பல வீட்டில் சமையல்காரர்கள் இந்த புதிய வகை பேக்கேர் பொருட்களை தழுவிக்கொண்டிருக்கையில், சில பாரம்பரிய உலோக அல்லது கண்ணாடி பேக்கிங் பைன்களை விட்டு வெளியேற சிறிது தயக்கம் காட்டியுள்ளது. ஏனென்றால், இந்த பழைய தரமுறைகள் நேரம் சோதனைக்குள்ளாகி விட்டன, ஆனால் சிலிக்கான் பான் ஒரு சிறிய கற்றல் வளைவைக் கொண்டிருக்கிறது. சிலிக்கான் பைக்வேர், பொதுவாக, கலவையான விமர்சனங்களைப் பெறுவதை நீங்கள் அறிந்திருக்க வேண்டும். இது சிலருக்கு மற்றவர்களுக்காக அல்ல.
நான் அதை அனுபவித்திருக்கிறேன், எனவே நீ தனியாக இல்லை.
சிலிகான் பக்வேரின் மகிழ்ச்சியான பிரகாசமான நிறங்கள் கவனத்தை ஈர்க்கின்றன, ஆனால் இது ஒரு சில குழப்பமான பேக்கர்களுடைய புருவங்களை எழுப்புகிறது. இருப்பினும், உற்பத்தியாளர்கள் தங்கள் மென்மையான பானைகளில் தங்களைப் பொருத்துதல் அல்லது தடிமனாக இருப்பதைத் துடைக்க வேண்டும் அல்லது விருப்பமான அல்லது தோழமைக் கம்பிகள் அல்லது 'sleds' ஆகியவற்றை வடிவமைத்து, குறிப்பாக தேவைப்படும் ஸ்திரத்தன்மையை வழங்கும், . சிலிகான் பைக்வேருக்கான ஷாப்பிங் செய்யும் போது சில விஷயங்களைக் கருத்தில் கொள்ளுங்கள்.
சிலிகான் பேக்குவேரின் நன்மை
இவற்றில் ஒன்றை முயற்சிக்க நீங்கள் இன்னும் வெளியேறவில்லை என்றால், நீங்கள் ஆச்சரியப்படுவீர்கள். மிக மெதுவாக ஆரம்பிக்கவும், மிகவும் சிக்கனமான spatulas கொண்டு - அங்கு எந்த பெரிய ஆபத்து. அவர்கள் கைப்பற்றப்பட்ட முக்கிய கருவியில் ஒரு இடத்தோடு வெகுமதி பெற்றனர். குட்பை, ரப்பர். வணக்கம், சிலிகான் ஸ்பாட்டூலாஸ்!
சிலிகான் பாத்திரங்கள் உண்மையில் நல்லவை. எந்த உருகும் மற்றும் இன்னும் கத்தரிக்கோல்-முறுக்கு முனைகளை அகற்றுவதற்கு முறுக்கு.
அவர்கள் வெப்பத்தை (வெப்பநிலை மதிப்பீட்டிற்குள்) எடுத்துக்கொள்ளலாம், மேலும் உங்கள் முட்டைகள் முறித்துக்கொள்வதற்கு ஒரு சூடான வாணலியில் அவற்றைப் பயன்படுத்தலாம். ஒரு ஆண்டு மற்றும் கணிசமான மைலேஜ் பிறகு, அவர்கள் இன்னும் புதிய போல. இந்த சிலிகான் ஸ்பாட்டூலாக்கள் மற்றும் பாத்திரங்கள் ஆகியவற்றை திரும்பப் பெறவில்லை.
Spatulas தர செய்து பின்னர், அது போன்ற பொது நோக்கம் ரொட்டி பான் போன்ற பெரிய சிலிகான் பேக்கிங் கருவிகள் இருந்தது.
க்ரீஸ் அல்லது க்ரீஸ் செய்ய பக்வேர் என்ற கேள்விதான் கேள்வி. சிலிகான் அதன் வெளியீட்டு மந்திரத்தை செயல்படுத்தும் என்று நம்பவில்லை 'என்பதைத் தேர்ந்தெடுக்கவும்.
ஆனால் ரொம்பவே சுவாரஸ்யமான விஷயம் என்னவென்றால் சுலபமான ரொட்டியை அகற்றுவதுதான். பான் மற்றும் பக்கங்களின் ஒரு சிறிய திருப்பம் வெட்டப்பட்ட குழுவில் மெதுவாக உருட்டிக்கொண்ட ஒரு சமமாக வேகவைத்த ருசியான வாழை ரொட்டி வெளிப்படுத்தும்.
ஒரே குறைபாடு இந்த குறிப்பிட்ட சிலிக்கான் பாணியின் அளவு. ஒரு வழக்கமான ரொட்டி பான் விட சற்று சிறியதாக இருப்பதால், இது இடி மட்டத்தை சரிசெய்தல் மற்றும் ஒற்றை-சேவையக பாங்கில் அதிகமாகப் பேக்கிங் செய்வதை அர்த்தப்படுத்துகிறது. பிரச்சனை இல்லை, அக்கம் பக்கத்திலுள்ள பேக்கிங் முடிவுகளில் சந்தோஷமாக இருந்தது. நீங்கள் ஒரு குறிப்பிட்ட பான் உங்கள் கேக் கலவை பொருந்தும் என்று நினைத்து கொள்ள கூடாது; அளவு விவரங்களைப் படியுங்கள்.
மப்பிள் கப் அளவு கூட மாறுபடும். பேப்பர் லைனர்ஸைப் பயன்படுத்துவதை விட கொழுப்பு, எந்தவிதமான வம்புகளும் இல்லை, அவ்வளவு நல்லது, நேரத்தைச் சேமிக்கும் நேரத்திலேயே அவற்றை நீக்க முடியாது.
நன்கு அறியப்பட்ட சமையலறைவகை பிராண்ட்களிலிருந்து வாங்கப்பட்ட சிலிக்கான் பேக்கௌர் வழக்கமாக FDA- அங்கீகாரம் பெற்ற உணவு-தரமுள்ள சிலிக்கானை தயாரிக்கிறது, இது பேக்கேஜிங் விளக்கத்தில் தெளிவாக இருக்க வேண்டும். சிலிகான் ஒவ்வொரு துண்டு உற்பத்தியில் அதிகபட்ச அடுப்பு வெப்பநிலை பரிந்துரைக்கப்படும் அதன் சொந்த வரையறை உள்ளது, இது பொதுவாக தயாரிப்பு வலது முத்திரை. அந்த வெப்ப வரம்புகளை கவனியுங்கள், பல ஆண்டுகளாக இதைப் பயன்படுத்துங்கள்.
- பேனாக்களின் கொழுப்பு அல்லது எண்ணெய்க்கு தேவை இல்லை
- Pans விரைவாக வெப்பம் மற்றும் எந்த எரிந்த அல்லது இருண்ட விளிம்புகள் அல்லது கீழே கொண்டு சமமாக சுட்டுக்கொள்ள.
- ஒரு சிறிய திருப்பமாக அல்லது மெதுவாக பக்கங்களிலும் இழுத்து உங்கள் பேக்கிங் வெளியே உருட்ட - பைகளை இருந்து நீக்கம் சூப்பர் எளிதாக உள்ளது.
- அவர்கள் உறைவிப்பான், குளிர்சாதன பெட்டி, நுண்ணலை, பாத்திரங்கழுவி, மற்றும் அடுப்பில் பாதுகாப்பாக இருக்கிறார்கள்.
- சுட்டுக்கொள்ள, ஸ்டோர், முடக்கம் மற்றும் பான்ஸில் வலதுபுறம் மறுஉருவாக்குங்கள்.
- இல்லை துருப்பிடிக்காத அல்லது நிற்க.
- உங்கள் batter அல்லது வெப்பநிலை மாற்ற தேவையில்லை - வழக்கம் போல் சுட்டுக்கொள்ள.
- துப்புரவு ஒரு காற்று.
- ஒரு கேம்பர் அல்லது RV இலகுரக மற்றும் சரியானது.
- சேமிப்பு எளிதானது - அவர்கள் எளிதாக கூடு இல்லை என்றாலும், எந்த சிறப்பு கவனம் தேவை மற்றும் அவர்கள் வடிவம் தக்கவைத்து.
வெற்றிகரமான பேக்கிங் உதவிக்குறிப்புகள்
- உற்பத்தியாளர் அதிகபட்ச வெப்ப மதிப்பீடுகளைப் பின்பற்றவும்.
- அடுப்பில் இருக்கும் போது பனிக்கட்டி தொட்டது, ஆனால் விரைவாக குளிர்ச்சியாக இருக்கிறது; அவற்றை நீக்க ஹாட் பேட்களைப் பயன்படுத்தவும்.
- கீழ் குக்கீ தாள் பயன்படுத்தி சிறிய பைன் கூட நிலைத்தன்மையை வழங்கும்.
- எப்போதும் ஒரு உலோக பேக்கர் தாள் அல்லது பரந்த அல்லது பெரிய சிலிகான் பைன் கீழ் சிறப்பாக வடிவமைக்கப்பட்ட சதுப்பு அல்லது ரேக் பயன்படுத்த.
- பேக்கிங்கின் போது நிலைத்தன்மைக்கு ஒரு மெட்டல் கம்பளி டின் அல்லது பேக்கிங் தாளில் சைலிகோன் கோப்பை நிரப்பியது.
- முதல் பயன்பாட்டிற்கு முன்பே கழுவி சுத்தம் செய்யுங்கள். சூடான சோப்பு மற்றும் தண்ணீர் சுத்தமான அப் எளிதானது.
- உத்தரவாதங்கள் bakeware பிராண்ட்கள் வேறுபடுகின்றன முனைகின்றன.
- கத்திகள் அல்லது கூர்மையான பொருள்களைப் பயன்படுத்தாதீர்கள் - அவை உங்கள் பைகளை சேதப்படுத்தும்.
- திறந்த நெருப்பு அல்லது ஸ்டோவெட்டோ பர்னர்ஸில் பயன்படுத்த வேண்டாம்.
சிறப்பு கேக்குகள் இருந்து தினசரி ரொட்டி மற்றும் muffins செய்ய சிலிகான் bakeware பல பயன்பாடுகள் உள்ளன. நீங்கள் பஞ்ச் கிண்ணத்திற்கான உரையாடல்-உற்சாகமான வடிவிலான ஐஸ் க்யூப்ஸ் நிலையாக்கலாம் அல்லது உங்களுக்கு பிடித்த இரகசிய சாலடுகள் அல்லது இனிப்புப் பொருள்களைப் பயன்படுத்தலாம்.
சிலிகான் பேக்குவேரின் கன்ஸ்
அனைத்து சிலிகான் பாக்ரேரும் சரியாக செயல்படாது என்பதை அறிவீர்கள். சில ரொட்டி விற்பனையாளர்கள் greased அல்லது greased மற்றும் இன்னும் நல்ல முடிவு இல்லை. மற்றவர்கள் சரிசெய்யப்படுவதற்கு தேவையான அல்லது பேக்கிங் முறை தேவைப்பட்டால் நடுவில் முழுமையாக சமைக்கப்படவில்லை.
சிலிக்கான் பாக்க்வேர் ஒரு ஸ்கீட்சி நற்பெயரைப் பெற்றது மற்றும் அடிப்படையில் ஒரு காதல் அல்லது அதை உறவை வெறுத்ததால், நீங்கள் இந்த பேக்கேவேரை அனுபவிப்பதற்கு முன்பு ஒரு பேக்கிங் பான் அல்லது பிராண்டுக்கு முயற்சி செய்ய வேண்டும் என்றால் ஆச்சரியப்பட வேண்டாம். பாத்திரங்களைப் பொறுத்தவரை, நீங்கள் பிளாஸ்டிக் அல்லது ரப்பர்களிடம் திரும்பிப் போகக்கூடாது, சிலிகான் நல்லது, வெப்பம் இருக்கும் இடத்தில் நல்லது, இது குச்சிக்கு நல்லது, சமையல் உபகரண மேற்பரப்புக்கு சுத்தமாகவும் எளிதானது.