மிகவும் பாரம்பரியமான ஸ்பானிஷ் மதிய உணவுகள் appetizers அல்லது tapas வெளியே தொடங்கும். பிற குடும்பங்கள் வறுத்த சிவப்பு மிளகு, அஞ்சூஸ், அல்லது அசிங்கமான முட்டைகளை வெட்டும்போது, மிகவும் பொதுவான ஆலிவ், ஹாம் மற்றும் சீஸ் ஆகும்.
டுனா ரெசிபி ( ஹுவோஸ் ரெல்லெனோஸ் டி அயூன் ) உடன் இந்த முட்டாள்தனமான முட்டைகள் ஒரு பாரம்பரிய ஸ்பானிஷ் முட்டை ரெசிபி. Deviled முட்டைகள் அடிக்கடி ஸ்பெயினுக்குச் சுற்றிலும் வீடுகளில் ஒரு முன் மதிய உணவு பசியாக பயன்படுகிறது. கிரீம் முட்டை மஞ்சள் கருவுடன் இந்த பதிப்பு டுனா மற்றும் தக்காளி சாஸ் ஆகியவற்றை ஒருங்கிணைக்கிறது. டிஷ் பின்னர் வீட்டில் மயோனைசே கொண்டு முதலிடம் மற்றும் இனிப்பு ஸ்பானிஷ் Paprika கொண்டு தெளிக்கப்படுகின்றன.
இந்த செய்முறையை விரைவாகவும், மதிய உணவு இடைவேளையில் ஒரு பிரகாசமான கூடுதலாகவும் செய்யலாம். அவர்கள் செய்ய மற்றும் சூடான பேய் முட்டைகள் ஒரு ஸ்பானிஷ் பிடித்த ஏன் கற்று.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 12 பெரிய முட்டை (கடின வேகவைத்த)
- 2 (6-அவுன்ஸ்) கேன்கள் டுனா (எண்ணெய் நிரம்பியுள்ளது)
- 1/2 கப் தக்காளி சாஸ் (வீட்டில்)
- உப்பு மற்றும் கருப்பு மிளகு (சுவைக்கு)
- 1/2 கப் மயோனைசே (வீட்டில் அல்லது வாங்கி)
- அழகுபடுத்த: இனிப்பு ஸ்பானிஷ் மிளகுத்தூள்
- அழகுபடுத்த: புதிய chives மற்றும் செர்ரி தக்காளி
அதை எப்படி செய்வது
- முதல், கடின வேகவைத்த வரை தண்ணீர் முட்டை கொதிக்க . முட்டையின் பின் குளிர்ந்த தண்ணீரில் குளிர்ச்சியாக இருக்கும்.
- கவனமாக கரைத்து, முட்டையின் முட்டைகளை வெட்டவும். கவனமாக yolks நீக்க.
- சிறிய துண்டுகளாக உடைந்து, ஒரு கலவையுடன் கலவையான கலவை ஒரு கலவையுடன் கலவையுடன் வைக்கவும். பின்னர் வேகவைத்த முட்டை வெள்ளையினங்களை ஒதுக்கி வைக்கவும்.
- பதிவு செய்யப்பட்ட சூட்டில் இருந்து எண்ணெயை ஊற்றி, மீன்களை மற்றொரு கலவை கிண்ணத்தில் வைக்கவும். ஒரு முள் கொண்ட துணியை பிரிக்கவும் மற்றும் தக்காளி சாஸ் சேர்க்க. டுனாவுடன் இணைக்க மறியல்.
- ஒரு முட்டை வரை கிண்ணம் மற்றும் கலவைக்கு முட்டை மஞ்சள் கருவை அரைக்கவும். (கலவையை ஈரப்பதமாக வைத்திருப்பது, நீங்கள் தக்காளி சாஸை சேர்க்க வேண்டும்.) உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து ருசிக்கவும். கரண்டியால் இந்த முட்டை கலவையை பாதியாக முட்டை வெள்ளையாக மாற்றும்.
- ஒவ்வொரு முட்டை மேல் மயோனைசே ஒரு சிறிய அளவு வைக்கவும். முட்டையின் முட்டைகளை உறிஞ்சுவதன் மூலம் முட்டையிடும் முட்டை மஞ்சள் கருவைப் பயன்படுத்தவும். பின்னர் அலங்காரத்திற்கான முட்டை பகுதிகளுக்கு இனிப்பு ஸ்பானிஷ் மிளகாய் தூவி.
- விருப்பமாக, நீங்கள் உங்கள் செடி ஒரு செர்ரி தக்காளி பாதி மற்றும் சில chives முட்டை develled அழகுபடுத்த முடியும். வெறுமனே அரை செர்ரி தக்காளி துண்டுகள், மற்றும் ஒவ்வொரு deviled முட்டை மேல் ஒரு அரை வைக்க. சேவை டிஷ் மேல் chives தெளிக்க.
- நீங்கள் பணியாற்ற தயாராக இருக்கும் வரை, deviled முட்டைகள் வெட்டி அவற்றை குளிரூட்டப்பட்ட வைத்து.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 138 |
| மொத்த கொழுப்பு | 10 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 2 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 3 கிராம் |
| கொழுப்பு | 92 மிகி |
| சோடியம் | 149 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 1 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 0 கிராம் |
| புரத | 10 கிராம் |