ரெட் வெல்வெட் கேக் டிராஃபிளிஸ் உண்மையான கிரீம் சீஸ் ஃப்ரீஸ்டிங்கைச் சேர்ந்த சுவையான சிவப்பு வெல்வெட் கேக் பந்துகள். சாக்லேட் வடிவத்தில் ஈரமான, இனிமையான, இனிமையான கேக் கடிக்காக, கேக் பந்துகள் சாக்லேட் பூச்சுகளில் துடைக்கப்படுகின்றன!
இந்த செய்முறை மிகவும் விரிவானது. கேக், ஃப்ரோஸ்டிங், அல்லது சாக்லேட் பூச்சு ஆகியவற்றின் சிறந்த சுவையைப் பயன்படுத்தலாம். நீங்கள் சிவப்பு வெல்வெட் கேக் பாப்ஸ் செய்ய லாலிபாப் குச்சிகள் அவர்களை skewer முடியும்! நீங்கள் சிவப்பு கேக் வெள்ளை பூச்சு மூலம் காட்ட முனைகிறது என்று எச்சரிக்கப்படவும், நீங்கள் செய்தபின் வெள்ளை மிட்டாய்கள் வேண்டும் என்றால், ஒருவேளை நீங்கள் இரண்டு முறை இந்த truffles முக்குவதில்லை வேண்டும்.
Red Velvet Cake Truffles எப்படி செய்வது என்பதை காட்டும் புகைப்படம் பயிற்சி தவறாதீர்கள்!
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 1 பெட்டி சிவப்பு வெல்ட் கேக் கலவை (கேக் செய்ய வேண்டிய பொருட்கள்)
- 1 (16 அவுன்ஸ்) தயாரிக்கப்படுகிறது
- கிரீம் சீஸ் frosting
- 1 lb சாக்லேட் பூச்சு, வெள்ளை அல்லது
- கருப்பு சாக்லேட்
- விருப்ப: அலங்கரிக்க ஸ்பிரிங்க்ஸ் அல்லது சிறிய மிட்டாய்கள்
அதை எப்படி செய்வது
1. ஒரு 9x13 கேக் பேக்கேஜின் திசைகளின்படி சிவப்பு பட்டுப்புழு கலவை தயாரித்தல் மற்றும் சுட்டுக்கொள்ளுங்கள். ஒருமுறை சுடப்பட்டு, கேக் முற்றிலும் குளுமையாக்குகிறது.
2. ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில் கேக் கரைத்து அதை சிறிய துண்டுகளாக இருக்கும் வரை உங்கள் கையில் அதை வேலை செய்யுங்கள். விரும்பியிருந்தால், ஒரு சில ஸ்பூன்ஃபுல்லுகள் துண்டு துணியால் அலங்கரிக்கப்பட்ட மேல்புறங்களில் பயன்படுத்த முடிகிறது.
3. கிண்ணத்தில் உறைபனி மூன்று-நான்கில் ஒரு கிண்ணம் மற்றும் கலவை நன்கு இணைக்கப்படும் வரை ரப்பர் பிளாட்டிலுடன் கலக்கவும்.
இது மிகவும் ஈரமானதாக இருக்க வேண்டும், மேலும் உங்கள் விரல்களுக்கு இடையில் கேக் பந்தை கசக்கி, ஆனால் ஈரமான அல்லது க்ரீஸ் அல்ல, ஆனால் ஒன்றாக இருக்க வேண்டும். கேக் கலவை இன்னும் சிறிது உலர்ந்திருந்தால், தேவையான நிலைத்தன்மையுடன் அதைப் பெற மேலும் உறைபனி சேர்க்க வேண்டும்.
4. ஒரு சிறிய குக்கீ அல்லது சாக்லேட் ஸ்கூப் பயன்படுத்தி, கேக் சிறிய பந்துகளை அடுக்கி, உங்கள் சுற்றுச்சூழலுக்கு இடையே ரோல் வரை சுற்றிக்கொள்ளுங்கள். அலுமினிய தாளில் மூடப்பட்ட பேக்கிங் தாள் மீது கேக்குகள் பந்துகளை வைக்கவும் மற்றும் சாக்லேட் பூச்சு தயாரிக்கும் போது அவற்றை உறிஞ்சவும்.
5. ஒரு நடுத்தர மைக்ரோவேவ்-பாதுகாப்பான கிண்ணத்தில் சாக்லேட் பூச்சு மற்றும் நுண்ணலை அதை உருகிய வரை, ஒவ்வொரு 45 விநாடிகளுக்கு பின்னரும் கிளறிவிடவும்.
6. நனைத்தல் கருவிகள் அல்லது முட்கரையைப் பயன்படுத்தி, உருகிய சாக்லேட் பூச்சுகளில் ஒரு கேக் பந்தை மூழ்கடிக்கவும். பூச்சு இருந்து அதை நீக்க மற்றும் அதிகப்படியான பூச்சு நீக்க கிண்ணத்தின் உதடு முழுவதும் கீழே இழுக்கவும். படலம்-மூடப்பட்ட பேக்கிங் தாள் மீது dipped உணவுப்பொருள்களை மாற்றவும். விரும்பியிருந்தால், கேக் நொறுக்குகள், சிறிய மிட்டாய்கள், அல்லது பிற அலங்காரங்களைக் கொண்டு தெளிக்கவும். மீதமுள்ள கேக் பந்துகளில் மீண்டும் செய்யவும்.
7. சுமார் 20 நிமிடங்கள், முற்றிலும் பூச்சு அமைக்க truffles குளிர்விக்க. இந்த கேக் டிராஃபுல்ஸ் சிறந்த அறையில் வெப்பநிலையில் பணியாற்றப்படுகிறது, மேலும் ஒரு வாரம் வரை குளிர்சாதன பெட்டியில் ஒரு காற்றுச்சீரமைப்பான் கொள்கலனில் சேமிக்க முடியும்.