இந்த ஜெல் ஈ கிளாசிக் இனிப்பு ஒரு வேடிக்கை மாறுபாடு உள்ளது, பெரும்பாலும் ஜெலட்டின் செய்யப்பட்ட. ஜெலட்டின் விலங்கு கொலாஜனிலிருந்து பெறப்பட்டிருப்பதால், இது ஒரு சைவமான நட்பு அல்லது சைவ நட்பு மூலப்பொருள் அல்ல; இருப்பினும், அஜார் ஜெலட்டின் ஒரு அற்புதமான மாற்று ஆகும் (ஆசியாவில் சமையல் வல்லுனர்கள் மிக நீண்ட நேரம் அறியப்பட்டிருப்பதால்) தயாரிப்பது எளிது. ஆசிய சந்தைகளில் அல்லது அநேக சங்கிலி மளிகை கடைகள் ஆசிய பிரிவில் அஜர் (அடிக்கடி "அகர் அகர்" என்று பெயரிடப்பட வேண்டும்) நீங்கள் அகல தூள் கண்டால், 4 பவுடர் செதில்களின் இடத்திற்கு எவ்வளவு தூள் தேவைப்படும் என்பதைப் பொதி குறிப்பிடுவதை உறுதிப்படுத்தவும், தூள் அதிக அடர்த்தியாகவும், எனவே குறைவானது சரியான ஜெல் ஈ செய்ய வேண்டும். பொதுவாக, சுமார் 1 1/2 தேக்கரண்டி பவுடர் 4 தேக்கரண்டி செதில்களுக்கு பதிலாக வேலை செய்ய வேண்டும்.
சரியாக அமைப்பதற்கு அகர் பெறும் முக்கியமானது, ஒரு முழுமையான கொதிகலிற்கு வந்துவிடுகிறது என்பதையும், அனைத்து வயதினரையும் முழுவதுமாக தண்ணீரில் கரைத்து விட்டது என்பதையும் உறுதிப்படுத்த வேண்டும். அதன் பிறகு, அது விரைவாகவும் எளிதாகவும் அமைக்க வேண்டும்!
நீங்கள் விரும்பும் ஒளி வண்ண ஒயின் எந்த வகை பயன்படுத்த தயங்க. புரோசெக்கோ ஒரு பொருளாதார தேர்வு மற்றும் சாம்பெய்ன் பயன்படுத்தி போன்ற இனிப்பு வழங்குகிறது. இது அவுரிநெல்லிகள், வெட்டு ஸ்ட்ராபெர்ரிகள், அல்லது ப்ளாக்பெர்ரிகள் போன்ற பிற வகை பெர்ரிகளை நன்றாகப் பயன்படுத்துகிறது.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 3 கப் சாம்பெய்ன் (அல்லது எந்த வண்ண ஒயின்), புரோசோ, ரோஸ், சர்டோனேய், சாவிக்னன் பிளாங்க் அல்லது உங்களுக்கு பிடித்த வெள்ளை அல்லது ஒளி வண்ண மது
- 1 கப் தண்ணீர்
- 1 கப் இறால் சர்க்கரை: பீற்று அல்லது கரிம கரும்பு சாறு சிறந்தது
- 4 தேக்கரண்டி அஜார் செதில்களாக
- 1 கப் ராஸ்பெர்ரி
அதை எப்படி செய்வது
- தனிப்பட்ட சேவையகங்களுக்காக நான்கு கண்ணாடி அல்லது சிலிகான் அச்சுகளை தயார் செய்யவும் அல்லது ஜெல் ஒரு தாள் ஒரு நிலையான அளவிலான சிலிகான் ரொட்டி பான் பயன்படுத்த வேண்டும். நீங்கள் சிலிக்கான் அச்சு பயன்படுத்தி இருந்தால், நீங்கள் உங்கள் திரவ ஊற்றுவதற்கு முன் சிலிக்கான் ஒன்றைக் கீழே ஒரு பெரிய, அதிக துணிச்சலான பான் வைக்க வேண்டும். இது மென்மையான மற்றும் பாதுகாப்பான போக்குவரத்துக்கு குளிர்சாதன பெட்டியை உறுதி செய்யும்.
- இதை செய்வதற்கு, நீங்கள் ஒரு 3 குவார்ட்ஸ் குமிழி அல்லது நடுத்தர அளவிலான பங்குச்சந்தை தேவைப்படும், அது 4 கப் தண்ணீரைப் போதிய அளவில் வைத்திருக்கும். இது பளிச்சென்ற போது கலவையை குமிழியுங்கள், அதனால் உங்கள் பானை எந்தவிதமான குமிழிகளுக்கும் ஏற்படலாம்.
- வைன், தண்ணீர், சர்க்கரை, மற்றும் அசுரன் ஆகியவற்றை அஸ்பிப்பில் சேர்த்து நன்கு கலக்கவும். கலவையை ஒரு வேகத்திற்கு கொண்டு வாருங்கள், பின்னர் உடனடியாக உங்கள் அடுப்பு வெப்பத்தை குறைவாக குறைக்கலாம். தொடர்ந்து தடவி 5 முதல் 6 நிமிடங்கள் வரை இளங்கொதிவாக்கவும். ராஸ்பெர்ரிகளில் அசை. தயாரிக்கப்பட்ட கண்ணாடி அல்லது சிலிகான் அச்சுக்குள் சூடான அகர் கலவையை ஊற்றவும், 15 நிமிடங்கள் வரை குளிரவைக்க அனுமதிக்கவும்.
- குளிர்சாதன பெட்டியில் கண்ணாடி அல்லது அச்சு / கள் பரிமாற்றம் மற்றும் குறைந்தது 2 மணி நேரம், அல்லது நிறுவனம் வரை அனுமதிக்க. கலவையை ஒழுங்காக குளிர்ந்ததால், நீண்ட நேரம் குளிர்சாதனப்பெட்டியை பரிந்துரைக்கிறோம். குளிர்ந்த சேவை. குளிர்சாதன பெட்டியில் 5 நாட்களுக்கு ஒரு காற்றுச்சீரமைப்பான் கொள்கையில் எந்த மிதமிஞ்சினாலும் சேமிக்கவும்.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 384 |
| மொத்த கொழுப்பு | 1 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 0 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 0 கிராம் |
| கொழுப்பு | 0 மிகி |
| சோடியம் | 61 மில் |
| கார்போஹைட்ரேட் | 64 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 3 கிராம் |
| புரத | 1 கிராம் |