்சை verbena, சுமார் 4 அங்குல நீளம், அல்லது எலுமிச்சை ஒரு 4 அங்குல துண்டு
- அனுபவம்
- 2 தேக்கரண்டி கிரீம் டி கேசிஸ் அல்லது பிற பெர்ரி மதுபானம் (விரும்பினால்)
- 1/2 தேக்கரண்டி இறுதியாக உரிக்கப்படுவதில்லை எலுமிச்சை அனுபவம்
- 2 தேக்கரண்டி புதிய எலுமிச்சை சாறு
- 1/2 கப் புளிப்பு கிரீம், கிரீம் ஃபிரீச், அல்லது கிரேக்கம்-பாணியிலான முழு-பால் தயிர், சேவைக்காக
அதை எப்படி செய்வது
- தண்ணீர், சர்க்கரை, உப்பு, மிளகு ஆகியவற்றை ஒரு பெரிய, கனமான, nonreactive அமுக்கிகளில் போட்டு, நடுத்தர உயர் வெப்பத்தில் கொதிக்க வைக்கவும், சர்க்கரை கரைக்க கிளறி விடுங்கள். பிளம்ஸ் சேர்க்க, ஒரு கொதிகலனை மீண்டும் கொண்டு, பின்னர் ஒரு மென்மையான இளஞ்சிவப்பு வெப்பத்தை குறைக்கவும். பழம் மெதுவாக மற்றும் வீழ்ச்சி தவிர, சுமார் 20 நிமிடங்கள் வரை, மேல் உயரும் எந்த நுரை ஆஃப் ஸ்கீம், பின்னர் இளங்கொதிவா, எப்போதாவது கிளறி.
- 4-அங்குல எலுமிச்சை verbena குச்சி அல்லது எலுமிச்சை அனுபவம் உள்ள துண்டு வெப்பம் நீக்க மற்றும் அசை. சுமார் 20 நிமிடங்கள் குளிர்ச்சியாகவும், எப்போதாவது சுவைத்து, எலுமிச்சை verbena (அல்லது அனுபவம்) நீக்கி அதன் சுவை உங்கள் விருப்பபடி சூப் வாசனை போது. இது ஒரு சுவாரஸ்யமான பின்னணி குறிப்பாக இருக்க வேண்டும், ஒரு முக்கிய சுவை அல்ல.
- ஒரு மூழ்கியது கலப்பான், தரமான கலப்பான், அல்லது உணவு செயலி ஆகியவற்றைப் பயன்படுத்தி மென்மையாக்கும் வரை புருஸ் சூப். அதை பயன்படுத்தி டிஸ்கவரி, மற்றும் எலுமிச்சை அனுபவம் மற்றும் சாறு அசை. 4 மணி நேரம் அல்லது 4 நாட்கள் வரை, மிகவும் குளிர்ந்த வரை உறை மற்றும் உறை பதனப்படுத்து.
- ஆழமற்ற கிண்ணங்கள் மீது குளிர்ந்த சூப் லேடி. புளிப்பு கிரீம் மற்றும் ஒரு புதினா ஸ்ப்ரிக் ஒரு dollop ஒவ்வொரு சேவை.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 168 |
| மொத்த கொழுப்பு | 3 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 1 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 1 கிராம் |
| கொழுப்பு | 8 மி.கி. |
| சோடியம் | 81 மி.கி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 35 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 2 கிராம் |
| புரத | 1 கிராம் |