மதியம் தேயிலை மற்றும் உயர் தேயிலை இடையே என்ன வித்தியாசம்?

பெரும்பாலும் "பிற்பகல் தேநீர்" மற்றும் "உயர் தேநீர்" ஆகியவை பரிமாற்றத்தில் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. இரு தேயிலை மரபுகளும் பிரிட்டிஷ் வரலாற்றில் மூழ்கியுள்ளன, மேலும் வேறுபாடுகள், அவர்கள் இருக்கும்படி நுட்பமானவை, அவற்றின் தோற்றங்களின் நேரடி விளைவாகும்.

ஒரு மதியம் தேநீர் என்றால் என்ன?

மதியம் தேநீர் ஒரு தேநீர், ரொட்டி , ஸ்கோன்ஸ் மற்றும் கேக் ஒரு பிற்பகல் உபசரிப்பு உட்கார்ந்து ஒரு பிரிட்டிஷ் உணவு பாரம்பரியம்.

பிற்பகல் தேநீர் சுமார் 4 மணியளவில் சுமார் அரை மணி நேரத்தில் பணியாற்றினார். 19 ஆம் நூற்றாண்டின் பிற்பகுதியில் தேநீர் அண்ணா, டச்சஸ் பெட்ஃபோர்டுக்கு நன்றி தெரிவித்தபோது, ​​மதிய உணவிற்காகவும், இரவு உணவிற்கும் இடையே நீண்ட இடைவெளியை நிரப்பவும், இரவு 8 மணியளவில் லைஃப்ளிகேஷன்ஸ் மாறிவிட்டது. அந்த முறை மற்றும் பிற்பகல் தேநீர் இப்போது ஒரு இடைவெளியை விட ஒரு உபசரிப்பு.

பலர் வேலை செய்யும் வாழ்க்கை, பிற்பகுதியில் பிற்பகுதியில் ஸ்கோன்ஸ் மற்றும் கேக்கை அனுபவிக்க உட்காருவதை அனுமதிக்காது, அதனால் பலர், சடங்கு விடுமுறையும் சிறப்பு விருந்தினருக்காகவும் காப்பாற்றப்பட்டுள்ளது. இந்த பாரம்பரியம் இன்னமும் பிரித்தானிய மொழியாகவும், பல பிரிட்ஸிலும் இன்றும் தினசரி அடிப்படையில் ஆங்கிலம் பழக்கவழக்கங்களின் பழக்கவழக்கங்கள் மற்றும் பழக்கவழக்கங்களை அனுபவித்து மகிழ்வதற்கு இன்னும் நேரம் ஒதுக்குகிறது. ஒரு உண்மையான பிற்பகல் தேநீர் கண்டுபிடிக்க ஒரு புகழ்பெற்ற இடம் லண்டனில் உள்ள ரிட்ஸ் ஆகும். அவர்களின் பிற்பகல் தேநீர் சேவை முன்பதிவு மாதங்கள் பொதுவாக முன்பதிவு செய்யப்பட வேண்டும் என்ற உயர்ந்த கோரிக்கையில் உள்ளது.

யார்க்ஷயரில், 1919 ஆம் ஆண்டில் திறக்கப்பட்ட நாளிலிருந்து மிகவும் பிரபலமான பெட்டி தேயிலை அறைகள் உள்ளன.

உயர் தேநீர் என்றால் என்ன?

பிற்பகல் தேநீர் நிகழ்ச்சியின் தோற்றம் 19 ஆம் நூற்றாண்டில் செல்வந்தர்களின் பாதுகாப்பை தெளிவாகக் காட்டுகிறது. புதிதாக தொழில்மயமாக்கப்பட்ட பிரிட்டனில் உள்ள தொழிலாளர்கள், தேநீர் நேரம் வேலை முடிவதற்குள் காத்திருக்க வேண்டியிருந்தது.

அந்த சமயத்தில், தேநீர் பொதுவாக தேயிலை மற்றும் கேக்கை விட அதிகமான இருதயப்பூர்வமான உணவுகளுடன் பரிமாறப்பட்டது. கடின உழைப்பின் ஒரு நாளுக்குப் பிறகு உழைப்பாளர்களுக்குத் தேவையான உணவு தேவைப்படுகிறது, அதன்பிறகு, வேலைக்குச் சமைத்த உணவை அடிக்கடி சூடாகவும், நிரம்பியதாகவும், பழுத்த ஆடையை புதுப்பிப்பதற்காக நல்ல, வலுவான தேநீர் ஒரு பானையும் சேர்ந்து இருந்தது.

இன்று, தொழிலாள வர்க்க குடும்பங்களில் மாலை உணவை அடிக்கடி "தேயிலை" என்று அழைக்கின்றனர், ஆனால் உழைப்பு வடிவங்கள் மீண்டும் மாறிவிட்டதால், பல குடும்பங்கள் இப்போது மாலை உணவை இரவு உணவாகக் குறிப்பிடுகின்றன.

"ஹை தேயிலை" என்ற வார்த்தைக்கு "உயர்" என்ற வார்த்தையின் கூடுதலானது பிற்பகல் தேநீர் இடையே வேறுபடுவதாக நம்பப்படுகிறது, இது பாரம்பரியமாக குறைந்த, வசதியான, பார்லர் நாற்காலிகள் அல்லது தோட்டத்தில் ஓய்வெடுக்கிறது மற்றும் தொழிலாளி பிறகு வேலை செய்யும் உயர் தேநீர் மேசை மேல் மற்றும் உயர் back dining நாற்காலிகள் அமர்ந்து.

ஸ்காட்லாந்து உயர் தேயிலை

ஸ்காட்லாந்தில், அதிக தேநீர் மேலும் வேறுபாட்டை எடுத்துக்கொள்கிறது. ஒரு ஸ்காட்டிஷ் உயர் தேநீர் ஒரு பிற்பகல் தேநீர் போலல்லாது அல்ல, ஆனால் சிற்றுண்டி அல்லது இதர சுவையான சிற்றுண்டிகளில் ஒரு பாலாடை போன்ற சில சூடான உணவுகளை உள்ளடக்குகிறது.