08 இன் 01
சும்மா டைம் ஸ்பிரிங் செய்ய பழம் பீப்பாய்கள் தயாரிக்கப்பட்டன
கெட்டி இமேஜஸ் நேற்றைய பழங்களைப் பாய்ச்சுகிறீர்கள்: சர்க்கரை, சர்க்கரைப் பானங்களும் நீரிழிவு அதிர்ச்சிக்கு ஒரு இன்பிபரை அனுப்ப வேண்டும். இன்றைய பீர் நுகர்வோர் இப்போது உலர், இன்னும் சுத்திகரிக்கப்பட்ட பொருட்களை ஒரு தசாப்தத்தில் அல்லது இரண்டு ஆண்டுகளுக்கு முன்பு பிரபலமான என்று cloyingly இனிப்பு பழம் பீர்கள் தாண்டி தேடும்.
நவீன அமெரிக்க பழம் தாங்கிகளின் எழுச்சி குறிப்பாக மேற்கு கடற்கரை மதுபானம் சமீபத்தில் தழுவிய சிட்ரஸ் ஹாப்ஸுடன் (எ.கா. சித்ரா, கசடேட், முதலியன) பூர்த்தி செய்வதற்கு ஒரு சிறிய முயற்சி தொடங்கியது. உதாரணமாக, பாலாஸ்ட் பாய்டின் திராட்சைப் பழக்கூழ் பாகு ஐ.பீ.ஏ போன்ற ஒரு பீர் ஆகும், இது உலகளாவிய பயணிகளின் விருந்தினர்களிடமிருந்து வறண்ட, திராட்சைப் பழங்களைக் கொண்ட ஐ.டி.ஏ.க்களை விருத்தி செய்யும்.
இப்போது, சாறுகள் தங்கள் பாய்களில் பழம் அனைத்து வகையான உட்புகுத்து, சாறு பயன்படுத்தி அல்லது மெதுவாக hops மற்றும் ஈஸ்ட் மூலம் இயற்கையாக உருவாக்கப்பட்ட பழ குறிப்புகளை மெதுவாக உயர்த்தி. மற்றும் அவர்களின் நுட்பமான, spritzy சுயவிவரங்கள் அவர்களுக்கு சிறந்த சூடான வானிலை brews செய்ய. பின்வரும் ஏழு பழ ரெஃப்ரெஷெர்களைப் பாருங்கள், அனைத்தையும் கோடைக்காலத்திற்குப் பிடிக்க வேண்டும்:
08 08
பச்சை ஃப்ளாஷ் பேஷன் பழம் கிக்கர்
பச்சை ஃப்ளாஷ் ப்ரூவிங் பனிக்கட்டி ஃப்ளாஷ் புதிய கோதுமை ஏல் போன்ற கோடை குடிப்பழக்கத்தை தினமும் தூக்கி எறிந்து, பழம் தேயிலை மற்றும் பேஷன் பழச்சாறுடன் தயாரிக்கப்படுகிறது. இது பெல்ஜிய ஈஸ்ட் எஸ்டர்ஸ் ஒரு தொடுதல் ஒரு ஒளி, நன்கு சீரான, வெப்பமண்டல உபசரிப்பு தான். இந்த புளிப்பு பீர் லாக்டோபாகிலஸ் ஒரு தொட்டால் உறிஞ்சப்பட்டாலும், பீர் இன் இனிமையான புத்துணர்வானது, உணர்ச்சியுள்ள பழத்திலிருந்தே நேரடியாக வரும், இது ஒரு முழுமையான நல்ல வட்டமான தாகத்தைத் தருகிறது. அனைத்து சிறந்த, அது இப்போது கேன்கள் கிடைக்க இருக்கிறது, பீர் செய்து அந்த நீர்வழி லோகல் உங்கள் விருப்பத்தை மிகவும் போக்குவரத்து.
08 ல் 03
எலிசியன் சூப்பர்ஃபஸ் ப்ளூ ஆரஞ்சு பேலே ஆலே
எலிசியன் பிரவுனிங் ஒரு சில மதுபானம் இரத்த ஆரஞ்சு வளையத்தில் தங்கள் தொப்பினை தூக்கி, ஆழ்ந்த, சிட்ரஸ் பழத்தை ஒத்த ஹாப் சுவர்களில் கலந்திருக்கும். ஆனால் சிலர் எலிசியனைப் போல், சியாட்டல் மதுபானம் போலவும், அதன் நட்சத்திர மேற்கு கடற்கரை IPA களுக்காகவும் நன்கு அறியப்பட்டிருக்கிறார்கள். Spacefirst அல்லது Immortal (Elysian's flagship hoppy brews இன் இரண்டு) அதே கசப்பான கடிதத்தை Superfuzz இல் கொண்டிருக்கவில்லை, ஆனால் ஜெர்மன் வடக்கு ப்ரேவர் மற்றும் கஸ்கேட் ஹாப்ஸானது நிச்சயமாக இருக்கும், சிட்ரா மற்றும் அமரில்லோவை சமநிலைப்படுத்தும் ஆரஞ்சு நிறத்தை எதிரொலிக்கும்.
08 இல் 08
Dogfish தலைமை ஃபெடினா பெக்கே
நாய்க்குட்டி தலைமை மதுபானம் பெர்லினெர் வீஸ்ஸ் என்பது மேகமூட்டம், புளிப்பு (சிலர் புளிப்பு என்று சொல்லலாம்), குறைந்த-ABV ஜேர்மன் பீர் ஆகியவை கோடைகாலத்தின்போது உட்கார்ந்திருக்கும். 4.5% ABV இல், டாக்ஃபிஃப் ஹெட் இன் பாணியில் எடுத்துக்கொள்வது ஐரோப்பிய ஐரோப்பிய முன்னோடிகளை விட (பாரம்பரியமாக சுமார் 3%) விட வலிமையானது, ஆனால் அவற்றின் ருசியான ஃபெஸ்டினா பெக்கே இன்னும் பளிச்சென்றது, பீச்சில் அதன் நறுமணத்தில் நெய்யப்பட்ட பீச் மற்றும் சுவையற்ற இனிப்பு இல்லாமல் ஈரப்பதம் (ஈஸ்ட் மற்றும் லாக்டிக் கலாச்சாரங்கள் பழ சர்க்கரை சாப்பிட நீங்கள் இல்லை). இது திரவ மற்றும் சமையல் கலை இடையே வரிகளை மங்கலாக்குவதற்கு குறிப்பாக ஒரு மது வடித்தல் இருந்து மற்றொரு homerun தான்.
08 08
நிறுவனர்கள் ரபியஸ்
தோற்றுவோர் நிறுவனர் அவர்களின் பழம் பாயில் சர்க்கரை ஒரு குறிப்பை போல யார், மிச்சிகன் நிறுவனர்கள் Brewing வர்க்கம் மற்றும் நேர்த்தியுடன் அதை செய்கிறது. இனிப்பு மற்றும் புளிப்பு சரியான சமநிலை, அவர்கள் Rübæus எளிதாக ஒரு அமெரிக்க brewery மூலம் இதுவரை பெரிய ராஸ்பெர்ரி பீர் உள்ளது. அதன் பிரகாசமான சிவப்பு நிறத்தை விட அதிர்ச்சியானது அதன் நம்பகமான ராஸ்பெர்ரி வாசனையாகும், இது பல புதிய ராஸ்பெர்ரி கரைக்கும் செயல்முறை முழுவதும் பயன்படுத்தப்படுகிறது. பாட்டில்களில் அல்லது கேன்களில் உள்ளதா, விளைவிக்கும் திரவம் ராஸ்பெர்ரி சர்பெட் போன்ற அண்ணம் மற்றும் புதுப்பித்தங்களைச் சுத்தப்படுத்துகிறது. கவனமாக இரு, எனினும்: இந்த தவிர்க்கமுடியாத கிருமிகளுடனான மிகுந்த சுவையானது 5.7% ஏபிவிக்கு முகமூடி - அது தீவிரமாக ஏமாற்றும்!
08 இல் 06
வெற்றி கேஜ் ராட்கர்
வெற்றி பிரவுனிங் அந்த எஞ்சியுள்ள சர்க்கரை கிக் நீ இருக்கும்போது, வென்றவரின் கேஜ் ராட்கர் ஒரு முயற்சியைத் தருவாயாக. பென்சில்வேனியா மதுபானம் நம்பமுடியாத அளவிற்கு ஜேர்மன் பன்னாட்டு நிறுவனங்களை புரிந்துகொள்வதற்கு அறியப்படுகிறது, இந்த மிருதுவான கஷாயம் விதிவிலக்கல்ல. சம பாகங்களை பீர் மற்றும் மிளிரும் எலுமிச்சை சாம்பல் பாரம்பரியமாக ஒரு கலவை, radler ஒரு இனிப்பு, மிகவும் சமநிலை அணுகுமுறை மூலம் 21 ஸ்டம்ப் நூற்றாண்டில் வரவேற்றார், ஆனால் இனிப்பு மற்றும் lemony அனுபவம் ஒரு பிட் இல்லாமல். இது ஒரு மது குடிப்பதற்கான சரியான அறிமுக பீர் அல்லது வேகமான மாற்றத்தை தேடும் ஒரு பீர் குடிகாரர்.
08 இல் 07
கீல் பாயிண்ட் மாங்கா கூட கீல்
பல்லால் பாய்ச்சுதல் மிகச்சிறந்த, மிகவும் குடிப்பழக்கமான மாம்பழம் ஒரு அலுமினிய களிப்பை அருந்த முடிந்தது. நீங்கள் உங்கள் உதடுகளில் கொள்கையை வைத்து, மாம்பழ பழம் மற்றும் சிட்ரஸ் ஹாப் நறுமணத்தை தயாரிப்பதற்கு தயாராகுங்கள். அண்ணா மீது, மேலும் மாங்கோ மற்றும் திராட்சைப்பழம், மற்றும் ஒரு குறிப்பாக ஒளி மிருதுவான வாய்ந்த முகம் (நிச்சயமாக நன்றி, ஒரு மிக குறைந்த ABV 3.8%) நன்றி. இந்த மாயாஜால பானம் சூடான கோடை நாளில் ceviche அல்லது வெண்ணிலா ஐஸ் கிரீம் (அதேபோல் இருவரும் அதே டிஷ் போனில் இருந்தாலும்) சமமாக நன்றாக செல்கிறது.
08 இல் 08
Ommegang பழக்கம்
மதுபானம் Ommegang இந்த பட்டியலில் இருக்கும் இறுதி பீர், முயலுவதற்கு தகுதியானது என்பதால் வரவிருக்கும் கடினம். நியூயார்க் நகரத்தில் தற்பொழுது இருக்கும் தங்கள் அரிதான மதுபானம் மற்றும் சில அரிதான இடங்களில் மட்டுமே கிடைக்கும், ஓமெகாஜங்கின் முதல் பழம் பீர் வெளியீடாகும். இது மதுவை பரவலாக பரவலாக பெல்ஜிய பாணியிலான கோதுமை ஏல், விட்டை என அதன் வாழ்க்கையைத் தொடங்குகிறது, பின்னர் மான், கிவி, மற்றும் பேன்ட் பழச்சாறுகள் ஆகியவற்றை பீர் ஒரு புளிப்பு, வெப்பமண்டல பழம் விளிம்பிற்கு கொடுக்க உதவுகிறது. எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, உலர்-துள்ளல் சிட்ரஸ் பாத்திரத்தை சேர்க்கிறது மேலும் மேலும் பீர் விடுகிறது, இதன் விளைவாக இறுதி கோடைகால சாயமிடும் பீர் மட்டுமே இருக்க முடியும்.