மூலிகைகள் மற்றும் மசாலா பருவங்களின் ஒரு எளிய கலவையானது இந்த மிதமான திலாபியா, மற்றும் சுவையான வறுத்த சிவப்பு மிளகு மயோனைசே இருந்து இன்னும் சுவையை பெறுகிறது. ஒவ்வொரு சேவைக்கும் ருசியான மயோனைசே கலவையில் சிலவற்றை தூளாக்கலாம் அல்லது குடும்பத்தில் அல்லது நண்பர்களுக்காக அவர்கள் விரும்பும் விதத்தில் பயன்படுத்தலாம். நீங்கள் சில வெப்பத்தை விரும்பினால், ஸ்ரீராசா சாஸ், மல்லிகை மிளகு, அல்லது மயோனைசேவுக்கு சூடான சாஸ் ஆகியவற்றைச் சேர்க்கவும்.
இந்த tilapia செய்முறையை தயார் 15 நிமிடங்கள் போல் தயாரிக்க விரைவான மற்றும் எளிதானது. மிளகாய் மற்றும் மயோனைசே கலவை லேசான மீன் வடிகட்டிகள் அவர்களுக்கு தேவையான சுவையை வெடிக்கின்றன.
ஒரு ஜாடி இருந்து வறுத்த சிவப்பு மணி மிளகுத்தூள் பயன்படுத்த அல்லது உங்கள் சொந்த செய்ய. வீட்டில் வறுத்த மணி மிளகுத்தூள் ஒரு சில வழிகளில் செய்முறையை கீழே குறிப்புகள் பார்க்க.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- மீன்:
- 1 டீஸ்பூன் மிளகுத்தூள்
- 1/4 தேக்கரண்டி வெங்காயம் தூள்
- 1/4 தேக்கரண்டி பூண்டு பொடி
- 1/4 தேக்கரண்டி உலர்ந்த இலை தைம்
- 1/4 டீஸ்பூன் உப்பு
- 1/8 தேக்கரண்டி தரையில் கருப்பு மிளகு
- 8 முதல் 10 டிலாபியா வடிகட்டிகள், 3 முதல் 4 அவுன்ஸ் வரை
- 1 முதல் 2 தேக்கரண்டி வெண்ணெய் அல்லது வெண்ணெய் சுவையான nonstick சமையல் தெளிப்பு உருகிய
- வறுத்த சிவப்பு மிளகு மயோனைசே:
- 1/2 கப் மயோனைசே
- 3 தேக்கரண்டி வறுத்த சிவப்பு மணி மிளகுத்தூள் (கீழே காண்க)
- 1/2 தேக்கரண்டி எலுமிச்சை சாறு
- டாஷ் பூண்டு பொடி
- வெங்காயம் வெங்காயம்
- உப்பு, சுவைக்க
அதை எப்படி செய்வது
- 400 எஃப் வரை வெப்ப அடுப்பு. பேக்கிங் பான் ஒரு பேக்கிங் பான் மற்றும் nonstick சமையல் தெளிப்பு கொண்டு தெளிப்பு.
- மிளகாய், 1/4 தேக்கரண்டி வெங்காயம் தூள், 1/4 தேக்கரண்டி பூண்டு பொடி, 1/4 தேக்கரண்டி தைம், 1/4 தேக்கரண்டி உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து இணைக்கவும்.
- பேக்கிங் தாள் மீது tilapia ஏற்பாடு; மிதமான வெண்ணெய் அல்லது ஸ்ப்ரே வெண்ணிறத்துடன் வெண்ணெய் சுவையான ஸ்ப்ரேவுடன் சிறிது அளவு எடுத்து, மசாலா கலவையுடன் சமமாக வடிகட்டவும்.
- 15 முதல் 20 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ளவும், சமைத்த வரை மற்றும் மீன் முளைப்புகளை எளிதாக ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு தயாரிக்கவும்.
- இதற்கிடையில் மயோனைசே, நறுக்கப்பட்ட சிவப்பு மிளகு, எலுமிச்சை சாறு, கோதுமை அல்லது வெங்காயம் மற்றும் பூண்டு பொடி கலந்த கலவையை (அல்லது ஒரு மூழ்கி அல்லது குச்சி கலப்பான் பயன்படுத்தவும்) இணைக்கவும். மென்மையான வரை கலக்கவும். மீன் சுவைக்க மற்றும் உண்ணும்படி உப்பு சேர்க்கவும்.
எப்படி ரோஸ்ட் பெல் பெப்பர்ஸ்
புரோலைலர் முறை: அதிக வெப்பம் கொண்ட கொதிகலையும், ஒரு பேக்கிங் தாள் வால்வுடன் வையுங்கள். பேக்கிங் தாள் மீது முழு மிளகுத்தூள் வைக்கவும் (நீங்கள் விரும்பும் பல). 7 முதல் 10 நிமிடங்கள் வெப்ப மூலத்திலிருந்து ஒரு சில அங்குலங்களை மிளகுத்தூள் வெட்டி, பல பக்கங்களை எரித்து பல முறை திருப்புங்கள். உடனடியாக ஒரு கிண்ணத்தில் கறி மிளகுத்தூள் நீக்க. கிண்ணத்தை மூடி, மிளகுத்தூள் 15 முதல் 25 நிமிடங்கள் வரை நிற்கட்டும், அல்லது கையாளுவதற்கு போதுமான குளிர் இருக்கும் வரை, நீராவி தோல்கள் தளர்த்த வேண்டும். மிளகுத்தூள் பீல் மற்றும் செய்முறையை பயன்படுத்த.
எரிவாயு பர்னர் அல்லது கிரில்ல்: பர்னர் அல்லது கிரில்ல் (வாயு அல்லது கரி) உயர்ந்த இடத்தில் திருப்பி, ஒரு மிளகு நேரடியாக சுடர் மீது வைக்கவும். இடுப்புகளைப் பயன்படுத்தி, பல பக்கங்களைக் கரைக்கும் வரை பலமுறை அதைத் திருப்புங்கள்.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 307 |
| மொத்த கொழுப்பு | 17 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 3 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 5 கிராம் |
| கொழுப்பு | 98 மிகி |
| சோடியம் | 296 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 1 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 0 கிராம் |
| புரத | 34 கிராம் |