நீங்கள் பாதுகாப்பு அழுத்தம் சமையல் அறிய வேண்டியது என்ன
ஒரு சமையல் குக்கர் கொண்டு சமையல் பயம்? ஒருவேளை நீங்கள் உச்சவரம்பு முழுவதும் ஸ்பாகெட்டி சாஸ் spewing பாட்டியின் அழுத்தம் குக்கர் ஒரு நினைவகம் வேண்டும். அல்லது ஒருவேளை நீங்கள் வெடிக்கும் இல்லாமல் மிகவும் அழுத்தம் கொண்ட மூடப்பட்ட பானை யோசனை மூலம் மிரட்டல்.
ஆனால் உண்மையில், கவலைப்பட வேண்டிய ஒன்றுமில்லை. இன்றைய அழுத்தம் சமையல்காரர்கள் பல பாதுகாப்பு அம்சங்களுடன் கட்டப்பட்டிருக்கின்றன, அவை குக்கீகள் நேற்றைய அழுத்தம் குக்கர் போலவே அதே வெடிப்பு பிரச்சினைகள் இல்லை என்று உறுதிப்படுத்துகின்றன.
உதாரணமாக, மின்கலங்கள் அழுத்தம் ஏற்படுவதற்கு முன்னர் செயல்படுத்தப்பட வேண்டிய பூட்டுக்களைக் கொண்டிருக்கின்றன, உள்ளே அழுத்தத்தை வெளியிடும் வரை இந்த பூட்டுகள் திறக்கப்படாது. பெரும்பாலான சமையல்காரர்கள் அதிக அழுத்தம் வெளியிட வால்வுகள் உள்ளன.
இருப்பினும், இன்னும் பல விஷயங்கள் ஒரு சமையல் குக்கர் பாதுகாப்பான மற்றும் மிகவும் வெற்றிகரமான சமையல் செய்யும். உங்கள் அழுத்தம் குக்கர் மூலம் சரியான முடிவுகளை இந்த குறிப்புகள் பின்பற்றவும் - உங்கள் உச்சவரம்பு ஆஃப் ஆரவாரமான சாஸ் சுரண்டு இல்லாமல்.
சமையல் முன், உங்கள் கருவியை பாருங்கள்
ரப்பர் கேஸ்கெட்டை (ரப்பர் வளையம் என்று குக்கீரின் மூடி) எப்போதுமே உலர்த்தப்படாமலோ அல்லது கிராக் செய்யப்படாமலோ சரிபார்க்கவும். சில தயாரிப்பாளர்கள் உங்கள் குக்கர் எவ்வளவு அடிக்கடி பயன்படுத்துகிறார்கள் என்பதைப் பொறுத்து ஆண்டுதோறும் கேஸ்கெட்டை மாற்றுவதை பரிந்துரைக்கிறார்கள். நீங்கள் ஒரு செய்முறையைத் தொடங்குகிறீர்கள் எனில், உங்கள் கையில் கண்டறியப்பட்டால், கையில் வைத்திருப்பதற்கு கூடுதல் உத்தரவை நீங்கள் விரும்பலாம். பானையின் விளிம்பில் எந்த உலர்ந்த உணவும் இல்லை என்று உறுதி செய்ய சரிபார்க்கவும், இது முத்திரை உடைக்கலாம்.
குக்கர் குறைக்க வேண்டாம்
பெரும்பாலான உணவுகள், உணவுப்பொருட்களை தடுப்பதற்கான வாய்ப்புகளைத் தவிர்ப்பதற்காக, மூன்றில் இரண்டு பாகங்களுக்கு மேலாக அழுத்தம் குக்கரை நிரப்ப வேண்டாம். பீன்ஸ் மற்றும் தானியங்கள் போன்ற உணவுகள், அவை சமைக்கும்போது வீங்கி வருகின்றன, குக்கரில் பாதிக்கும் மேலாக மட்டுமே நிரப்ப வேண்டும்.
போதுமான திரவத்தைப் பயன்படுத்துங்கள்
ஒரு அழுத்தம் குக்கர் உணவுகளை சமைக்கும் நீராவியை உருவாக்க திரவத்திற்கு தேவை.
ஒரு நல்ல செய்முறையை இது கணக்கில் எடுத்துக் கொள்ளும், ஆனால் நீங்கள் சொந்தமாக உருவாக்கினால், உங்களுக்கு குறைந்தது 1/2 கப் தண்ணீர் அல்லது மற்ற திரவம் தேவைப்படும். நீராவி இந்த தொகையை கட்டியதாக தெரியவில்லை என்றால், குக்கரை திறங்கள் (முதல் எந்த நீராவி வெளியிடப்பட்டது) மற்றும் நீங்கள் அழுத்தத்தை அடைய வரை இன்னும் கொஞ்சம் சேர்க்க.
சமைக்கும் உணவுகள் உடம்பைச் சுத்தமாக வைத்திருங்கள்
நீராவி வால்வுகள் மற்றும் அழுத்தம் வெளியீட்டு செல்வழிகளைத் தடுக்கலாம். பாஸ்தா, ருபார்ப், பிளட் பட்டாஸ், ஓட்மீல், ஆப்பிள்சுஸ் மற்றும் கிரான்பெர்ரி ஆகியவை இதில் அடங்கும். நீங்கள் இந்த உணவை சமைக்க விரும்பினால், ஒரு நம்பகமான செய்முறையை பின்பற்றவும் மற்றும் தொட்டியில் உள்ள அளவு பரிந்துரைக்கப்படும் அதிகபட்ச நிரப்பு வரியின் கீழே உள்ளது என்பதை உறுதிப்படுத்தவும்.
வறுத்த அழுத்தம் வேண்டாம்
ஆமாம், "கர்னல்" அதை செய்தேன், ஆனால் நீங்கள் கூடாது. உங்கள் அழுத்தம் குக்கரில் ஒரு சிறிய அளவு எண்ணெய் பயன்படுத்துவது மிகவும் ஆபத்தானது மற்றும் கேஸ்கெட்டையும் மற்ற பகுதிகளையும் உருக வைக்கும்.
ஒரு பாதுகாப்பான வழியில் அழுத்தத்தை விடுவிக்கவும்
நீங்கள் மூன்று வழிகளில் அழுத்தத்தை வெளியீடு செய்யலாம்: வெப்பத்திலிருந்து குக்கரை நீக்கி, மூடிய பான் (குளிர் நீர் வெளியீடு) மூடியின் மீது குளிர்ந்த நீரை ஓட்டி, அல்லது பானையின் நீராவி வெளியீடு வால்வு நீராவி (விரைவான வெளியீடு) வெளியேற்றுவதற்கு. நீங்கள் குக்கரை ஒப்படைக்கிறீர்கள் என பானை வைத்திருப்பவர்களுடன் உங்கள் கைகளை பாதுகாக்க உறுதி செய்து கொள்ளுங்கள், நீங்கள் விரைவான வெளியீட்டு முறைகளைப் பயன்படுத்தினால், உங்கள் முகம், கை மற்றும் உடல் நீராவி வென்டிலிருந்து விலகி இருப்பதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள்.
நீராவி வெளியான பிறகு குக்கரைத் திறக்கும்போது, பான் தீவிலிருந்து நீராவி நீராவி இன்னும் தப்பித்துக்கொள்கிறது, அதனால் நீங்கள் பான் திறந்தவுடன், மூடி முனையிலிருந்து உறிஞ்சி அதைப் பானை மேல் வைக்கவும், இதனால் சூடான உறைதல் நீங்கள்.
சரியாக குக்கர் சுத்தம்
கேஸ்கெட்டை அகற்றவும், மூடி, பானை சேர்த்து தனித்தனியாக கழுவவும். வால்வு ஒரு மர டூத்பீக் கொண்டு சுத்தம் செய்து, அதை சுதந்திரமாக நகர்த்துவதோடு சிக்கித் தராது. பானை மீது தலைகீழாக மூடி கொண்டு குக்கரை சேமித்து வைக்கவும்.
இந்த குறிப்புகள் உங்கள் பிரஷர் குக்கரில் பாதுகாப்பு மற்றும் வெற்றிகளுடன் உணவு தயாரிக்க உதவும்.