கோழி இறக்கைகள்

புராணங்களின் படி, நவீன "எருமை" பிரிவு 1964, அக்டோபர் 30, 1964 இல் நியூயார்க்கிலுள்ள பஃபேலோவின் ஆங்கர் பட்டையில் முதன்முதலில் சேவை செய்யப்பட்டது. அதன் பின்னர் எருமை பாணி கோழி இறக்கைகள் பார்கள், உணவகங்கள், விளையாட்டு நிகழ்வுகள் மற்றும் சமையலறைகளில் முக்கியமாக மாறிவிட்டன உலகம் முழுவதும். பாரம்பரியமாக "சூடான" இறக்கங்கள் இருந்து இனிப்பு மற்றும் தின்பண்ட இறக்கங்கள் மற்றும் ஒவ்வொரு சுவை மற்றும் இன வேறுபாடு வரை கோழி இறக்கைகள் ஆயிரக்கணக்கான மொழியில் மொழியில் உள்ளன.

கட்டிங்:

வெளியே தொடங்க, சில கோழி இறக்கைகள் வாங்க. நீங்கள் நிறைய விரும்புவீர்கள், எனவே அவற்றை "குடும்ப பொதிகள்" அல்லது பெரிய மொத்த பொதிகளில் வாங்குவது சிறந்தது. ஒரு நபருக்கு 5 முதல் 10 இறக்கங்கள் திட்டமிடுங்கள், பசியின்மையை பொறுத்து (நான் 10 பரிந்துரைக்கிறேன்). கோழி இறக்கைகள் ஏற்கனவே வெட்டப்பட்டிருக்கலாம் அல்லது விரும்பியபடி வெட்டுவதற்கு முழு இறக்கைகளையும் வாங்கலாம். நீங்கள் நேரத்தை மனதில் வைத்துக் கொள்ளாவிட்டால், அவற்றை முழுமையாகக் குறைப்பதற்கு மலிவானதாக இருக்கலாம். கோழி இறக்கைகள் வெட்டுவது எளிது. ஒரு வெட்டுக் குழுவில் கூட்டு ஓய்வுடன் நிமிர்ந்து வலதுபுறத்தில் வலதுசாரி வைத்திருப்பதன் மூலம் தொடங்குங்கள். ஒரு பிட் மற்றும் ஒரு கூர்மையான கத்தி அதை பரப்பி, எலும்புகள் இடையே மெதுவாக துண்டு துண்டாக. நீங்கள் மெதுவாக சுற்றி கத்தி நகர்த்த என்றால் நீங்கள் மூலம் எளிதான வழி காணலாம். இந்த வழியில் நீங்கள் எலும்புகள் பிரிக்க வேண்டாம். ஒரு சிறிய பயிற்சி மற்றும் நீங்கள் அவர்களுக்கு மூலம் சரியான பறக்க வேண்டும்.

கிரில்லிங்:

அது சத்தம் போல கடினமாக இருப்பதால், கோழி இறக்கைகள் சமைக்க சிறந்த வழியாகும். Grilling கொழுப்பு விட்டு வாய்க்கால் மற்றும் நீங்கள் அதிக கொழுப்பு நிறைய இல்லாமல் ஒரு நல்ல, மிருதுவான பிரிவு கொடுக்கிறது அனுமதிக்கிறது.

நிச்சயமாக, கோழி இறக்கைகள் grilling உள்ள உண்மையான சவால் (அவர்கள் தீ விழும் தவிர) விரிவடைய அப்களை மற்றும் எரியும். இதை தீர்க்க ஒரு நடுத்தர சுடர் வைத்து. நீங்கள் வெப்பநிலையில் மிக அதிகமாக விரும்பவில்லை. எரியும் பொருளைத் தவிர்ப்பதற்காக அடிக்கடி நீங்கள் சிறகுகளை மாற்ற வேண்டும். இது கிரில்லை நின்று அர்த்தம், ஆனால் நீங்கள் சுமார் 15-20 நிமிடங்களில் நிறைய கோழி இறக்கை சமைக்க முடியும்.

சாஸ் மற்றும் மரைனேட்ஸ்:

நீங்கள் உறிஞ்சும் போது, ​​உறிஞ்சும் போது, ​​உறிஞ்சும் போது, ​​உன்னுடைய சிறகுகளுக்கு கூடுதல் கவனம் செலுத்த வேண்டும். இது கோழி இறக்கைகள் வரும் போது சமையல் நேரம் முன் அல்லது ஆரம்ப சாஸ் விண்ணப்பிக்க சிறந்தது. Marinades இறக்கைகள் நிறைய சேர்க்க வேண்டாம். கோழி இறக்கைகளை உறிஞ்சும் போது ஒவ்வொரு 3 முதல் 4 நிமிடங்கள் இறக்க வேண்டும். உங்கள் கோழி இறக்கைகளை வேறொரு இடத்திற்கு நீக்குவதற்கு தேவைப்படும் ஒரு கிளர்ச்சியைக் குறித்த தெளிவான கிரில்லை ஒரு பகுதியாக வைத்திருப்பது நல்லது.

நிறைவு:

15 முதல் 20 நிமிடங்கள் வரை பெரிய கிளிஞ்ச் கிரேட் இருக்க வேண்டும். எப்பொழுதும் கோழி இறைச்சியைக் கொண்டு, சமாளிக்காதீர்கள். உங்கள் கோழி இறக்கைகள் ஒருவரை நீக்கி, அதைத் திறந்து மூடியதன் மூலம் நெருங்கி வருகின்றன. எந்த இளஞ்சிவப்பு உள்ளே இருக்க வேண்டும் மற்றும் எந்த சாறுகள் தெளிவாக இயக்க வேண்டும். விங்ஸ் சிறந்த கிரில் இருந்து சூடாக பணியாற்றினார் நேரம் அதை செய்ய மேலே எல்லாம் திட்டமிட.