வறுக்கப்பட்ட சிபோட்டில் பன்றி இறைச்சிக் கடை

இது ஒரு தென்மேற்கு விரிவடைந்த சுவையான வறுத்த பன்றி மென்மையாய் செய்முறை. நீங்கள் முடிவடையும் ஒரு சுவையுடன் tenderloin சுவை நிரம்பிய உள்ளது.

உனக்கு என்ன வேண்டும்

• 2 பன்றி tenderloins, 12-16 அவுன்ஸ் / 340-450 கிராம்
• 1 8-அவுன்ஸ் / 240 மில்லி தக்காளி சாஸ்
• 1/2 கப் / 120 மிலி தண்ணீர்
• 1/4 கப் / 60 மில்லி சைடர் வினிகர்
• 5 பதிவு செய்யப்பட்ட chipotle மிளகுத்தூள், இறுதியாக துண்டாக்கப்பட்ட
• 5-6 கிராம்பு பூண்டு, துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்டது
• 1 தேக்கரண்டி / 15 மில்லி ஆலிவ் எண்ணெய்
• 2 தேக்கரண்டி / 10 மிலி சர்க்கரை
• 1 தேக்கரண்டி / 5 மி
• 1 தேக்கரண்டி / 5 மிலி உலர்ந்த ஆரஞ்சு
• 1 டீஸ்பூன் / 5 மி.லி. உப்பு
• 1/4 தேக்கரண்டி / 1.25 மி.லி. தரையில் இலவங்கப்பட்டை

அதை எப்படி செய்வது

இறைச்சி தயாரிக்க: ஒரு பெரிய நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் உள்ள, பன்றி தவிர அனைத்து பொருட்கள் சேர்த்து. ஒரு கொதிகலை கொண்டு, வெப்பத்திலிருந்து நீக்கி, குளிர்ச்சியுங்கள்.

ஒரு மேலோட்டமான பான் இடத்தில் பன்றி இறைச்சி tenderloins, இறைச்சி மீது ஊற்ற. 2-4 மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் மூடவும்.

இறைச்சி இருந்து tenderloins நீக்க. பின்னர் பயன்பாட்டிற்காக இறைச்சி பாதுகாப்பாக வைக்கவும். முன் கிரில். கிரில் ரேக் மீது பன்றி வைக்கவும், 35-45 நிமிடங்கள் நடுத்தர உயர் மறைமுக வெப்பத்தை சமைக்கவும்.

சமையல் நேரம் முதல் பாதியில் மட்டுமே முன்பதிவு செய்யப்பட்ட marinade கொண்டு துலக்க. பன்றியின் உள் வெப்பநிலை 165 டிகிரி வரை அடையும் போது, ​​அது செய்யப்படுகிறது. வெப்பத்திலிருந்து நீக்கி, 10-12 நிமிடங்களுக்கு முன் நிற்க வேண்டும்.

ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு)
கலோரிகள்	301
மொத்த கொழுப்பு	10 கிராம்
நிறைவுற்ற கொழுப்பு	3 கிராம்
நிறைவுறா கொழுப்பு	5 கிராம்
கொழுப்பு	95 மி.கி.
சோடியம்	665 மிகி
கார்போஹைட்ரேட்	17 கிராம்
நார்ச்சத்து உணவு	2 கிராம்
புரத	35 கிராம்

(எங்கள் சமையல் பற்றிய ஊட்டச்சத்து தகவல் ஒரு மூலப்பொருள் தரவுத்தளத்தைப் பயன்படுத்தி கணக்கிடப்படுகிறது மற்றும் ஒரு மதிப்பீடாக கருதப்படுகிறது. தனிப்பட்ட முடிவுகள் மாறுபடலாம்.)