நாம் எல்லோரும் ஜிங்லோடு நன்கு அறிந்திருக்கிறோம்: "இரண்டு மாட்டிறைச்சி துண்டுகள், சிறப்பு சாஸ், கீரைட் சீஸ், ஊறுகாய், வெங்காயம், ஒரு எள் விதை ரொட்டி!" அந்த "சிறப்பு சாஸ்" என்ன உண்மையில் இந்த மெக்டொனால்டு ஹாம்பர்கர் ஒரு பெரிய மேக் செய்கிறது, சரியான? சரி, இப்போது நீங்கள் இந்த துரித உணவு நிகழ்வுக்கான தங்க வளைகளை நோக்கி தலைகீழாக தேவையில்லை - இந்த செய்முறையை கொண்டு, நீங்கள் வீட்டிலேயே இந்த பிறநாட்டு உணவை உண்ணலாம்!
இந்த "உயர்மட்ட இரகசியமான செய்முறை" உண்மையில் 1969 ஆம் ஆண்டில் வெளியிடப்பட்ட மெக்டொனால்டின் மேலாளரின் கையேட்டில் இருந்துள்ளது. முன்முயற்சிக்கான சாக்களில் கடைகள் நிறுத்திவிட்டால் அவசரகாலத்தில் மட்டுமே பயன்படுத்தப்பட வேண்டும் என்று இது இருந்தது. மற்ற பர்கர் சங்கிலிகள் செய்முறையைப் படிப்பதற்கும், சாப்பியை சாப்பிடுவதற்கும் பயப்படுவதால், கையேட்டின் இந்த பக்கம் விரைவாக அகற்றப்பட்டது. ஆனால், அது மிகவும் தாமதமாக இருந்தது-செய்முறையை எப்படியோ வெளியே விட்டது, அடுத்த வருடம் பொதுமக்களிடமிருந்தும், பின்னர் அது கிடைத்திருக்கிறது.
பொது டொமைனில் பரவி அச்சிடப்பட்ட பொருட்கள் கூடுதலாக, 2016 ஆம் ஆண்டில் மெக்டொனால்டு 40 ஆஸ்திரேலிய மெக்டொனால்டுகளில் "இரகசிய சாஸ்" என்ற சிறிய எண்ணிக்கையிலான பாட்டில்களை (சுமார் 4,000) விற்க முடிவு செய்தார். ஒவ்வொரு பாட்டில் $ 4.95 க்கும் விற்கப்பட்டது மற்றும் 15 நிமிடங்களில் விரைவாக விற்றுவிட்டது. ரெயில்ட் மெக்டொனால்டு தொண்டு நிறுவனத்திற்கு $ 18,000 தொடங்கி ஏலத்தில் பணம் வாங்குவதற்காக "இரகசிய சாஸ்" பாட்டில்களை ஏலத்தில் வாங்க முடிவு செய்யப்பட்டது.
அதிர்ஷ்டவசமாக, இங்கே இந்த செய்முறை இலவசம்! மற்றும் பொருட்களை எளிதாக நாம் கடையில் வாங்க முடியும். அசல் செய்முறையை பிராண்ட் பெயர் தயாரிப்புகளுக்கான குறிப்புகள் உள்ளன; நீங்கள் சரியான சூத்திரத்தை மீண்டும் உருவாக்க விரும்பினால், இது போக வழி, ஆனால் நிச்சயமாக, மற்றவையும் ஏற்றுக்கொள்ளத்தக்கவை. சில புள்ளியில், மெக்டொனால்டு பிற பிராண்டு-பெயர் தயாரிப்புகளைத் துண்டித்து, புதினத்திலிருந்து சாஸ் தயாரிக்க முடிவுசெய்தது, எனவே நீங்கள் அவர்களின் வலைத்தளத்தில் பார்த்தால், "சிறப்பு சாஸ்" மூலப்பொருள் பட்டியலில் ப்ரபிலீன் க்ளைக்கால் அல்ஜினேட், சோடியம் பென்சோயேட் மற்றும் கால்சியம் disodium EDTA, இப்போது செய்முறையின் ஒரு பகுதியாக என்று கன்சர்வேடிவ் சில ஒரு பெயரை.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 1/4 கப் சாலட் ஆடை (மிராக்கிள் விப் போன்றவை)
- 1/4 கப் மயோனைசே
- 3 தேக்கரண்டி பிரஞ்சு சாலட் டிரஸ்ஸிங் (விஷ்போன் பிராண்ட்)
- 1/2 தேக்கரண்டி இனிப்பு ஊறுகாய் சாதம் (ஹெய்ன்ஸ் பிராண்ட்)
- 1 1/2 தேக்கரண்டி வெந்தயம் ஊறுகாய் (வெல்சிக் அல்லது ஹெய்ன்ஸ் பிராண்ட்)
- 1 தேக்கரண்டி சர்க்கரை
- 1 டீஸ்பூன் உலர்ந்த, வெங்காயம் வெட்டப்பட்டது
- 1 டீஸ்பூன் வெள்ளை வினிகர்
- 1 டீஸ்பூன் கெட்ச்அப்
- 1/8 தேக்கரண்டி உப்பு
அதை எப்படி செய்வது
- ஒரு நடுத்தர மைக்ரோவேவ்-பாதுகாப்பான கொள்கலனில், அனைத்து பொருட்களையும் கலக்கவும்.
- 25 விநாடிகளுக்கு அதிக சக்தி உள்ள நுண்ணலை, மீண்டும் நன்றாக அசை.
- குறைந்தது 1 மணிநேரத்திற்கு முன்னதாகவே மூடிவிட்டு உறைக்கவும். சாஸ் வரை 2 வாரங்களுக்கு குளிர்சாதன பெட்டியில் மூடப்பட்டிருக்கும்.
மிராக்கிள் விப் Vs. மயோனைசே
நீங்கள் கிராஃப்ட் மிராக்கிள் விப்ஸை உடுத்தியோ அல்லது இல்லையோ ஒரு ரசிகர் என்பது, இந்த சாஸை அதன் கையொப்பத் தொங்கலுக்கு அளிப்பதில் அது ஒரு பெரிய பங்கைப் பெறுவதை மறுக்கவில்லை.
தேவைப்பட்டால், எனினும், நீங்கள் அனைத்து மயோனைசே பயன்படுத்த முடியும், ஆனால் இதன் விளைவாக சுவை மிகவும் வித்தியாசமாக இருக்கும். மிராக்கிள் விப்பி மாயோவைவிட (குறைந்த விலையில் சாக்லேட் எண்ணெயில் 65 சதவிகித காய்கறியைக் கொண்டிருப்பதாக கருதப்படுகிறது) மற்றும் இனிப்பு மற்றும் காரமான சுவை விட மிகவும் குறைந்த எண்ணெய் உள்ளடக்கத்தை கொண்டுள்ளது.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 67 |
| மொத்த கொழுப்பு | 5 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 1 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 1 கிராம் |
| கொழுப்பு | 4 மி.கி. |
| சோடியம் | 144 மி.கி. |
| கார்போஹைட்ரேட் | 4 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 0 கிராம் |
| புரத | 0 கிராம் |