Cocadas இனிப்பு தேங்காய் குக்கீகள் - ஒரு தென்னை macaroon ஒரு தென் அமெரிக்க பதிப்பு. கோகோடாக்கள் பொதுவாக ஒரு குவிமாடம் வடிவில் உருவாகின்றன, அவை கடி அளவுகளிலிருந்து வேறுபடுகின்றன. அவர்கள் வெளியில் மிருதுவாக உள்ளனர், உள்ளே மென்மையாகவும் மெல்லியதாகவும் இருக்கிறார்கள். உங்கள் விருப்பத்தை பொறுத்து, இந்த குக்கீகளை தயாரிக்க இனிப்பு அல்லது இனிப்பூட்டப்படாத உலர்ந்த தேங்காய் பயன்படுத்தலாம்.
இந்த சாக்லேட்-நனைத்த கோகோடா குக்கீகள் கலவையில் தாளிக்கின்றன, மேலும் அவை ஒரு கூடுதல் பணக்கார பட்டர்ஸ்கட்-கேரமல் சுவையை அளிக்கின்றன. நீங்கள் பதிலாக dulce டி leche இல்லாமல் அவற்றை செய்ய வேண்டும் என்றால், வெறுமனே அதை விட்டு தேங்காய் கலவையை தேவையான வடிவத்தில் வடிவமைக்க நன்றாக ஒன்றாக குச்சிகள் வரை சில கூடுதல் அமுக்கப்பட்ட பால் சேர்க்க.
Cocadas எளிதான மற்றும் செய்ய வேடிக்கையாக இருக்கிறது - குழந்தைகள் அவற்றை வடிவமைக்க உதவுவார்கள். ஒரு வாரம் வரை ஒரு காற்றுச்சீரமைப்பான கொள்கலனில் குக்கீகளை சேமித்து வைக்கவும். 1 மாதம் வரை குக்கீகளை முடக்குங்கள்.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 4 கப் காய்ந்த உலர்ந்த தேங்காய் துண்டாக்கப்பட்ட
- 1/2 கப் அமுக்கப்பட்ட பால்
- 1/3 கப்
- டூல் டி லீசே , வீட்டில் அல்லது வாங்குதல்
- 1 தேக்கரண்டி சோள மாவு
- 2 முட்டை வெள்ளை
- 1 டீஸ்பூன் வெண்ணிலா
- 1 கப் நறுக்கப்பட்ட சாக்லேட் அல்லது சாக்லேட் சில்லுகள்
- 1 தேக்கரண்டி காய்கறி குலுக்கல்
அதை எப்படி செய்வது
- 350 டிகிரிக்கு அடுப்பில் Preheat.
- ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில், அடுக்கப்பட்ட பால், சோளமார்க்கம், வெண்ணிலா, முட்டை வெள்ளை, மற்றும் உப்பு ஒன்றாக துடைக்கவும். தேங்காயில் அசை.
- சிறிது விநாடிகளுக்கு மைக்ரோவேவ் டூல்ஸ் டி லீச் குளிர்ச்சியாக இருந்தால், அது மென்மையாகவும் எளிதாகவும் தூண்டப்படலாம்.
- தேங்காய் எண்ணெயை தேங்காய் கலவையில் கலக்கவும். கலவை ஒட்டும் இருக்கும், ஆனால் நீங்கள் அதனை சுற்றுக்கு மாற்ற முடியும். சுமார் 30 நிமிடங்கள் கலவையை சில்லிடு.
- 2 ஸ்பூன் அல்லது ஒரு ஐஸ் கிரீம் ஸ்கோப் (அல்லது உங்கள் கரங்களின் உள்ளங்கைகளுடன்) தேங்காய் கலவையின் கோல்ஃப் பந்தை அளவு பந்துகளை உருவாக்கவும், அவற்றை பேக்கிங் தாள் மீது வைக்கவும். ஒட்டாததை தடுக்க உங்கள் கைகள் அல்லது கரண்டியால் அழுத்துங்கள்.
- சுமார் 20-25 நிமிடங்கள் கோகோடஸை சுலபமாக அளவிட வேண்டும், அல்லது தங்க நிற பழுப்பு நிறத்தை மாற்றும் வரை.
- ஒரு சூடான ஆதார கிண்ணத்தில் சாக்லேட் மற்றும் காய்கறி சுருக்கத்தை வைக்கவும், மெதுவாக கொதிக்கும் நீரின் ஒரு பானை மீது கிண்ணத்தை வைக்கவும். சாக்லேட் உருகிய வரை அசை.
- குக்கீயின் கீழே கோட் ஒவ்வொரு சாக்லேட் சாக்லேட் டிப், பின்னர் பேக்கிங் தாள் அதை திரும்ப. சாக்லேட் அமைக்க வரை சில்.
- ஒரு வானூர்தி கொள்கலனில் ஒரு வாரம் வரை கோகோடர்கள் சேமித்து வைக்கவும் அல்லது ஒரு மாதம் வரை அவற்றை உறைந்துவிடும். 20-25 குக்கீகளை உருவாக்குகிறது.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 479 |
| மொத்த கொழுப்பு | 31 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 23 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 5 கிராம் |
| கொழுப்பு | 10 மிகி |
| சோடியம் | 67 மி.கி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 41 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 7 கிராம் |
| புரத | 7 கிராம் |