பான் அமபாடோ ஒரு சிலி நாட்டு பிடித்தவை - வீட்டில் பிஸ்கட் அல்லது பான்கேக்குகளுக்கு ஒத்த வசதியான உணவு. இந்த உருளைகள் மென்மையாகவும், மென்மையாகவும் உள்ளன - உங்கள் வாயில் கிட்டத்தட்ட உருகும். அவர்கள் செய்ய மிகவும் எளிதானது மற்றும் வெண்ணெய், வெண்ணெய், அல்லது pebre (சிலியன் சல்சா) உடன் ருசியான பரவல் இருக்கும். காலை உணவுக்காகவோ அல்லது காபி அல்லது ஹாட் சாக்லேட் என்றோ மதிய உணவு மதிய உணவு ( மெரிடாண்டோ அல்லது ஒருமுறை ) பகுதியாகவோ அனுபவிக்கலாம்.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 1 கப் பால்
- 1/2 கப் தண்ணீர்
- 1 தேக்கரண்டி சர்க்கரை
- 3 தேக்கரண்டி வெண்ணெய்
- 3 தேக்கரண்டி குறைத்தல்
- 2 தேக்கரண்டி செயலில் உலர்ந்த ஈஸ்ட்
- 1 டீஸ்பூன் உப்பு
- 3 1/2 கப் அனைத்து நோக்கம் மாவு
- 1 முட்டை (முட்டை கழுவல்)
அதை எப்படி செய்வது
- பால், தண்ணீர், சர்க்கரை மற்றும் வெண்ணெய் ஒரு சிறிய நீண்ட தூள் மற்றும் வெண்ணெய் வரை வெதுவெதுப்பான மற்றும் சுருங்குவதை வரை குறைந்த வெப்ப மீது வெப்பம் வைக்கவும்.
- மாவை கொக்கி இணைப்பு இணைக்கப்பட்ட ஒரு நின்று கலக்கரை கலவையை மாற்றவும்.
- சூடான (சூடான) பால் / வெண்ணெய் கலவையில் ஈஸ்ட் தெளிக்கவும் 5 நிமிடங்களுக்கு ஒதுக்கி வைக்கவும்.
- 1 கப் மாவு சேர்த்து நன்றாக கலக்கவும்.
- மீதமுள்ள மாவு சேர்க்கவும், ஒரு நேரத்தில் 1/2 கப், மற்றும் மாவை மென்மையான மற்றும் நீட்டிக்க வரை, knead 5-7 நிமிடங்கள் வரை. மாவை மிகவும் ஒட்டும் அல்லது மாவை மிகவும் வறண்ட என்றால் ஒரு பிட் இன்னும் தண்ணீர் சேர்க்க என்றால் இன்னும் மாவு சேர்க்கவும்).
- தடவப்பட்ட கிண்ணத்தில் மாவை வைக்கவும். ஒரு துண்டு கொண்டு தளர்வாக மூடி அதை மொத்தமாக இருமடக்கும் வரை ஒரு சூடான இடத்தில் மாவை அதிகரிக்க வேண்டும்.
- 12 துண்டுகளாக மாவை பிரிக்கவும். ஒரு மென்மையான பந்தை ஒவ்வொரு துண்டு ரோல்.
- ஒரு தடவப்பட்ட பேக்கிங் தாளில் மாவை பல அங்குலங்களாக தவிர்த்து வைக்கவும். மெதுவாக உங்கள் கையில் பனை கொண்டு மாவை பந்துகளை தரைமட்டமாக்கவும்.
- முட்டையை 1 தேக்கரண்டி தண்ணீரில் அடுக்கி, முட்டை கழுவிய ரோல்ஸை தூக்கலாம்.
- பிளாஸ்டிக் மடக்குடன் ரோல்ஸை மூடி, ஒரு மணி நேரத்திற்கு 45 நிமிடங்கள் வரை உயரலாம்.
- 400 எஃப் வரை அடுப்பு Preheat. சுருள்கள் பேக்கிங் முன், 3 இடங்களில் ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு ஒவ்வொரு ஒரு ஒளிரும். தேவைப்பட்டால் முட்டை கழுவும் மூலம் மீண்டும் தூரிகை சுருட்டுகிறது.
- அடுப்பு வெப்பநிலையை 350 F க்கு குறைத்து 20-25 நிமிடங்கள் ரோல்களை சுடுவது அல்லது அவை ஒளி தங்க பழுப்பு வரை இருக்கும்.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 127 |
| மொத்த கொழுப்பு | 9 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 4 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 4 கிராம் |
| கொழுப்பு | 32 மி.கி |
| சோடியம் | 147 மி.கி. |
| கார்போஹைட்ரேட் | 8 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 1 கிராம் |
| புரத | 3 கிராம் |