அனைவருக்கும் பிடித்த ஃப்ரோஸ்டிங்

இந்த frosting ஒரு buttercream frosting போன்ற கனரக இல்லை. இது ஒரு தட்டையான கிரீம் frosting போல. ஒரே வித்தியாசம் இந்த பஞ்சுபோன்ற frosting எந்த கிரீம் உள்ளது. பால் மற்றும் மாவு பதிலாக கனரக கிரீம் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. கடுமையான கிரீம் கொண்டு இந்த frosting கண்டிப்பாக செய்யப்படவில்லை என்பதால், மாவு-பால் கலவையை நீண்ட நேரம் பிடிக்கும். இந்த செய்முறையில் குறைவான கொழுப்பு இருப்பதைக் காண்பீர்கள், மிகுந்த கிரீம் அல்லது வெண்ணெய் கலந்த உறைவிடங்களைக் காட்டிலும்.

இந்த ரெசிபி அச்சிட சிறந்த வழி

உனக்கு என்ன வேண்டும்

• 1 கப் பால்
• 3 தேக்கரண்டி
• மாவு
• 1 கப் வெண்ணெய்
• 1 கப் சர்க்கரை
• 1 டீஸ்பூன் வெண்ணிலா

அதை எப்படி செய்வது

நடுத்தர வெப்பம் குறைவாக, ஒரு பாத்திரத்தில் பால் மற்றும் மாவு சேர்த்து. கலவையை தடிமனாக அல்லது கோதுமை ஒரு ஸ்பூன் வரை தொடர்ந்து தொடர்ந்து குழப்பு. குளிர்விக்கும் ரேக் மீது வெப்பம் மற்றும் இடத்தில் இருந்து பான் நீக்கவும். கலவையை முற்றிலும் குளிர்ந்தவுடன், வெண்ணெய் மற்றும் சர்க்கரை கிரீம் வரை ஒளி மற்றும் பஞ்சுபோன்ற வரை. இது ஒரு வழக்கமான கலவை கொண்ட சுமார் 10 நிமிடங்கள் எடுக்கும். நீங்கள் KitchenAide நிலைப்பான் கலவைகளைப் பயன்படுத்துகிறீர்கள் என்றால், கலந்துகொள்ள 5 நிமிடங்கள் மட்டுமே ஆகும்.

வெண்ணெய் கலவையுடன் சேர்த்து பால் கலவையில் கலக்கவும். வெண்ணிலாவில் சேர்க்கவும். மிக்ஸ் அனைத்து அது இணைக்கப்படும் வரை மற்றும் frosting ஒரு spreadable, பஞ்சுபோன்ற நிலையானது.

மூன்று அடுக்கு கேக் ஃப்ரோஸ்டிங் உதவிக்குறிப்புகள் :

கேக்குகள் ரொட்டிக்கு மிகவும் சுலபமானவை, அவை பேக்கிங் செய்த பின் சிறிது நேரம் ஓய்வெடுக்க அனுமதிக்கப்பட்டுவிட்டன அல்லது சிறிது உறைந்திருக்கும். கேக் உறைபிறகு போது இந்த முறைகள் விரிகுடாவில் வைத்திருக்கும்.

நீங்கள் ஒரு சிறந்த விளக்கக்காட்சியை உருவாக்க விரும்பினால், உங்கள் பணிப்பெண்ணின் விளிம்புகளை காகிதத்துண்டு காகிதத்துடன் மூடவும். நீங்கள் கேக் உறைபனி முடித்துவிட்டீர்கள் பிறகு எளிதாக காகிதத்தோல் காகித வெளியே இழுக்க முடியும்.

கீழே அடுக்கு, கீழே பக்க பக்க காகிதத்தில் வைக்கவும். கீழ் அடுக்கு மேலோட்டமாக வட்டமான மேல் இருந்தால், முதலில் அதை வெட்டவும்.

கலவை கிண்ணத்தில் frosting மேல் வெளியே தரைமட்டமாக்கிவிடுவாள். ஒரு கத்தி எடுத்து 4 சம பாகங்களாக பிரிக்கவும். கீழே கேக் அடுக்குக்கு நடுவில் உறைபனி 1/4. விளிம்புகளுக்கு சமமாக அதை பரப்புங்கள்.

உறைந்த அடி அடுக்கு மேல் அடுத்த கேக் லேயரைச் சேர்க்கவும். கேக் லேயரின் மேலே உள்ள frosting மற்றொரு 1/4 பகுதி பரவியது. உறைபனி விளிம்புகளுக்கு பரவுவதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள்.

மேல் இறுதி கேக் அடுக்கு வைக்கவும். கேக் பக்கங்களில் உறைபனி 1/4 பரவும். கேக் மேலே மீதமுள்ள frosting பரப்பி.

ஒரு காற்றுச்சீரமைப்பான் கொள்கையில் கேக்கை சேமித்து வை. என் கேக் குறிப்பாக appetizing என்றால், நான் சமையலறை கவுண்டரில் மேல் ஒரு கேக் முதலிடம் கேக் அதை சேமித்து வைப்பேன். என் குடும்பமும் தங்கள் கேக்கை குளிர்ச்சியுடனும் விரும்புகிறார்கள். இது அவசியம் இல்லை, ஆனால் இந்த கேக் குளிர்சாதன பெட்டியில் நீண்ட நேரம் வைக்கும்.

உங்கள் frosted கேக் உறைந்த வேண்டும்?

காகிதத் தாளின் இரட்டை அடுக்குடன் ஒரு துணிவுமிக்க குக்கீயை வரிசைப்படுத்தவும். கீழ் அடுக்கு முழு பான் உள்ளடக்கியது. இரண்டாவது அடுக்கு இது மேலே பட்டியலிடப்பட்டுள்ளதைப் போன்றதாகும். வெறும் துண்டுகள் விளிம்புகள் சுற்றி போகும். மேலே உறைதல் வழிமுறைகளைப் பின்பற்றவும். "Frosted" காகிதத்தோல் காகித நீக்க. ஒரே இரவில் கேக் விடுபடாதே. அடுத்த நாள் உறைவிப்பான் இருந்து கேக் நீக்க. பிளாஸ்டிக் மடக்கு அதை மடக்கு. ஒரு சுத்திகரிக்கப்பட்ட கொள்கலனில் கேக் வைக்கவும். கேக் அதன் சுவை 3 மாதங்கள் வரை வைத்திருக்கும். கேக் பனிக்கட்டிகளுக்கு முன்பு, அதை முற்றிலும் அவிழ்த்து விடு. உங்கள் வழக்கமான கேக் கொள்கலனில் வைக்கவும், குளிர்சாதன பெட்டியில் பசை குறைக்கவும் அனுமதிக்கவும்.

ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு)
கலோரிகள்	263
மொத்த கொழுப்பு	18 கிராம்
நிறைவுற்ற கொழுப்பு	11 கிராம்
நிறைவுறா கொழுப்பு	5 கிராம்
கொழுப்பு	47 மிகி
சோடியம்	142 மிகி
கார்போஹைட்ரேட்	24 கிராம்
நார்ச்சத்து உணவு	1 கிராம்
புரத	2 கிராம்

(எங்கள் சமையல் பற்றிய ஊட்டச்சத்து தகவல் ஒரு மூலப்பொருள் தரவுத்தளத்தைப் பயன்படுத்தி கணக்கிடப்படுகிறது மற்றும் ஒரு மதிப்பீடாக கருதப்படுகிறது. தனிப்பட்ட முடிவுகள் மாறுபடலாம்.)