வடக்கு டகோடா உள்ளூர் உணவுகளுக்கான வழிகாட்டி
இந்த பருவகால வழிகாட்டி மற்றும் விவசாயிகள் சந்தை வழிகாட்டியுடன் வடக்கு டகோடாவில் உள்ள சிறந்த உள்ளூர் உணவுகளைக் கண்டறியவும்.
06 இன் 01
வடக்கு டகோடா பருவகால பழங்கள் & காய்கறிகள்
கடுகு கீரை. Photo © மோலி வாட்சன் வடக்கு டகோட்டாவின் வளரும் பருவம் குறுகியது ஆனால் இனிமையானது.
06 இன் 06
வடக்கு டகோடா விவசாயிகள் சந்தைகள்
இனிப்பு 100 தக்காளி. Photo © மோலி வாட்சன் விவசாயிகள் சந்தைகள் வடக்கு டகோட்டாவில் குறுகிய பருவங்களைக் கொண்டிருக்கின்றன - செப்டம்பர் முதல் செப்டம்பர் வரை பொதுவானது, ஆனால் சில சந்தைகள் ஜூலை மற்றும் ஆகஸ்ட் மாதங்களில் திறந்திருக்கும்.
06 இன் 03
வடக்கு டகோட்டா சிறப்பு: பைசன்
அமெரிக்கன் பைசன். Photo © பால் ஈ டெஸியர், கெட்டி இமேஜன்களில் இருந்து அனுமதியுடன் பயன்படுத்தப்படுகிறது வடக்கு டகோடாவில் உள்ள சில சமவெளிகளை பைசன் மீண்டும் ஒருமுறை சுற்றி வருகிறார். வட அமெரிக்கன் பிசான் அசோசியேசன் என்பது பைசனைப் பற்றி மேலும் அறிய சிறந்த இடம், மற்றும் நீங்கள் சாய்ந்திருந்தால், சிலவற்றை ஆர்டர் செய்யவும்.
06 இன் 06
வடக்கு டகோடா பிடித்தவை: சோக்கெச்சரிகள்
Chokecherries. Photo © மோலி வாட்சன் சாக்கெரிக்கரிகளில் புதர்களை வளரும் சிறிய கருப்பு பெர்ரி ஆகும். அவர்கள் வட அமெரிக்காவின் பெரும்பகுதியை வளர்க்கையில், ஒரு பழமாக தங்கள் கடும் சூடான சுவையை அவர்கள் பரவலாக பயிரிடவில்லை. இருப்பினும், அவை ப்ரைரியிலிருந்து ஒரு பயனுள்ள பழமாக இருக்கின்றன, மேலும் மரபார்ந்த முறையில் உலர்ந்த அல்லது பழம் லெத்களில் தயாரிக்கப்படுகின்றன. சாக்ரெகெரிஸிலிருந்து தயாரிக்கப்பட்ட சிரப்பம் மற்றும் ஜெல்லி பணக்கார மற்றும் சுவையானது, மற்றும் சோக்கேஷெர் ஒயின் ஒரு தனித்துவமான, குடிக்கக்கூடிய சிகிச்சையாகும். மாப்பிள் ஆற்றின் ஒயின் ஆலையில் இருந்து சோக்கோசேரி பொருட்களைப் பாருங்கள் மற்றும் பார்க்கவும்.
பெரிய அளவில் சாப்பிடும்போது சோகெச்சரிகளின் இலைகள் மற்றும் விதைகள் நச்சுத்தன்மையுடன் இருக்கலாம் என்பதைக் கவனியுங்கள்.
06 இன் 05
வடக்கு டகோடா பிடித்தவை: மைதானம் செர்ரிஸ்
மைதானம் செர்ரிகளில். Photo © மோலி வாட்சன் அவர்கள் சிறிய மஞ்சள் டாமடைலோஸ் போல தோற்றமளிக்கிறார்கள், நீங்கள் இனிப்பு சாப்பிட்டுள்ள இனிமையான தக்காளி இனிப்பு துணியைக் கொண்டிருக்கிறார்கள். விவசாயிகள் சந்தையில் தரையில் செர்ரிகளை பாருங்கள்.
06 06
வடக்கு டகோடா தயாரிப்புகள்: ஆளி விதை
ஆளி விதை மற்றும் எண்ணெய். Photo @ எலெனா எலிஸீவா, கெட்டி இமேஜ்களில் இருந்து அனுமதியுடன் பயன்படுத்தப்படுகிறது கோதுமை மற்றும் சர்க்கரை பீட் மற்றும் சில சோளம் மற்றும் சூரியகாந்தி சேர்த்து, வடக்கு டகோடா ஆளி நிறைய வளரும். ஒமேகா -3, ஃபைபர், மற்றும் புரோட்டீன் ஆகியவற்றில் உயர்ந்தவை, ஆளிவிதை விதை பெருகிய முறையில் பிரபலமான சமையல் பொருள்களாக மாறியுள்ளது. 2001 ஆம் ஆண்டில் ஜான் மற்றும் ஸ்டெபானி ஸ்டோபரால், ஐந்தாம் தலைமுறை ஆளி விதை விவசாயிகள், குட்ரிச், வடக்கு டகோட்டாவில் உள்ளூர் வடக்கு டகோடா ஆளி விதை விற்பனையை சந்தைப்படுத்த துவங்கினர்.