ஹங்கேரிய கிரீம் பஃப்ஸ் அல்லது மோர்ஸ் தலைவர்களுக்கான இந்த செய்முறை - ஹங்கேரிய மொழியில் இந்தியர் சில பெயர்களைக் குறிப்பிடுவதால், கிழக்கத்திய இந்தியர்களால் அணிசேர்க்கப்படும் டிராகன்களைப் போன்றது - பிரெஞ்சு பிரியலாளர்களுக்கு ஒத்திருக்கிறது. 1800 களின் பிற்பகுதியில் ஹங்கேரியும் ஆஸ்திரியாவுடனும் இருந்த பிரஞ்சுகளில் பிரஞ்சு பெரும் தாக்கத்தை ஏற்படுத்தியது.
இந்த மினியேச்சர் கிரீம் பஃப்ஸும் இந்திய பான்களில் தயாரிக்கப்படலாம், இது தரமான முஃபின் டின்கள் (3-அங்குல விட்டம்) போலாகும். பொதுவாக ஒரு கடற்பாசி கேக் செய்முறையை இந்திய பானைகளில் பயன்படுத்தப்படுகிறது, ஆனால் இந்த செய்முறை நன்றாக வேலை செய்கிறது.
ஒரு பெரிய படத்தை இங்கே கிளிக் செய்யவும்.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 1 கப் தண்ணீர்
- 4 அவுன்ஸ் unsalted வெண்ணெய் (1 துண்டு, சிறிய துண்டுகளாக வெட்டி)
- 1/8 தேக்கரண்டி உப்பு
- 1 கப் அனைத்து நோக்கம் மாவு
- 4 பெரிய முட்டை
- 1 கப் கனரக கிரீம் (சாப்பிட்டால் சுவைக்க வேண்டும்)
- 6 ounces semisweet சாக்லேட் (உருகிய மற்றும் சற்று சற்று)
அதை எப்படி செய்வது
- குறிப்பு: பல்வேறு படிகள் படங்களை கீழே உள்ள வழிமுறைகளில் நீல கோடிட்ட சொற்களில் சொடுக்கவும்.
- 375 டிகிரிகளுக்கு வெப்ப அடுப்பு. சர்க்கரை காகிதத்தில் பேக்கிங் தாள் அல்லது சமையல் ஸ்ப்ரேயுடன் 12 மாஃபின் டின்கள் கொண்ட கோதுமை டினைன்களை வரிசைப்படுத்தவும். ஒரு நடுத்தர அடுப்பில், தண்ணீர், வெண்ணெய் மற்றும் உப்பு ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வா. வெண்ணெய் முற்றிலும் உருகிய போது, வெப்பத்திலிருந்து நீக்கவும், ஒரு மர கரண்டியால் பயன்படுத்தி, ஒரே நேரத்தில் மாவு சேர்க்கவும். அடுப்பில் திரும்புதல் மற்றும் குறைந்த வெப்பத்தை 2 அல்லது 3 நிமிடங்களுக்கு மேல் அல்லது குழாயின் பக்கங்களை சுத்தப்படுத்துதல் மற்றும் ஒரு பந்தை உருவாக்குதல் ஆகியவற்றைச் செய்ய வேண்டும்.
- வெப்பத்தில் இருந்து நீக்கி, முட்டைகளை ஒரு முறை ஒரு முறை அசைப்பதன் மூலம், ஒவ்வொரு கூடுதலாகவும் நன்றாக அடித்து விடுங்கள். பேட்டரி மென்மையான மற்றும் பளபளப்பான மற்றும் கரண்டியால் ஒட்டி இருக்க வேண்டும்.
- ஒரு குக்கீ ஸ்கூப் பயன்படுத்தி, மினி பஃப்ஸுக்கு, பேக்கிங் தாளில் மாவை அரைத்தூள் அரைத்தெடுக்கவும். பெரிய இந்தியர்களுக்கு, 2/3 கச்சா எண்ணெய்களை நிரப்பவும். 20 நிமிடங்கள் ரொட்டி சுடுவதற்கு minis, பெரிய பப்ஸ் நீண்ட. அவர்கள் மேல் மற்றும் கீழ் பொன்னான மற்றும் தங்க பழுப்பு இருக்க வேண்டும். உள்துறை இன்னும் ஒரு popover போன்ற ஈரமான இருக்கும்.
- நிரப்பப்படுவதற்கு முன்பாக பப்ஸ் குளிர்ச்சியுங்கள். மினி பஃப்ஸைப் பொறுத்தவரை, ஒரு 6 பேன் குழாயுடன் ஒரு பேஸ்ட்ரி பையை நிரப்பவும் மற்றும் பஃப் பக்கத்திற்கு செருகவும் மற்றும் இனிப்புடன் சாப்பிட்ட கிரீம் நிரப்பவும். சாக்லேட் ஒரு முள் மற்றும் முக்குவதில்லை ஒரு பஃப் வைக்க, அல்லது மேல் டிப்.
- பெரிய பஃப்ஸ் (மினிஸ் இந்த வழியில் தயாரிக்கப்படலாம்), பஃப் ஆஃப் கீழே பட்டு, ஈரமான உள்துறை நீக்க, கிரீம், நிலை நிரப்ப, கீழே பதிலாக மற்றும் சாக்லேட் அல்லது மேல் முழு பஃப் டிப். உடனடியாக பரிமாறவும் அல்லது தயாராகும் வரை உறைக்கவும். இந்தியர்கள் நன்றாக இல்லை - பஃப் சோர்வாக இருக்கிறது - அதனால் அவர்கள் தயாரிக்கப்படும் நாள் சாப்பிட.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 94 |
| மொத்த கொழுப்பு | 8 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 5 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 2 கிராம் |
| கொழுப்பு | 40 மி.கி. |
| சோடியம் | 52 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 4 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 1 கிராம் |
| புரத | 2 கிராம் |