பார்பெக்யூ பியூரிஸ்ட்களில் ஒரு புராணக்கதை, லாங் கிட்டத்தட்ட மூன்று தசாப்தங்களாக பாரம்பரிய ஆஃப்செட் புகைப்பவர்களை உற்பத்தி செய்து வருகிறது. இந்த ஹெவி மெட்டல் குச்சி பர்னர்கள் கிட்டத்தட்ட எப்போதும் நீடிக்கும் மற்றும் அற்புதமான புகைத்த உணவுகளை தயாரிக்கின்றன, அவை போட்டி வட்டாரத்தில் ஒரு பிடித்தமானவை. ஹைப்ரிட் என்பது ஒரே 1/4-அங்குல எஃகு குழாயில் கட்டப்பட்ட கலவையான புகை மற்றும் கரி கிரில்ல் மற்றும் தனித்தனியாக அல்லது அதே நேரத்தில் பயன்படுத்தப்படலாம்.
இந்த உள் முற்றம் மாதிரி ஒரு மிகவும் பல்துறை குக்கர் செய்கிறது. ஒரு டிரெய்லர் உள்ளமைவு உட்பட, 36 "மாதிரியின் பல விருப்பங்கள் உள்ளன, எனவே நீங்கள் அதை எங்கு வேண்டுமானாலும் எடுத்துக் கொள்ளலாம்.
ப்ரோஸ்
- கனமான, திட கட்டுமான
- பின்னோக்கி ஓட்டம்
- இரட்டை புகை மற்றும் கரி கிரில்
கான்ஸ்
- நிறைய எரிபொருள் நுகர்வு (கடின பதிவுகள் விரும்பத்தக்கது)
- அடிக்கடி தீ சண்டை தேவைப்படுகிறது
விளக்கம்
- மொத்த சமையல் இடத்தின் கிட்டத்தட்ட 2,000 சதுர அங்குலங்கள்
- இரட்டை புகை மற்றும் கரி கிரில்
- ஓட்டம் செங்குத்து பின்னோக்கி, புகைத்தல் வடிவமைப்பு ஈடு
- நீடித்த உயர் வெப்பநிலை பற்சிப்பி கருப்பு பெயிண்ட் கொண்ட கனரக கட்டுமானம்
- பெரிய திறன் firebox
- ஒவ்வொரு சமையல் அறையில் வெப்பநிலை அளவீடுகள்
- உறைந்த எஃகு குழம்பு சமையல் கட்டிகள்
- இரண்டு பெரிய ஊதப்பட்ட டயர்கள்
- முன் சேமிப்பு பணிக்கு முன்னால் பணி அட்டவணை ஏற்றப்பட்டது
- பெரிய கிரீஸ் பொறி மற்றும் வால்வு வடிகால்
- அமெரிக்காவில் தயாரிக்கப்பட்டது
விமர்சனம் - லாங் BBQ புகைபிடிப்பவர்கள் 36-இன்ச் ஹைப்ரிட் பீட்டோ புகைபிடிப்பவர் / கிரில்
பார்பிக்யூவைப் பற்றி மிகவும் தீவிரமான நபர்களுக்கு லாங் தீவிர புகைப்பிடிப்பவர்களை உருவாக்குகிறார். மேல் பார்பிக்யூ போட்டிகளில் இந்த புகைப்பிடிப்பவர்கள், தொலைக்காட்சி நிகழ்ச்சிகளில், மற்றும் பார்பிக்யூவின் மிகப்பெரிய பெயர்களில் சில முதுகெலும்புகளில் நீங்கள் பார்க்கிறீர்கள்.
இந்த புகைப்பான் 36 அங்குல விட்டம் 1/4-inch எஃகு குழாயிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது. இந்த குறிப்பிட்ட மாதிரி ஒரு ஆயிரம் பவுண்டுகள் எடையுள்ளதாகவும், ஒரு முழு அளவிலான டிரெய்லரில் ஏற்றப்பட்டிருக்கும். இது உயர் தரமான தயாரிப்பு.
1988 முதல் பென் லாங் மற்றும் அவரது நிறுவனம் இந்த பாரம்பரிய புகைப்பிடிப்பவர்களை உருவாக்கியிருக்கின்றன. நிலையான கிடைமட்ட ஆஃப்செட் புகைப்பருவத்தில் கட்டப்பட்ட லாங், இந்த வகை புகைபிடிப்பதில் சிக்கல் இருக்கும் வெப்பத்தை கூட தலைகீழ் ஓட்டம் காற்று வடிவத்தில் இணைக்கிறது.
புகைப்ப்பின் ஒரு முனையில் பெரிய தீ பெட்டியிலிருந்து வெப்பம் மற்றும் புகையை ஓரளவு பேசுதல், மற்ற அளவுக்கு சமையல் அறைக்கு கீழே உள்ள ஒரு உலோகத் தட்டுக்கு கீழ், பின்னர் அது உணவு மற்றும் மீண்டும் புகைப்பகுதிக்கு ஏற்ற இடமாக உள்ளது தீ பெட்டியில் அடுத்த. இது ஒரு சுற்றும் காற்று மற்றும் புகை ஓட்டம் முறை உருவாக்குகிறது. கீழே தட்டு கீழ் வெப்ப சமையல் அறை வெப்பப்படுத்துகிறது. ஒரு நிலையான ஆஃப்செட் புகை, தீப்பொறி மற்றும் எதிரெதிர் முடிவுக்கு இடையில் உள்ள வெப்பநிலை வித்தியாசம் வியத்தகு முறையில் இருக்கும். தலைகீழ் ஓட்டத்தில், அந்த வேறுபாடு பெரிதும் குறைந்து விட்டது, ஆனால் சமையல் வெளியே கூட உணவுகளை மாற்றுவது நல்லது.
பத்தொன்பது கலப்பினம் ஒரு புகைப்பிடித்தியும், அதே போல் எஃகு குழாயில் ஒரு வெல்டிட் தட்டுடன் பிரித்தெடுக்கப்படும் ஒரு கரி கோடு. அவர்கள் ஒப்பீட்டளவில் சிறியதாக தோன்றும் அதே வேளையில், உண்மையில் 2,000 சதுர அங்குலங்களுக்கு அருகில் இருக்கும் மொத்த சமையல் பகுதிகளுடன் ஒரு அழகான அளவிலான அலகு ஆகும். இந்த வழங்குகிறது ஒரு cooker briskets ஒரு ஜோடி , விலா ஒரு சில அலமாரிகள் , மற்றும் கால்பந்து அணிகள் ஒரு ஜோடி போதுமான பர்கர்கள் புகைக்க முடியாது என்று.
புகைப்பிடிப்பவரின் இந்த வகையான ஒரு இறுதி வார்த்தை. காரோ கிரில் பக்கச்சுவர் மளிகை சாலையில் இருந்து கரியின் ஒரு பை கொண்டு எளிதில் எரியூட்டலாம் போது, புகைப்பிடிப்பவர் பிளவு பதிவுகள் (எனவே ஒரு குச்சி பர்னர் இருப்பது பற்றிய குறிப்பு) சிறந்த வேலை.
இந்த கடினமான இருக்க வேண்டும் மற்றும் கடையில் எடுக்கப்பட்ட வெறும் விறகு இல்லை. புகைபிடிப்பவர் மிகவும் நல்லவர், புகைபிடிக்கும் நல்ல அளவு உற்பத்தி செய்கிறார், ஆனால் சூடாக இருக்க வேண்டும், அது எரிபொருள் தேவைப்படுகிறது மற்றும் இது வழக்கமாக தீக்கு மரத்தை சேர்ப்பதாகும். நீங்கள் மெதுவாக புகைபிடித்த பிஸ்கட் அடுத்த பிற்பகல் தயாராக வேண்டும் என்றால் இரவு முழுவதும் தூங்க விடமாட்டேன் என்று புகை வகையான இல்லை. இந்த தீவையே விரும்பும் நபருக்கும், நெருப்பிற்கும் பொருந்துகிறது.