Butterscotch துளிகள் இந்த செய்முறையை கிளாசிக் butterscotch சுவை கொண்ட ஒரு கடினமான மிட்டாய் உற்பத்தி செய்கிறது. நீங்கள் சாக்லேட் டிராப் செய்ய விரும்பவில்லை என்றால், அதை ஒரு தடவப்பட்ட 9x9 பாணியில் ஊற்றவும், அது அமைக்கப்பட்டவுடன் சிறு துண்டுகளாக உடைக்கலாம்.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 2 கப் சர்க்கரை
- 2/3 கப் கிரீம்
- 2/3 கப் தண்ணீர்
- 1/8 டீஸ்பாரின் டீஸ்பூன் கிரீம்
- 6 தேக்கரண்டி வெண்ணெய் (சிறிய துண்டுகளாக வெட்டி)
- 1/2 டீஸ்பூன்
- வெண்ணிலா சாறை
அதை எப்படி செய்வது
- அலுமினிய தாளில் அவற்றை அலசுவதன் மூலம் இரண்டு பெரிய பேக்கிங் தாள்களை தயாரித்தல் மற்றும் சமையல் ஸ்ப்ரே உடன் தகடு தெளித்தல்.
- சர்க்கரை, கிரீம், நீர் ஆகியவற்றை நடுத்தர வெப்பத்தில் ஒரு பெரிய வெந்தயத்தில் சேர்க்கவும், சர்க்கரை கரைக்கும் வரை அசைக்கவும். 240 டிகிரி (மென்மையான பந்து நிலை) அடையும்வரை கலவையை உறிஞ்சுவதற்கு டார்ட்டர் கிரீம் சேர்க்கவும். கலவையை 280 F (மென்மையான-கிராக் நிலை) அடையும் வரை வெண்ணெய் சேர்க்கவும் மற்றும் கொதிக்கும் வரை தொடர்ந்து.
- வெப்பத்திலிருந்து பான்னை அகற்றி, வெண்ணிலா சாறு உள்ள அசை.
- மிகவும் சிறிய தேக்கரண்டி பயன்படுத்தி, கவனமாக தயாரிக்கப்பட்ட பேக்கிங் தாள்கள் மீது சூடான சாக்லேட் spoonfuls கைவிட. சாக்லேட் அமைக்க தொடங்கும் முன் விரைவாக வேலை செய்ய வேண்டியது அவசியம். சொட்டுகள் பரவுகின்றன, எனவே உங்கள் ஸ்பூன்ஃபுல்லைகளுக்கு இடையில் ஒரு பிட் இடத்தை விட்டு வைக்கவும். நீங்கள் சாக்லேட் ரன் அவுட் வரை அல்லது தயாரிக்க மிகவும் கடினமாக இருக்கும் வரை தயாரிக்கப்பட்ட தாள்கள் சிறிய butterscotch சொட்டு உருவாக்கும் தொடர்ந்து.
- அறை வெப்பநிலையில் சொட்டுகளை அமைக்கவும், அவற்றை பேக்கிங் தாளிலிருந்து தூக்கிவைக்கவும். உடனடியாக பரிமாறவும் அல்லது 2 வாரங்களுக்கு அறை வெப்பநிலையில் ஒரு காற்றுச்சீரமைப்பி கொள்கையிலும் கடைவிலும் வைக்கவும்.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 85 |
| மொத்த கொழுப்பு | 4 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 2 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 1 கிராம் |
| கொழுப்பு | 11 மிகி |
| சோடியம் | 2 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 13 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 0 கிராம் |
| புரத | 0 கிராம் |