நான் ஒரு சிறு குழந்தையாக இருந்தபோது, குளிர்ந்த அல்லது காய்ச்சலில் இறங்கினேன், என் அம்மா குங்குமப்பூவைக் கொண்டு எனக்கு பால் கொடுத்தார். குங்குமப்பூ பால் ஒரு பிரகாசமான மஞ்சள் / ஆரஞ்சு நிறத்தை உருவாக்கியது, அது ஒரு குழந்தை போல் சுத்தமாக இருந்தது என்று நினைத்தேன். குங்குமப்பூ மருத்துவக் குணங்கள் இருப்பதாகக் கருதப்படுகிறது மற்றும் பெரும்பாலும் மத்திய கிழக்கிலும் இந்தியாவிலும் நோயுற்ற குழந்தைகளுக்கு கொடுக்கப்படுகிறது. மருத்துவத் தேவைகளுக்காக உங்கள் பிள்ளைக்கு ஒரு மூலிகை கொடுக்க முன் உங்கள் மருத்துவரை அணுகவும்.
இது ஒரு சுவையான இரவுநேர பானம் ஆகும், மேலும் குளிர்காலத்திற்காக ஐஸ் மீது மிகுந்த வெப்பமும் உள்ளது.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 8 கப் பால்
- 1/4 கப் சர்க்கரை
- 1 1/2 தேக்கரண்டி கள்
- குங்குமப்பூ நூல்கள்
அதை எப்படி செய்வது
- ஒரு எலுமிச்சை உள்ள, அனைத்து பொருட்கள் சேர்த்து ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு, ஒட்டும் தடுக்க தொடர்ந்து கிளறி. பால் 3-5 நிமிடங்கள் கொதிக்க விடவும், அல்லது குங்குமப்பூ கலந்தவுடன்.
- வெப்பத்திலிருந்து அகற்றவும். சூடான குடி வெப்பநிலைக்கு குளிர்ச்சியாகவும் உடனடியாக சேவை செய்யவும் அனுமதிக்கவும்.
குங்குமப்பூவைக் கொண்ட பாலும் ஒரு பனிக்கட்டியைப் பனிக்கட்டியின் மீது வழங்கலாம்.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 174 |
| மொத்த கொழுப்பு | 8 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 5 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 2 கிராம் |
| கொழுப்பு | 24 மி.கி. |
| சோடியம் | 106 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 18 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 0 கிராம் |
| புரத | 8 கிராம் |