Cranberries, pears, மேப்பிள் சிரப் மற்றும் சர்க்கரை விட சற்று அதிகமானவற்றைப் பயன்படுத்தி ஒரு எளிய சைவ உணவு பழக்கவழக்கம் மற்றும் பை செய்முறை. இந்த செய்முறையை ஒரு crumbly sweet topping அடங்கும், ஆனால் இந்த பை ஒரு lattice-top அல்லது ஒரு double-crust (துளைகள் மூடுவதற்கு மறக்க வேண்டாம்!), அல்லது திறக்க, கூட எந்த முதலிடம் இல்லாமல் பயன்படுத்த முடியும்.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 5 கப் பீஸ் (1/4-அங்குல துண்டுகளாக வெட்டப்பட்டது (சுமார் 4-5 நடுத்தர pears))
- 1 1/2 கப் புதிய பட்டாம்பூச்சி
- 1/4 கப் சர்க்கரை
- 1 டீஸ்பூன். சைவ மார்கரைன் (உருகிய)
- 2 டீஸ்பூன். ஆப்பிள் சாறு
- 1 டீஸ்பூன். மேப்பிள் சிரப்
- 1/2 தேக்கரண்டி. அரைத்த பட்டை
- 1/2 தேக்கரண்டி. ஜாதிக்காய்
- 1 தயாரிக்கப்பட்ட சைகான்கி ஆழமான டிஷ் பை மேலோடு (unbaked)
- க்ராம்ப் டோட்டிங்:
- 1/2 கப் சர்க்கரை
- 3/4 கப் மாவு
- 1/2 கப் மார்கரின் (அறை வெப்பநிலையில்)
அதை எப்படி செய்வது
- 375 எஃப் செய்ய அடுப்பில் Preheat
- ஆப்பிள் சாறு, சர்க்கரை மற்றும் மாப்பிள் சிரப் கொண்டு ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் உள்ள கிரான்பெர்ரிகளை வைக்கவும். 3 நிமிடம் 4 நிமிடங்கள், அடிக்கடி கிளறி, இளஞ்சிவப்பு, "பாப்" செய்ய தொடங்கும் வரை.
- வெப்பத்திலிருந்து கிரான்பெர்ரிஸை அகற்றி குளிர்ச்சியுங்கள்.
- மெதுவாக cranberries கொண்டு pears டாஸில் மற்றும் சமமாக பூசிய வரை இலவங்கப்பட்டை மற்றும் ஜாதிக்காய் கொண்டு தெளிக்க சேர்க்க, பின்னர் தயாராக பை மேலோடு வைக்க.
- மீதமுள்ள சர்க்கரை, மாவு மற்றும் காய்கறி மார்கரைன் ஆகியவற்றை ஒன்றாக பிரிப்பதன் மூலம் ஒரு முதலிடம் பெறுங்கள். நீங்கள் ஒரு சிறிய அல்லது குறைவான மாவு சேர்க்க வேண்டும். பை மேல் மேல் தெளிக்கவும்.
- பத்து நிமிடங்களுக்கு சுட்டுக்கொள்ளவும், பின்னர் 325F வெப்பத்தை குறைக்கவும், மேலும் 25 முதல் 30 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ளவும், சிறிது சிறிதாக பழுப்பு நிறமாக இருக்கும் வரை, பேரிக்காய் மென்மையாக இருக்கும்.
- பை மிகவும் சூடாக இருக்கும், எனவே சேவைக்கு முன் குளிப்பதற்கு அனுமதிக்கவும்.
இந்த பை இணை - நாங்கள் எங்கள் உணவு பன்ஸ் அனுபவிக்க - வெண்ணிலா பீன் ஐஸ்கிரீம் ஒரு கரண்டி மற்றும் கேரமல் சாஸ் ஒரு தூறல் கொண்டு. சரியான!